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东北菜40经典菜名
1、醋溜***：东北传统家常菜，味道酸甜可口。炸鸡：东北地区常见小吃，口感酥脆，配上特殊酱汁更是美味。麻辣猪蹄筋：由猪蹄筋加上麻辣花椒和其他调料制成，口感脆嫩、香辣可口。剁椒鱼头：以清炖鲜鱼头加上湘椒为主要材料，味道鲜美。烤大鱿鱼：新鲜鱿鱼在木炭火炙烤后加入特制酱汁，口感香鲜。
2、东北菜以其丰富的口感、独特的风味和实惠的份量而广受欢迎。
3、锅包肉：金黄酥脆的外皮，酸甜适中的口味，深受喜爱。 溜肉段：口感鲜嫩，味道可口。 小鸡炖蘑菇：鸡肉与榛蘑的完美结合，汤汁浓郁，营养丰富。 铁锅炖大鹅：味道鲜美，肉质鲜嫩。 酸菜炖排骨：酸爽开胃，排骨肉质鲜嫩。 酱骨架：酱香浓郁，肉质鲜美。
4、下面就是东北菜40经典菜名：锅包肉：锅包肉是东北菜中最经典的菜之一，将肉片裹上面粉放入油锅中炸制，然后用酱汁烧制而成。口味鲜美。三鲜大包：三鲜大包是东北特色小吃之一，包子馅为猪肉、虾仁和海鲜，口感细腻，香味四溢，深受食客喜爱。
5、东北大拉皮凉菜：拉皮、黄瓜、胡萝卜等。 四喜烤麸：烤麸、香菇、黄花菜等。 雪衣豆沙：豆沙、蛋白。 排骨炖酸菜：排骨、酸菜。 白切鸡：鸡肉。 松仁小肚：猪小肚、松仁。 清蒸大闸蟹：大闸蟹。 东北菜包饭：米饭、蔬菜、肉等。 牛肉炖土豆：牛肉、土豆。
6、东北菜以其丰富的口感、独特的风味和实惠的份量而广受喜爱。以下是40道经典东北菜：烧烤类：烤全羊、羊肉串、烤羊排。炖菜类：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、牛肉炖土豆、排骨炖油豆角、铁锅炖大鹅、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。
淡水水产品有哪些?常见的淡水水产品大全
淡水水产品种类繁多，常见的有鱼、虾、蟹、贝类等，这些水产品是人们餐桌上不可或缺的食物。鱼类产品如青鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼等，虾类如河虾、小龙虾等，蟹类如大闸蟹、河蟹等，贝类如螺蛳、河蚬、河蚌等。不同种类的淡水水产品具有不同的功效价值。
淡水水产品种类繁多，常见的如青鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾、蟹、螺蛳、河蚌、牛蛙等，它们都是人们餐桌上的美味佳肴。青鱼具有化湿除痹、益气和中的功效，一般人群均可食用，但青鱼忌与李子、荆芥、白术、苍术同食，忌用牛、羊油煎炸。
淡水鱼类淡水虾类淡水贝类淡水蟹类其他淡水食材淡水产品干货淡水水产零食淡水水产养殖钓鱼指南淡水鱼类淡水虾类淡水贝类淡水蟹类其他淡水食材淡水水产干货淡水水产零食淡水水产养殖钓鱼指南水产食品营养丰富，风味各异，生活中经常最常见的水产品莫过于鱼、虾、蟹、贝类等，都是人们餐桌上不可缺少的食物。
总的来说，淡水养殖对于满足全球食品需求具有重要作用，尤其在提供高营养价值的水产品方面表现突出。无论是草鱼、鲤鱼、鳙鱼等常见鱼类，还是虾类、蟹类、鳖（甲鱼）以及贝类，每一种水产品都有其特定的养殖要求和市场价值。
常见的水产品包括鱿鱼、田螺、带鱼、鲤鱼和扇贝等。 鱿鱼：鱿鱼，也称作柔鱼或枪乌贼，属于软体动物门头足纲。它们的身体呈圆锥形，体色为苍白带有淡褐色斑点。鱿鱼头部较大，前方长有10条触足，尾端的肉鳍呈三角形，通常在深约20米的海洋中群体游弋。
饭店菜单38道菜
饭店菜单38道菜做法大全 麻婆豆腐 做法：先将豆腐切块焯水，再爆香辣酱、姜末、蒜末，放入豆腐块翻炒，加入豆瓣酱、酱油、花椒粉等调料，最后勾芡收汁即可。 宫保鸡丁 做法：鸡肉切丁腌制入味，热油炒香料如花椒、葱段等，放入鸡丁翻炒至熟，加入花生碎和调料，翻炒均匀即可出锅。
回锅肉、水煮鱼、酸菜鱼、酸菜鸡等都是家常菜的代表，每道菜都有其独特的口味。水煮肉片、家常肉丝、泡椒肝片、白油肚条等也是常见的主菜。此外，还可以结合当地特色，制作特色菜，如鱼香肉丝、醋溜木须等。荤菜的价格在22-25元至38-42元不等，素菜的价格则在6-20元之间。职工餐厅的菜谱则更加丰富。
给大家举例几道常见菜：醋溜土豆丝 土豆的价格市场上一般也就是一块钱一斤，如果批发的话可能就是几毛钱一斤。一盘炒土豆丝原材料也就是一颗中等大小的土豆，然后再配一些调味料。
泸州：鱼头火锅 四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼头 火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。 3敦煌：双塔鱼 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。
泸州：鱼头火锅 四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。 3敦煌：双塔鱼 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。
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