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冷冻小龙虾尾做法大全(冷冻小龙虾尾怎样做好吃)
麻辣龙虾尾 家常麻辣龙虾尾，外面买的固然好吃，但是没有自己做的干净，分量足。没有配菜，只有小龙虾尾，吃到爽！简单，不多说，往下看。
结果，那一顿，三个人干掉了两份麻辣龙虾尾，留下桌边堆积如山的虾尾壳，和服务员及路人异样的眼光……没办法，爱好上了这口，日常生活中必然是少不了的。于是乎，广寻网上***、做法，最终经过数十次的尝试，总结出这道家常的麻辣龙虾尾，用冷冻虾尾做就可以，简单还美味，新手一看就会。
倒入龙虾尾大火翻炒均匀，继续放入生抽、料酒、老抽、糖、盐，翻炒均匀。倒入开水，大火烧开，放入青蒜段，转中小火煮5分钟，开盖收汁即可。做法：冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，烧开水焯一下。准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。
小龙虾怎么做才好吃教程详解
步骤： 使用牙刷仔细清洗每只小龙虾，尤其是腹部，确保清洁。 取出小龙虾的肠线，彻底清理。 加热适量油，放入生姜和大蒜炒香，随后加入已清理的小龙虾。 加入足够清水，使小龙虾被液体完全覆盖。 放入麻辣酱（建议使用现成的麻辣酱，简化调料过程），翻炒均匀。
清洗：首先，你需要将小龙虾清洗干净。将小龙虾放入清水中浸泡，换水几次，直到水清为止。然后用刷子刷洗小龙虾的身体，特别是头部和腹部，去除泥沙和杂质。准备配料：准备好你喜欢的香料和调料，如大蒜、生姜、辣椒、花椒、香菜等。这些配料可以增加小龙虾的风味。
准备工作：将小龙虾洗净，去除头部和内脏，切断身体部分的头尾，剥去外壳备用。备好调味料，比如生姜、蒜末、辣椒等。 预处理：将剥好的小龙虾用盐和料酒腌制15分钟，可以去腥味，提升鲜味。 热锅烧油：在锅中热锅烧油，油温约150摄氏度。将虾放入油中炸至变红，捞出沥干备用。
锅中加入清水和料酒，将虾尾冷水入锅焯水，水微微煮开后捞出备用。注意，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。 另起锅，加入食用油，油热后放入葱姜末和一半的蒜末煸炒出香味。 倒入虾尾翻炒均匀，接着加入盐、鸡精、蚝油、生抽和老抽进行调味。
红烧小龙虾要怎么去做?
1、最后，将红烧小龙虾装盘，撒上葱花、香菜等装饰，一道美味不腥的红烧小龙虾就完成了。在享用时，可以搭配啤酒或者米饭，味道更佳。总结一下，要想做出不腥又美味的红烧小龙虾，关键在于选材新鲜、处理干净、焯水去腥和调味入味。通过以上步骤，你就能在家轻松做出一道色香味俱佳的红烧小龙虾了。
2、葱姜蒜盐适量 老抽一勺 辣椒适量 糖一小勺 香叶两片 醋一小勺 生抽一勺 青椒两个 年糕300克 花椒一小把 干辣椒6个 家常红烧龙虾的做法步骤： 龙虾买回来后，准备清洗。 去除头部、尾部虾线（排泄器官），剪去小脚，洗净待用。 准备好各项食材。
3、小龙虾适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜少许、八角6瓣、花椒少许、干辣椒适量、蚝油少许、茴香少许、豆豉适量、白芝麻适量、白糖少许、胡椒粉少许、鲍鱼汁适量。葱切段、姜切片，佐料准备好。小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。
4、今天讲解一道家中常备菜红烧小龙虾，红烧小龙虾制作简单就是在清洗方面比较复杂，并且比较费时，大家一定要注意在炒菜前把虾洗干净，以免它影响菜的口味，大家一定忍不住想做这菜吧！那就请看下面的步骤吧！红烧小龙虾的做法教程： 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。
香辣小龙虾怎么做,又麻又辣鲜嫩入味,特别过瘾呢?
第一步麻辣小龙虾主要材料：小龙虾一斤半青瓜一根马铃薯一个辅材：豆瓣酱二勺龙虾调味料包一包八角2个白糖三勺小米辣适量辣椒一根姜片适量啤酒一瓶麻椒适量加工工艺：选择新鲜的小龙虾一斤半上下。我并没有让商家给我清除，因为我爱吃头内的黄，所以不将头除掉。拿回家自身清除就行了。
麻辣小龙虾的制作秘诀在于既要麻又要辣，还要入味。我习惯将麻椒、辣椒、葱姜、香叶、桂皮、八角等香料放入火锅中炒，以充分释放辣味。接着将小龙虾放入锅中爆炒，直至炒出香味后加水和适量料酒（不能太多，否则会涩），大火收汁。期间可以放蒜头调味，这样炒出来的小龙虾既麻辣又入味。
腌制：将清洗干净的小龙虾放入碗中，加入适量的料酒、盐和少量的生姜片，腌制15-20分钟，让小龙虾充分吸收酒和盐的味道，同时也能去除一部分腥味。准备配料：准备好蒜末、姜末、葱段、干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料。这些香料是麻辣小龙虾的灵魂，能够增加菜肴的香气和层次感。
制做：（1）将龙虾去除虾线，用剪子从尾端剪到头顶部，不必弄断，除掉下须即脚丫，清洗干净。
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