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简略信息一览：
餐桌上的阳澄湖大闸蟹,可能都是冒牌蟹,今年的阳澄湖大闸蟹为何还没上市...
阳澄湖螃蟹上市较晚。应该清楚的是，那些在阳澄湖开放之后或之前大量出售大闸蟹的人很可能是冒充螃蟹。阳澄湖大闸蟹每年在9月20日左右被捕获。今年，阳澄湖大闸蟹在9月23日被捕获。它们在中秋节前后尚未完全成熟。只能从几十个中选择一个进行交付。许多地方的塘蟹在中秋前后都已成熟，并大量上市。
所以今年的阳澄湖螃蟹基本上也就滞销了，或许他们本来是想着趁着过年的时候，饭店购买一批，大家送礼买一批，从而大赚一笔。
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由于今年阳澄湖大闸蟹受到高温影响，生长进度明显放缓，即使有蟹上市，也并非肉质丰满，而且价格昂贵。蟹农老王透露，由于水温过高，大闸蟹进食减少，个头偏小，预计最快可能要到国庆期间才能有充足的质量保证。因此，对于中秋节想尝鲜的食客来说，美味的阳澄湖大闸蟹可能要等到黄金周了。
关于山寨的东西我们都听得比较多，但是说起山寨的阳澄湖大闸蟹还是引起了大家的关注，为何会出现山寨版阳澄湖大闸蟹呢？这些大闸蟹有什么样的区别呢？山寨版的到底是什么样的呢？咱们一起来看看吧！为何会出现山寨阳澄湖大闸蟹 水产公司透露，“过水蟹”已是业界公认的现象。
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