小龙虾头做法香辣小龙虾-小龙虾头怎么做

本篇文章给大家分享小龙虾头做法香辣小龙虾，以及小龙虾头怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、小龙虾500克、油适量，蒜、姜各10克、豆瓣酱10克、生抽5毫升、料酒、清水各适量，盐3克做法步骤姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净。锅中放人少许油，爆香姜蒜。倒人小龙虾翻炒至变红色。

2、新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。步骤麻辣小龙虾请点击输入图片描述将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。

（图片来源网络，侵删）

3、活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。将中间的尾巴抽出（龙虾有三瓣尾巴，捏住中间的抽，沙线就跟着抽出来了。手上都是脏东西，所以没拿相机拍，见谅。

4、步骤干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用土豆洋葱切块，准备好各种调料。

5、一麻辣小龙虾第一部必不可少的就是把小龙虾洗干净了，毕竟龙虾还是很脏的，要多洗2遍，洗的时候可以先把钳子给剪掉一点，这样就不怕被夹到了。锅里放油，龙虾下锅油炸一下，不需要太久，颜色变了以后捞起。

（图片来源网络，侵删）

土豆块，玉米翻炒，然后放耗油，鸡精，生抽，盐，十三香（调料都适量，按自己的口味增减，喜欢吃辣的多放花椒和辣椒）盖锅盖焖熟，最后放入蒜叶和黄瓜翻炒片刻起锅。

看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

即可装盘上桌，家常版香辣小龙虾制作完成，特点是：香辣入味，肉质鲜嫩味美。

加入一勺糖，一勺鸡精，蚝油，小火继续翻炒。请点击输入图片描述所有配菜都入味之后，撒上白芝麻就可以出锅了。请点击输入图片描述起锅装盘加上几片芹菜叶点缀，好看又好吃的香辣干锅虾做好了。

主料：小龙虾龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。在虾背上划出一刀再码味。用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。

小龙虾的各种做法蒜蓉小龙虾创菜***：贾国强名片：北京辣行天虾餐饮管理有限公司主料：虾神清水龙虾辅料：姜片、蒜蓉、冰糖、油等。

白糖适量中辣口味烧工艺数小时耗时普通难度香辣小龙虾的做法步骤 1 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。

炒锅步骤原料图买回来的龙虾，用水泡一下，拿筷子打圈搅一会，会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会，再搅一下。换水，再搅一次。这样尤其适用大龙虾，不用一个个的拿起来刷了。还是比较干净的。

步骤小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。

香辣小龙虾的做法步骤挑选出鲜活小龙虾，要摊主帮忙，把虾头就下来；把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐今儿料酒浸泡越十几分钟，然后沥干水分待用。

关于小龙虾头做法香辣小龙虾，以及小龙虾头怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。