埋线大闸蟹能不能吃-埋线期间有什么忌口吗?

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简略信息一览：

1、大闸蟹有4样内脏是不能食的：心，腮肺、胃、肠，食时一定要将其清理。蟹去绳后，要先掰下肚脐，用嘴吸吮便可知蟹蒸透与否。然后从脐部捏住蟹盖边缘翻起。舀一小匙醋放入蟹盖。

2、会过滤水质的脏东西，里面容易存在杂质。螃蟹肠：螃蟹的肠子里面含有许多的排泄物和粪便，这些物质比较脏，在吃的时候需要取下来。

（图片来源网络，侵删）

3、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不可食用。蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。

4、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。

5、大闸蟹腿里面的肉和肚子里面的肉，还有膏和黄。但是以下四个部分是不能吃的：蟹胃躲在蟹黄里的“三角包”，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。

（图片来源网络，侵删）

蟹肠。里面有螃蟹屎。打破蟹身后，蟹黄和蟹肉里有黑色的东西，要去掉。蟹胃。藏在蟹黄里的一个三角包，里面装着螃蟹屎。藏在蟹盖上的蟹黄堆里。蟹心。

螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心等部位都不建议食用。螃蟹在多数时间中生活在水里，主要通过蟹腮，过滤水中的杂质来进行呼吸，因此蟹腮中含有大量水中杂质，若不小心食用，进入人体胃肠道，可能***胃肠道出现明显腹泻、腹痛等不适症状。

肚子（雄蟹是尖的，三角行；雌蟹是大半圆）那一片也不能吃螃蟹去壳后，蟹肉上那个白白，细细，长长的东西不能吃（不知道叫什么）。螃蟹属于寒性食物，胃不好的人建议少吃。

蟹肠：我们先掰开蟹鳍，会看到有一个***的点儿，那个就是蟹肠，这个是不能吃的，就像我们去除虾线一样。

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