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苏州鸡头米如何促销的?
鸡头米是苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。鸡头米多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食品。苏州民间食用鸡头米的方法很多，较大众的吃法就是鸡头米羹。
鸡头米是苏州人对芡实的称呼，对于苏州人来说，它不仅仅是一种食物，更是对苏州文化传承的象征。在6月播种，8月开始收获的季节里，苏州人会将盛开的莲花下的果实***摘下来，经过繁琐的剥皮过程，才能得到珍贵的鸡头米。
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在苏州的民间，鸡头米的食用方法丰富多彩，而最为人所知的莫过于那一碗热腾腾的鸡头米羹。它不仅承载了地方特色，更是代代相传的味觉记忆。芡实，这一水生草本植物，在每年的盛夏时节绽放花朵，随后在秋风中结出果实。它的生长周期约为一年，这种自然界的规律赋予了它独特的季节感和生命力。
另外，鸡头米排骨煲则是家庭常备的温暖之选，而巧克力鸡头米则是一道新颖的创意菜品，将甜与咸巧妙融合。鸡头米炒莲藕丁和鸡头米炒荸荠丁则是地道的江南小炒，口感脆嫩，营养丰富。
鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。
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洪泽县芡实：洪泽芡实产自江苏省淮安市洪泽县，特有的生长环境使得该地区的芡实具备独特的品质，洪泽县已成为全省芡实产销中心，辐射带动了整个洪泽湖区芡实产业的发展。苏州的吴中鸡头米：苏州吴中区的鸡头米因其粒大、刺少、香气浓郁和软糯的口感而闻名。
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