麻辣小龙虾大闸蟹的做法-麻辣小龙虾大闸蟹的做法窍门

本篇文章给大家分享麻辣小龙虾大闸蟹的做法，以及麻辣小龙虾大闸蟹的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、红烧肉材料：五花肉、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶做法：五花肉切块焯水，捞出沥干。锅中放少许油，加入冰糖炒糖色，至冰糖融化呈棕红色。加入五花肉翻炒上色，加入姜片、八角、香叶炒香。加入生抽、老抽、料酒，倒入热水没过肉，炖煮1小时至软烂。收汁后出锅。

2、春节家宴必备15道硬菜，打造独特美味年味红烧猪蹄：精选猪蹄，先去腥处理，后煮煮去浮沫，再炒糖色上色，加入大料、葱姜蒜等香料烹煮，慢炖至香气四溢，色泽诱人。花开富贵豆腐皮：将豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、大葱、鸡蛋、甜面酱、海鲜酱、白砂糖等配料精心搭配，卷成花朵形状，撒上葱花，美味且寓意美好。

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3、准备一口不粘锅，往锅里面添加600克的酱油，之后添加62克的冰糖老抽，然后再放入一把冰糖，放入一块桂皮，两个八角，三个香叶，一把小茴香，再放入一把花椒，最后放入干辣椒。

螃蟹和小龙虾的制作方法如下：麻辣小龙虾的做法：- 准备食材：龙虾1500克，姜100克，麻椒50克，葱适量，干辣椒50克，胡椒粉、香叶、盐、味精、油200克、料酒、糖、醋适量。- 清洗龙虾：把龙虾清洗干净。- 焯龙虾：锅坐火上倒入热水，倒入龙虾，盖上盖子，把龙虾焯成红色后捞出备用。

准备好配料。请点击输入图片描述鸡爪洗干净，焯水，斩小块，冲水，备用。请点击输入图片描述虾去虾线，剪去虾须，沥干水备用请点击输入图片描述热锅下油，虾煎至两边变红，上碟备用。请点击输入图片描述蟹斩块后小火炒至变色，上碟备用。

（图片来源网络，侵删）

新鲜小龙虾洗净，沥干水分待用 2葱拍散切小段儿蒜瓣拍散，姜切大块，拍散，青辣椒切小段儿，待用 3热锅，锅里放入比平时炒菜多两倍的底油，7分热，放入花椒八角小茴香干辣椒，小火炒出香味，然后放。

关于麻辣小龙虾大闸蟹的做法，以及麻辣小龙虾大闸蟹的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。