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简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹蒸多长时间是正好的?
再把大闸蟹肚面朝上入入蒸锅中，蒸十五分钟即可。我在水中还加了些杭白菊，蒸出的蟹有股淡淡菊香。小诀窍吃蟹时最好配上香醋，加放许姜丝到香醋里更去腥。阳澄湖大闸蟹材料：大闸蟹数只；老姜，白糖，陈错少许。做法：先把大闸蟹捆扎好，再清洗干净待用。放少些细盐隔水蒸15分钟后拿出即可。
蒸螃蟹的2个时间（水开以后计时）2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟。
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把水烧开，蒸10分钟，然后再炖10分钟。如果蒸的时间太长，肉就会变老。具体做法如下：准备：10只大闸蟹，少许罗勒 生产步骤：大闸蟹洗净，放在一边。洗紫苏叶子和放在蒸架上。将洗过的毛蟹放在紫苏架上。记得把蟹壳蒸成这样。
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