本篇文章给大家分享蒜蓉小龙虾简单的做法大全，以及蒜蓉小龙虾的做法窍门窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、蒜蓉小龙虾的做法是什么?
- 2、蒜蓉小龙虾的做法
- 3、蒜蓉小龙虾的做法步骤
蒜蓉小龙虾的做法是什么?
1、蒜蓉小龙虾的做法如下：用料：小龙虾2斤、蒜5头、蚝油1勺、生抽2勺、醋少许、糖3克、盐2克、姜片3片、啤酒1罐、香菜少许。小龙虾用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子刷干净。剪去虾脚，拉出虾肠，虾头剪去一部分，留虾黄即可。把材料全部准备好。蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。
2、将小龙虾洗净，去除外壳并剪去须子。 在沸水中加入适量的盐和料酒，煮沸后将小龙虾放入煮熟，捞出备用。 在炒锅中加入适量的油，烧热后加入蒜蓉，姜末和干辣椒炒香。 加入小龙虾翻炒均匀，再加入少量盐（小龙虾本身比较咸，所以盐量要适量）翻炒均匀。 最后加入葱花炒匀即可。
3、将小龙虾洗净，去掉外壳，剪去须子。小龙虾的煮熟： 在沸水中加入适量的盐和料酒，煮沸后将小龙虾放入煮熟，捞出备用。炒制蒜蓉： 在炒锅中加入适量的油，烧热后加入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香。
4、做法步骤： 清洗新鲜小龙虾至水清澈，用料酒和清水浸泡约一小时。 准备蒜蓉，将大蒜剥皮后放入清水中浸泡，以防炒制时糊锅和苦味。 将小龙虾放入沸水中焯水，去除杂质和多余泥土。 焯水后，将小龙虾沥干水分备用。 大葱切成适当长度的段。 西芹和青椒切成斜片，以增加口感和美观。
5、准备大蒜（500g），用刀剁碎，再准备1000g小龙虾，在油温6成熟（180度）的锅里炸一下捞出。准备野山椒（水和椒共50g），把葱，姜放油锅里炒，倒入野山椒碎和蒜碎，加入小龙虾搅拌，加野山椒水，加水没过2/3小龙虾，小火慢炖。
蒜蓉小龙虾的做法
1、将煮好的小龙虾装盘，将炒好的蒜蓉浇在小龙虾上，让蒜香充分渗透进小龙虾的肉质中。【食用小贴士】吃小龙虾时可以搭配一些啤酒或者冷饮，既能解辣又能增添风味。吃剩的汤汁不要浪费，可以用来拌面或者作为蘸料，味道也非常不错。
2、把蒜压成蒜泥备用。姜切片备用，芹菜、蒜苗切段备用。黄瓜切条备用 热锅放油 把沥干水的小龙虾倒进去，进行翻炒。翻炒至小龙虾变色为大红色。用漏勺捞出备用。1用前面爆炒小龙虾的底油，把蒜泥、姜片放进去爆香，加入适量盐，生抽，蚝油再翻炒几下。
3、蒜蓉小龙虾是一道非常美味的菜肴，以下是其简单的做法：材料：- 小龙虾：约500克 - 大蒜：6瓣，切成蒜蓉 - 姜：一小块，切成姜末 - 干辣椒：适量，切成段（可根据个人口味增减）- 葱：适量，切成葱花 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 步骤： 将小龙虾洗净，去除外壳并剪去须子。
蒜蓉小龙虾的做法步骤
1、将小龙虾洗净，去掉头部和肠线，备用。将大蒜、葱、姜、辣椒切末备用。锅中加入黄油，加热至融化，加入切好的大蒜、葱、姜、辣椒煸炒出香味。加入小龙虾煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。加入清水，煮至小龙虾变色，汤汁浓稠即可。
2、蒜蓉小龙虾做法： 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳中的泥沙，沥干水分备用。 准备蒜蓉，将蒜末和盐放入碗中，加入热油炸香备用。 准备调料，将盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、辣椒粉、葱姜蒜末、香菜末混合搅拌均匀备用。 热锅凉油，放入小龙虾煸炒至变色，捞出备用。
3、用料小龙虾1000克、姜片6片、蒜4-5整个、葱白两根、香叶2片、盐少量、老抽1匙、糖3匙左右、生抽2匙、蚝油1匙、花椒适量、啤酒一罐600毫升。做法步骤，虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理。
4、清洗新鲜小龙虾至水清澈，用料酒和清水浸泡约一小时。 准备蒜蓉，将大蒜剥皮后放入清水中浸泡，以防炒制时糊锅和苦味。 将小龙虾放入沸水中焯水，去除杂质和多余泥土。 焯水后，将小龙虾沥干水分备用。 大葱切成适当长度的段。 西芹和青椒切成斜片，以增加口感和美观。
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