文章阐述了关于香辣虾和蒜蓉小龙虾做法，以及蒜蓉香辣小龙虾的做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、小龙虾怎么做好吃?
- 2、龙虾的几种做法
- 3、龙虾有几种口味的做法
- 4、香辣虾球是什么
小龙虾怎么做好吃?
1、小龙虾肉可以简单炒的方式制作，非常好吃，以下是一种简单易行的小龙虾肉做法： 所需材料： - 小龙虾肉500克 - 姜片10克 - 葱段20克· - 蒜瓣20克 -盐10克 - 料酒5克 - 生抽20克 -糖10克 做法： 将小龙虾冲洗净备用。 剥开小龙虾，得到龙虾肉。
2、姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净。 锅中放人少许油，爆香姜蒜。 倒人小龙虾翻炒至变红色。 加人豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀加人半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟。 出锅装盘即可 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根。
3、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
4、小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水 之后用牙刷清洗龙虾腹部 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥 放入清水中反复清洗 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。
5、红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。 用剪刀剪去两侧的壳，去腮。
6、啤酒 1易拉罐 红辣椒 2只，喜辣可以多放 姜，葱，八角，香叶（喜欢的香料都可以加点） 适量 白糖 2-3小勺 盐，生抽酱油 适量 蒜蓉小龙虾的做法 每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。捣成蒜蓉。
龙虾的几种做法
1、大龙虾的做法 清蒸龙虾 我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，然后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜、葱段、蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用。 红烧龙虾 我们将龙虾处理干净后，用刀剁成小块，下油锅炸至金黄捞出。
2、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。
3、食材：小龙虾400q，蒜末10q，香叶4片，姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量。 做法步骤 把小龙虾洗净，去虾头、虾肠。 锅中清水烧开，倒入小龙虾煮两分钟，捞出。 油锅烧热，倒入花椒、香叶煸香捞出。
4、香辣虾做法 主料：龙虾900克左右 做 法 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
龙虾有几种口味的做法
麻辣小龙虾：麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南有名的地方小吃。冰镇小龙虾：夏季的炎热让人捉摸不透，炎热的气氛让人心烦意乱。
长沙小龙虾口味主要有口味虾清蒸虾十三香小龙虾卤虾和湘味虾尾这五种，其中口味虾也被叫做长沙口味虾麻辣小龙虾香辣小龙虾 口味虾 口味虾是长沙小龙虾最经典的口味，也是到长沙必吃的味道，口味虾做法主要是以麻辣香甜。
小龙虾的口味有：油焖小龙虾；蒜香小龙虾；麻辣小龙虾；秘制十三香小龙虾；蛋黄_龙虾；清蒸小龙虾。小龙虾口味多种，根据自己的喜好选择。油焖小龙虾，去头开背去虾线，配合特制红油烹煮。虾肉弹牙且入味，香辣可口。
蒜蓉小龙虾：这种做法相对较新，蒜蓉口味近年来颇受年轻人喜爱，为小龙虾带来了新的风味体验。 油焖小龙虾：以其香气四溢、味道浓郁而著称，汤汁与小龙虾完美融合，让每一只虾都吸满了香辣的汁水，风味独特。
有点像干煸肥肠的做法，直接在爆香辣椒和蒜末的热油里干炒，虽然辛辣的味道一样，但干烧的小龙虾肉质更加紧致，虾肉的鲜美被锁定在酥脆的虾壳之中，非常好吃。蒜香龙虾 大蒜是小龙虾的绝配，小龙虾虽然现在基本是养殖的，比较干净，但小龙虾容易带有一种土味，用蒜香来去除，是非常不错的。
香辣虾球是什么
1、用料 虾球 生姜 大葱 大蒜 干辣椒 花椒 啤酒 耗油 豆瓣酱 鸡精 味精 胡椒粉 白糖 食盐 香油 麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。
2、接着，将锅加热，倒入适量的橄榄油，油热后加入芝麻、花椒和干辣椒。当花椒呈现出微微变色，但还未到黑色时，表明火候适中，可以继续下一步操作。然后，将处理好的虾球放入锅中，用中小火进行煸炒，让虾肉充分与香料融合。
3、我们自己也经常在家做，首选只留虾尾的不差钱油爆香辣虾球***。这样烧出来小龙虾香辣入味，虾肉Q弹到飞起，吃起来口口都是肉，一上桌收欢迎的程度简直是速度与***的比拼。
4、蒜蓉香辣酱鸡 材料：嫩鸡半只，葱，姜，李锦记蒜蓉香辣酱 做法：鸡洗净，切成小块，葱和姜切成粗丝。蜗下油，把葱和姜炒出香味，放入鸡下炒，炒3分钟。加入李锦记的蒜蓉香辣酱（喜欢辣的可以多放点哦），然后再炒5分钟后起锅装盘，完成。
5、新增素菜、水产等产品，并且聚焦头部口味，打造“五香鸭脖”“香辣虾球”“虎皮凤爪”等新一代爆款大单品。此外，集团还推出不同规格和价位的产品，满足更多消费需求。
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