红烧土豆做法大闸蟹-红烧土豆大全

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简略信息一览：

1、《吴淞风味册后序》：“昔张翰仕齐，因秋风起，思吴中莼菜，弃官归，人以是贤之。今去翰千余年，吴中风物犹故也，岂无有高致达识之士，兴起于翰之余风乎？”莼鲈之思，是家乡之思。陆亦是吴人，故激起吴中情思。余亦吴人，故当秋风骤起时，想莼菜鲈鱼汤，更想大闸蟹了。

2、《吴淞区志》历时三载，终成方志，是宝山区继新编《宝山县志》之后的又一力作，为社会主义新方志的编纂贡献了一份宝贵力量，值得庆祝。吴淞，位于黄浦江与长江交汇之地，是上海的水上北大门。原为宝山县的一个乡，后随城市建设需要，于民国17年划出，归上海特别市管辖，后建为区。

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3、千墩浦：归有光《前山丘翁寿序》：“吴郡太湖之别，为淀山湖，湖水溢出为千墩浦，入于吴淞江。当浦入江之处，地名千墩；环浦而居者，无虑数千家。” [2]表兄淀山公：周大礼别号淀山，系因淀山湖之地而名。归有光的母亲周桂与周大礼的父亲周书同一祖父。

1、北京烤鸭：这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。肉质肥而不腻，被誉为“天下美食”；四川麻婆豆腐：川菜中的名品，主要食材是豆腐，特点是：“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字；西湖醋鱼：杭州传统名菜，其烧制手法非常独特，对火候要求很高。

2、鱼香茄子：这是四川菜系中具有代表性的鱼香味型名菜之一，以茄子为主要食材，口感软糯，香气扑鼻，深受人们喜爱。鱼香肉丝：这道菜肴起源于民国时期，以泡椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。其独特的鱼香味灵感源自泡椒肉丝，是一道非常受欢迎的川菜。

（图片来源网络，侵删）

3、红烧类：红烧肉、红烧狮子头、红烧鲤鱼、红烧排骨、红烧牛鞭花、红烧豆腐、红烧带鱼、烧二冬、烧黄花鱼贴饼子、干烧黄鱼。清蒸类：清蒸桂鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、金樽鱼、虹鳟鱼，清蒸哈什蚂、清蒸火腿、清蒸扇贝、清蒸蟹粉狮子头、清蒸大闸蟹。

4、辣子鸡，重庆的代表名菜之一，以其麻辣鲜香著称。鸡肉外酥里嫩，辣而不燥，令人食欲大增，是重庆饮食文化的一大亮点。这些经典名菜不仅展现了中国的烹饪技艺和食材的多样性，还承载着丰富的历史文化内涵。每一道菜都蕴含着匠人的心血和对美食的热爱，让人在品尝中感受到中华饮食文化的博大精深。

5、《穿越你的黑发我的手》配料：海带、猪蹄。《母子相会》配料：黄豆、黄豆芽。《雪山飞狐》配料：虾片。《走在乡间的小路上》配料：猪蹄。《波黑战争》配料：菠菜、黑木耳。《青龙卧雪》配料：白糖、黄瓜。《悄悄话》配料：猪口条、猪耳朵。

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