本篇文章给大家分享家常做菜视频小龙虾的做法，以及小龙虾的做菜方法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
正宗麻辣小龙虾做法
姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
十三香半杯 麻辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 未知难度 麻辣小龙虾的做法步骤 1 活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。
小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。
蒜香小龙虾制作方法
1、锅里放4大勺油，开中小火，趁油还没有太热的时候，倒入所有蒜末。保持中小火，翻炒蒜末约2分钟，至蒜末变软，蒜香味浓郁。倒入小龙虾，转中大火，翻炒约1分钟，使蒜香入味，炒至小龙虾开始变红。
2、蒜香小龙虾是一道家常美食，主要以蒜蓉和小龙虾为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作蒜香小龙虾。
3、开火加热锅，倒入适量色拉油，放入花椒、八角、香叶和紫苏，炒出香味。 加入大葱段继续爆香。 捞出泡好的蒜蓉，用一半放入锅中，用小火慢慢炒香。
4、把小龙虾的尾巴弯曲，一个个的码好，放入蒸锅中，水开蒸6分钟即可。两斤小龙虾要用半斤大蒜，大蒜用绞蒜器打成蒜蓉备用。生姜拍成姜蓉，再剁一剁，放一旁备用，青蒜苗切花。
家常版本麻辣小龙虾有什么美味而且不会腻的制作方法?
在家做美味的麻辣小龙虾需要一些准备工作和烹饪技巧。以下是一份详细的步骤指南，帮助你在家中制作出餐厅级别的麻辣小龙虾。
在家制作麻辣小龙虾其实并不复杂，只要准备好食材和调料，按照步骤来，就能做出美味的麻辣小龙虾。
斤龙虾一罐啤酒，加入适量的耗油，盐，因为调料比较多所以如果没有放水的情况下尽量试一下翻炒均匀以后尝试一下汤之后放食用盐，不要盖锅盖煮20分钟左右。装盘撒上香菜，美味的麻辣小龙虾就可以出锅了。
注意事项：麻辣小龙虾虽然美味，但辣度较高，不适合所有人食用。烹饪时可以根据个人口味调整辣度，也可以搭配一些清淡的食物，如白饭、面条等，以平衡口味。通过以上秘诀，你可以在家尝试制作美味的麻辣小龙虾。
放入葱姜蒜和泡好的辣椒爆香。加入豆瓣酱炒出红油。将小龙虾放入锅中翻炒至表面变色，加入糖和生抽翻炒均匀。1锅内加入适量清水，加入适量盐，大火烧开后盖上锅盖焖七八分钟。
要做出一锅美味的麻辣小龙虾，你需要准备好食材、调料和掌握正确的烹饪步骤。
龙虾怎么做好吃?
1、用料：龙虾1500克、大蒜3头、香葱3根、调料、盐适量、生抽2勺、蚝油6勺、料酒4勺、白糖1勺、鸡精少许、花椒6勺、干辣椒3个+。
2、在我看来麻辣小龙虾做法简单又好吃。其实小龙虾大家都是再熟悉不过了，一般都是夏天的时候买来吃，吃起来口感鲜美，而且蛋白质含量比较丰富，主要它的价格不是特别贵，买一些把它做成麻辣小龙虾，搭配着米饭来吃，美味可口，还特别有营养了。
3、加入葱白和八角，倒少量开水与龙虾齐平，如果啤酒倒得多就不加开水，加盖中火煮10-15分钟。盛出小龙虾，锅内汤汁继续大火收干。最后将收得半干的蒜蓉汤汁浇在龙虾就可以了。
4、麻辣小龙虾的步骤如下：材料准备：小龙虾600克、大蒜6瓣、姜1块、葱1根、八角2粒、香叶2片、花椒适量、干辣椒适量、啤酒1听、郫县豆瓣酱2勺、白酒1勺、盐1/2勺、白糖1/3勺、食用油适量等。
5、材料：龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。
6、香葱和蒜片等炒匀。15最后大火收汁，盛起装盘即可。小窍门甜酱可以用豆瓣酱代替，也可以不放酱，放点糖都可以。不过酱起到点睛之笔的功效！呵呵。
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