文章阐述了关于小龙虾麻辣做法加调料粉，以及麻辣小龙虾调料使用方法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
麻辣小龙虾什么时候放调料
1、麻辣小龙虾什么时候放调料 把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做。准备好材料备用。放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后。放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下。放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香。
2、做麻辣小龙虾需要调料：辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精。麻辣小龙虾做法 （1）买来的小龙虾，放在水中养几个小时，用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片。（2）锅中倒入油，油热后放入适量糖。
3、看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。 [2]做法二 食材 小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。
4、把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻。倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒。1炒出香味后加入料酒、生抽、老抽。1醋和鸡精翻炒均匀。1加入半锅清水。1加盐。1翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟。1把料汁收至半干即可。
5、酒香麻辣小龙虾 用料：小龙虾 500克、二锅头30毫升、啤酒 半 瓶、辣椒酱少许、麻辣香锅料适量、干辣椒5克、花椒3克、麻椒3克、八角3克、香叶4片、葱花少许 、姜10克、大蒜10克 、盐适量 做法： 锅中清水烧开，倒入洗净小龙虾煮1分钟，捞出。
6、大约炒至龙虾全部变红，此时想必大家也可以闻到香辣味儿了，依次放入适量食盐、鸡精、料酒、生抽、醋，继续翻炒2分钟。等待龙虾入味儿后，倒入半碗清水，还上锅盖开始焖上一会儿（休息使用的碗是日常饭碗，比较小），仍旧是中大火，大概3-4分钟后开盖。
香辣小龙虾做法及配料?
虾黄香辣小龙虾三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳，去头去虾线，取虾黄备用。起油锅，待油烧至180度时，倒入小龙虾，大火炸40秒左右，转中小火，继续炸1分钟后，捞出沥油。留少许底油，放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜，煸炒出香味，再倒入虾黄翻炒均匀。
另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆.淋少量香油，撒白芝麻粒.放香菜上桌。
香辣小龙的做法：香辣小龙虾 用料：小龙虾 3斤，葱段 1个，生姜 4片，蒜瓣 2个，花椒 20粒，干辣椒 5～6个，蒸鱼豉汁 5大勺，生抽 1大勺，陈醋 1小勺，白糖 1/2小勺，盐适量，白酒/料酒 1大勺/2大勺。
姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
小龙虾的调料如何调制更好吃?
作法：先将小龙虾除掉龙虾尾，去除虾线，起锅烧油，温度六成热，放入解决好的小龙虾，充足拌和，炸至小龙虾所有发红，捞起来空油预留。出锅，锅热油热，放入葱末，生姜沫，蒜泥，中文火爆锅出香气，再添加黄辣酱，一起炒成香气后，添加炸过的小龙虾，煸炒匀称后，添加一瓶啤酒。
调味：根据个人口味，适量加入食盐、白糖、鸡精、味精等调味品，调整汤汁的咸甜平衡。烹饪：将清洗干净的小龙虾放入调好的汤汁中，大火烧开后转中小火煮制10-15分钟，让小龙虾充分吸收调料的味道。出锅前撒入适量的葱花、香菜等提香材料，增加小龙虾的色泽和香气。
麻辣酱：豆瓣酱25克，花椒面5克，麻椒15克，辣椒面50克，色拉油100克，味溢匙麻辣小龙虾香膏（某宝有售）10克。油倒入锅中加香料熬制出香味。
步骤 干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 土豆洋葱切块，准备好各种调料。
调料：生抽，蚝油，味极鲜酱油，食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，啤酒 首先我们准备一下食材：准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。
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