今天给大家分享阳澄湖大闸蟹食品简介，其中也会对阳澄湖大闸蟹四大特点的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
螃蟹肥美的季节,阳澄湖大闸蟹和普通河蟹区别在哪?
外观不同 阳澄湖大闸蟹：蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金***，雄者如白玉状，滋味鲜美。河蟹：头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
外观方面 阳澄湖大闸蟹体大膘肥，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金***，有***短密绒毛。普通大闸蟹外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也不没有明显金***。口感方面 阳澄湖大闸蟹蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味。
大闸蟹一般是指阳澄湖大闸蟹，是河蟹的一种，但是大闸蟹和普通河蟹在味道、外观、价格、产地等方面有所不同。
请问过节能买到阳澄湖的大闸蟹么?
阳澄湖大闸蟹上市季节是每年的9月中下旬到12月底，因此在中秋节期间一般可以购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，但如果中秋节是在公历9月中上旬，则不一定可以享用到阳澄湖大闸蟹。消费者购买阳澄湖 可以通过一些线上商城或者线下的专卖店购买到阳澄湖大闸蟹。注意，在购买时，一定要选择正规渠道，确保商品的质量和服务。
不知道的话，只能通过网购买到阳澄湖大闸蟹了。不过，由于阳澄湖大闸蟹的日产量比较少，网上很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。以下是网购判断阳澄湖大闸蟹真假的一些小技巧：查看商品详情页的产地是否在阳澄湖。大闸蟹企业是否为阳澄湖协会会员。是否取得阳澄湖大闸蟹的授权书。
过节送礼送大闸蟹很合适，既有档次也实惠。送礼的阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
端午节的时候暂时还没有阳澄湖大闸蟹啊，阳澄湖大闸蟹行业协会规格，阳澄湖大闸蟹每年9月21日左右开湖，这时候的大闸蟹才开始成熟，11月份左右口感最佳。所以端午节送礼物还是选择其他的比较好，但其实我们可以到中秋节的时候，再送阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹可能是假的，因为中秋过得早，因为高温天气的影响，所以导致大闸蟹还没长大。国庆节左右能买到大闸蟹，大概到10月中旬的时候才能吃到肥美的大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹在8月份几乎没有上市，因为当时它们还没有成熟，尤其是在9月到10月之间。那时候刚刚成熟，也是最好的时候，但是我们必须选择重一些的螃蟹去买，然后再看看壳。如果壳是干净的，我们可以买它。阳澄湖大闸蟹的销量一直比较高，但我们再次购买时，建议从9月到10月购买。
阳澄湖大闸蟹真的那么好吃吗?
真的！阳澄湖的大闸蟹这么鲜，适合阳澄湖的水质、地质和气候有关的。碱性水质，成就薄脆蟹壳和鲜嫩口感 阳澄湖偏碱性的湖水，所以出产的大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、上口清甜。偏碱性的湖水，也使得这里的大闸蟹不需要厚壳来抗腐蚀，所以蟹壳比较薄脆，咬一下就断了，不像其他湖蟹壳又厚又硬。
阳澄湖大闸蟹比洪澄湖大闸蟹好吃。阳澄湖大闸蟹作为国内最知名也是最老牌的大闸蟹，它还是有一些与众不同的特色，这些特色赋予了阳澄湖大闸蟹独一无二的味道。阳澄湖大闸蟹最大的特色，就在于它的蟹肉。
肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会嘴里无味。就在离开阳澄湖数公里内的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹那么好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。因此，阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为中华金丝绒毛蟹。
阳澄湖的大闸蟹很好。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。
关于阳澄湖大闸蟹食品简介，以及阳澄湖大闸蟹四大特点的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
