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香辣虾尾的做法大全家常做法
1、制作香辣虾尾的正宗做法步骤来啦，快来看看吧！冲洗虾尾：把虾尾好好冲洗一下，洗干净哦。再把大葱、生姜、大蒜、朝天椒这些配料都准备好，放在一边备用。炒锅放油：接着呢，炒锅里倒点油，等油热了，就把花椒和大料放进去炸香。
2、焯水虾尾：锅中加水烧开，放入虾尾焯水至变色捞出，沥干水分。炒制底料：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜末、小米辣、泡椒炒香。翻炒虾尾：加入焯好水的虾尾翻炒均匀，倒入半罐啤酒，再加入生抽、蚝油、盐、糖调味。
3、干锅香辣虾尾的做法 虾尾洗净沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味。 加入姜蒜末煸炒出香味。 加入虾尾煸炒至变色。 加入盐、味精、料酒、生抽、糖、鸡精、葱花翻炒均匀。 最后加入适量的干辣椒段、花椒粉、香菜翻炒均匀即可。
4、制作香辣虾尾的家常做法超简单，只需4步就能搞定！下面是详细步骤哦：腌制虾尾：先把虾尾洗净，然后加点盐和料酒腌制一下，让它们入味。
油焖大虾怎么做?
1、油焖大虾的制作方法如下：所需原料： 青虾500克 葱、姜适量 白糖、白醋、生抽、料酒、盐适量 花生油适量 具体步骤： 处理虾：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制去腥。 切配葱姜：葱、姜切小段备用。 热锅放油：锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
2、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。
3、步骤：食材：虾、葱、姜。 调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐。洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包（是一个近似三角形的囊状物体）一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头。虾枪下边那块黑色是沙包，靠左边发红的部位是虾黄。
4、第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。第五步：加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。
5、做法：将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。炒勺上火，放入花生油，烧热。投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油。烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透。
6、油油焖大虾怎么做才好吃方法如下：把虾的虾线挑出，洗干净。虾放入碗中，加入适量的料酒，腌制15分钟。把姜切片，葱切段。起锅倒入适量的植物油，油热后倒入腌制好的虾。待虾变色后，加入姜片和葱段。倒入适量的白糖，白醋，生抽和盐，搅拌均匀。
长沙小龙虾哪里好吃-推荐菜品-地址
天宝兄弟 特点：在长沙龙虾界赫赫有名，高品质小龙虾的代表，常常需要等位。 地址：天宝兄弟汇景城店，长沙白沙路汇景城3楼3013018号。 电话：073184882888。 聚味瞿记 特点：长沙虾届口味“扛把子”，秘制虾是招牌菜，几乎桌桌必点。
聚味瞿记·龙虾堂：作为当地小龙虾的第一品牌，聚味瞿记以其独特的口味和优质的服务赢得了食客的喜爱。推荐美食包括瞿记卤虾、小蓝龙龙虾、油爆虾等。店内环境干净整洁，服务员服务态度热情周到。
文和友老长沙龙虾馆 特色：文和友是长沙非常有名的品牌，不仅小龙虾做得好，整个餐厅的装修风格也极具老长沙特色，仿佛穿越回80年代。推荐菜品：口味虾、油爆虾、蒜蓉虾。地址：多家分店，最著名的是海信广场店。
文和友老长沙龙虾馆以其正宗的湖南口味虾而闻名，是长沙众多小龙虾餐厅中的佼佼者。餐厅内部装潢充满老长沙的市井风情，复古的木质家具和墙面装饰让人仿佛穿越回那个充满烟火气的老长沙。店内的主打菜品自然是以口味虾为主，其独特的调料配方和烹饪手法使得虾肉鲜美多汁，味道层次丰富。
罗氏虾比小龙虾个头更大、肉质更紧实，一口下去，超级满足。地址：芙蓉中路二段116-1众东国际104室电话：（0731）84882888营业时间：16：30-03：00 聚味瞿记长沙虾届口味“扛把子”，聚味瞿记瞿瞿子。
适合同学聚会的几道硬菜的做法
1、牛腩炖萝卜食材：牛腩500克，白萝卜1根 做法步骤 牛腩冷水下锅加人葱姜料酒焯水捞出。 热油爆香葱姜蒜花椒辣椒香叶八角桂皮，加一勺豆瓣酱炒出红油，加人牛肉翻炒均匀+一勺蚝油+一勺生抽+一勺老抽翻炒均匀上色。 加入没过食材的热水加几粒冰糖炖40分钟加入萝卜和蒜粒继续煮20分钟，加盐调味大火收汁。
2、鸡腿三个、小米椒线椒各几根、慈姜 做法步骤 鸡腿去骨，冷水下锅，倒人两勺料酒和几片葱姜，大火煮开转中小火煮十分钟，撤去浮沫捞出。
3、五花肉洗净沥干水分，用叉子扎几下方便人味，姜片和蒜末+叉烧酱3勺+生抽1勺+老抽1勺+蚝油1勺+料酒1勺+蜂蜜1勺+少许盐，抓匀腌制2小时以上。电饭煲刷少许油，铺上姜片，五花肉放入，把腌制的酱汁也倒人按煮饭键，中间可翻面一次（上色会更均匀）。
4、【同学小酌】：花生米：花生米是我们饭桌上的常客了，无论是在饭店还是大排档，只要是人多的场合一定会有这道酥脆可口的花生米。但自己在家炒的时候最好提前把花生泡一晚，这样炒好之后的口感会更好。
5、《美食篇》做菜就做硬菜--鱼菜做法大全 糖醋鲤鱼： 主料：鲜活鲤鱼一条，2斤左右；佐料：油、盐、糖、醋、味精、葱、姜、蒜、生粉（豆粉）； 做法一：鱼宰杀之，去鳞，抠鳃，挖内脏，清洗干净，鱼身拉斜刀（也可以不拉），控干水分，代用。
6、从东方到西方，从街头小吃到精致佳肴，都有着数不尽的下酒菜选择。譬如，中国四川的麻辣兔头，以辛香麻辣***味蕾，让人欲罢不能；西班牙的小吃拼盘，汇聚了炸薯条、油炸鱿鱼圈和香肠等经典美味，每一口都令人满足；日本居酒屋的烤串和生鱼片，则以鲜嫩多汁的口感征服食客。
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