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简略信息一览：
在阳澄湖旅行,有哪些做大闸蟹正宗的餐厅值得推荐?
而最好的大闸蟹餐厅需要选用优质、新鲜的大闸蟹材料，选用作料和调味品时需要经过长时间的研究和实践，以求味道更加美味。总的来说，无论你选择什么样的大闸蟹餐厅，都要注意卫生和品质，一定要确保吃到美味而健康的阳澄湖大闸蟹。
到了阳澄湖怎能不吃蟹，在阳澄湖边有着诸多家星罗密布的蟹楼、蟹阁、蟹庄，想要吃正宗的阳澄湖大闸蟹可以到巴城阿四蟹庄（那边很出名的，本地人的推荐）。阿四蟹庄的大闸蟹都是最经典的做法——清蒸大闸蟹，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。
以下是一些推荐的地方：阳澄湖大闸蟹：阳澄湖是上海著名的大闸蟹产地之一，这里的大闸蟹口感鲜美、肉质细腻。在阳澄湖周边的餐厅和小吃摊位，可以品尝到正宗的大闸蟹。城隍庙：城隍庙是上海著名的美食街之一，这里的餐厅和小吃摊位提供了各种美味的食物，包括大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹在哪里买最正宗：想吃到真正阳澄湖大闸蟹，到阳澄湖买正宗大闸蟹，来巴城就好了。巴城有家老字号阳澄湖大闸蟹蟹庄，阿四蟹庄，创立于1989年。地址就在相石路春秋水城蟹舫苑1号入口，离莲湖岛五分钟车程，阳澄湖北收费站出来一公里处，自驾简直不要太方便。门口还有超大停车场，出行特别方便。
阳澄湖大闸蟹好吃做法
1、水煮大闸蟹 将阳澄湖大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水***大闸蟹吐出肚中脏物。
2、一）、清蒸大闸蟹 步骤：清水冲洗后，用细绳将蟹捆扎牢；将蟹肚脐朝上放入蒸锅中，置于加水的锅上，开大火烧至水开计时，15分钟后关火，闷5分钟即可；解去细绳，装入盘中即可。（二）、水煮大闸蟹 步骤：清水冲洗后，用细绳将蟹捆扎牢；把蟹肚皮朝上放入锅中，注水至与蟹平。
3、首先，将刀插入大闸蟹嘴部，掀开蟹壳，砍断蟹钳，去除肚脐，蟹脚趾，清除蟹腮，砍成块。放入清水中，刷洗干净。干辣椒切节，蒜子切片，姜切片，大葱斜刀切段，香菜切段，朝天椒切节，杏鲍菇切片，洋葱切块。准备好蟹块，淋入适量料酒，放入少许生抽，拌匀 。
4、冷水下锅，把蟹腹部朝天，放几片紫苏叶同蒸15至20分钟，以散蟹的寒气 水煮法：把水烧开，将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。吃大闸蟹最佳方法是先吃钳、爪，不要过早揭开蟹盖使热气散发。吃蟹爪时，最好掰开两处关节，将腿里的肉吸出来。蟹钳的壳比较厚，可以钳裂，再用小签挑着吃。
5、阳澄湖大闸蟹的另一种吃法---椒盐炒蟹 ≮美食原料≯ 大闸蟹、葱、姜、料酒、粉面、豆腐 ≮美食做法≯ 将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。提示：吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。
6、螃蟹鲫鱼汤：将螃蟹切成两块，与煎黄的活鲫鱼共置砂锅小火煨1小时，加葱、姜、盐、枸杞，即成。豆腐烩蟹：将活蟹洗净后去壳和脐，一分为二，以湿粉裹之，入油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。阳澄湖大闸蟹的做法多种多样，其独特的鲜嫩滋味，回味无穷，暗香永存。
阳澄湖大闸蟹几月份上市阳澄湖大闸蟹多少钱一斤
1、阳澄湖大闸蟹一般是9月中下旬上市，以母蟹为例其售价一斤价格在150到550不等阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格0两至8两不等，公蟹规格0两到0两不等。
2、公历10月份阳澄湖大闸蟹成熟上市。从公历10月份开始吃，可以一直吃到大闸蟹下市。在农历9月份，雌蟹的性腺发育最佳，农历10月份，雄蟹的性腺发育最佳，煮熟凝结，雌者成金***，雄者如白玉状，滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹6月份有吗 6月份同样有阳澄湖大闸蟹食用。
3、阳澄湖大闸蟹几月份上市阳澄湖大闸蟹多少钱一斤阳澄湖大闸蟹上市时间为2022年9月下旬，预计9月22日或23日左右上市。据江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司8月30日发布的最新消息，今年的阳澄湖大闸蟹开捕节预计将于9月22日或23日举行。往年也是在9月20日到25日之间举行。
4、阳澄湖的大闸蟹一般在秋季吃是最好的，也就是农历9月到12月。另外，由于阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后，基本上都是集中在九月份。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到，在此之前出售的阳澄湖大闸蟹基本上都是假冒的。
5、每年的阳澄湖大闸蟹都会在9月中旬左右上市，而最好吃的季节则是10月份最好吃，那么购买大闸蟹时应该注意些什么呢，关于具体的购买价格详情，下面一起来了解下具体的。阳澄湖大闸蟹几月份最好吃？阳澄湖大闸蟹10月份最好吃。
6、螃蟹一般还未成年，体重一般在2两左右。阳澄湖大闸蟹9月中下旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，预计阳澄湖大闸蟹开湖上市时间为9月22日，具体以阳澄湖协会公布的时间为准。
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