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阳澄湖大闸蟹死了多久不能吃
要看时间，如果刚刚死掉，立马烹食问题不大，如果时间长了，据说有毒素产生，不能食用了。
水深不要太深，使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。如果储存时间较长，建议在水中投放少量的小鱼小虾（到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些，很多人都免费给哦~）这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。
可以。如果是活螃蟹放入冷冻层后被冻死的情况，短期内是能吃的。
大闸蟹放置在通风、较阴凉地方，比如，放置在水桶里通风口，偶尔刷些水，这样可以活个一星期左右也没事。当然，这个还是要看大闸蟹本来活力状况，活力好的情况下可以多养些天；活力较差还是早点食用为好，以免出现死亡现象，大闸蟹死了不能食用。
千万不要吃！螃蟹与鱼不一样，鱼即使是死的，只要肉质没变质，一般情况下还是可以吃的。但螃蟹就完全不同了，它是一种杂食动物，喜欢吃动植物腐烂的尸体，带有大量的细菌和病毒。
为什么阳澄湖大闸蟹死后不能吃？死蟹不能吃的主要原因是阳澄湖大闸蟹一旦死亡，蟹体内的细菌会迅速繁殖，分解蟹肉，产生毒素。如果有人吃了这样的阳澄湖大闸蟹，会引起中毒。常见的中毒反应包括恶心、呕吐、腹泻，甚至脱水，甚至休克、昏迷等。，所以死了的阳澄湖大闸蟹一定要扔掉。
放冰箱里的阳澄湖大闸蟹死了还可以吃吗?
1、可以吃。速冻的螃蟹在没有接触水、或者其他物质的情况下含有的营养成分没有变质，螃蟹含有丰富的蛋白质，只有接触了其他的物质才会变质，而速冻的螃蟹是接触不到的。
2、死蟹放了很长时间就别吃啦，吃了会中毒的，放的时间短它还没有行成有毒物质时把它用火蒸熟透。然后就沾着姜醋汁吃，好吃呀。
3、当然不能吃！菜场卖螃蟹的遇到死了也只能丢了。因为螃蟹死了体内会分组胺，有毒的。
大闸蟹死了能吃吗?
大闸蟹死了不能吃。一般来说，螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和***的繁殖，如果吃死掉的螃蟹会引起肠道感染性疾病的高发，从而引起腹泻、腹痛等症状，严重情况下还可能会造成食物中毒，危害人体健康。大闸蟹死了能吃吗大闸蟹死了能吃吗大闸蟹又叫做河蟹、毛蟹、清水蟹，学名中华绒螯蟹，是中国传统的水产珍品。
不能。大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟后，这种毒素也不易被破，因此不建议食用。不能。
奄奄一息的大闸蟹建议不要多吃。大闸蟹总是喜欢吃动植物腐烂的尸体，所以体内含有大量的细菌和病毒，所以，螃蟹刚死之后，微生物一定会及时进行繁殖，所以，很容易导致变质，因此河蟹死后，微生物含量迅速升高，这是死蟹不能吃的主要原因。而且即使是刚刚死的，经过高温处理后建议也不要多吃。
尽量不要食用。因为螃蟹死亡后会产生大量的细菌分解蟹肉，吃后会引起中毒、恶心呕吐、腹泻和腹痛，所以吃螃蟹时尽量选择新鲜的活蟹。因为螃蟹属于冷食，所以在某些胃寒或身体缺乏的情况下不能吃螃蟹，我们吃螃蟹最讲究的一个特点就是吃螃蟹的先一定要吃活的螃蟹，不管是蒸螃蟹，炒螃蟹都是比较美味的。
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