文章阐述了关于阳澄湖大闸蟹是什么螃蟹，以及阳澄湖大闸蟹是什么螃蟹品种的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹与塘蟹、洗澡蟹外观上有什么区别?
1、塘蟹是在塘内养的。“洗澡蟹”是指蟹商将外地螃蟹贩运至阳澄湖，被放到阳澄湖里浸泡一段时间，最后打捞上来冒充“阳澄湖大闸蟹”，所以它们有一个新称呼“洗澡蟹”。注意螃蟹表面清洁干净。
2、看蟹壳：正宗的阳澄湖大闸蟹非常有光泽，颜色深沉。蟹壳洗干净晒干后，还是很有光泽的，但洗澡蟹蟹壳就不会那么光泽了。尝蟹肉：正宗大闸蟹的蟹肉有点甜，这主要和阳澄湖的水质有关，鱼腥味和蟹黄油十足，但洗澡蟹就没这种感觉了。
3、品种不同、生长环境不同。根据查询爱***购哦显示，品种不同：大闸蟹是一种甲壳类动物，属于螃蟹科鲜活食用蟹，洗澡蟹是较为广泛的小型淡水蟹。生长环境不同：大闸蟹生长在干净、流畅的水中，洗澡蟹适应不同的水质环境，可以在污水塘中生存。
4、塘蟹与湖蟹的区别主要体现在养殖环境、成本、成活率和口感上。阳澄湖大闸蟹的定义明确，即在阳澄湖水面连续喂养六个月的蟹，塘蟹则不属于此范围。
阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃?阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好?
1、阳澄湖大闸蟹每年开湖之后出的大闸蟹比较好吃，特别是10-11月份左右，这个时候最肥美。阳澄湖大闸蟹属于一种河蟹中的一种，味甘性寒，含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素以及钙、铁等成分物质，每年8-9月份的时候开始上市，但需要到10月份左右才是最肥美的。
2、每年的10-11月是吃阳澄湖大闸蟹最好的时候，母蟹一般的成熟时间是10月份，这个时候是蟹黄丰满，而公蟹呢一般是在11月的时候成熟，这个时候的蟹膏是比较多的，也是螃蟹最美味的时候。
3、阳澄湖大闸蟹10月-11月最好吃 各地的冬天开始的时间都不一样，且雄蟹的生长速度比母蟹慢，因为气温急速下降，脂肪不断蓄积，所以这个时间段被称为脂肪肥，一般是在10到11月。剥掉雄蟹的壳，如果有又白又粘的东西，这一般是蟹膏，等煮好后，蟹膏就变得半透明了，蟹膏越多，说明这只雄蟹越强。
4、阳澄湖吃螃蟹最肥的季节是秋天，也就是10月和11月，其俗称清水大闸蟹，个头很大，母蟹10月成熟，蟹黄而丰满，而公蟹多为11人份成熟，蟹肉比较鲜美，是最好的食用时间。民间也有九雌十雄的说法，每年农历9月雌蟹产卵，此时母蟹黄而营养价值高。
阳澄湖大闸蟹产地是哪里
1、既然叫阳澄湖大闸蟹，自然其产地就是在江苏苏州的阳澄湖。不过还有一点要搞清楚，阳澄湖里的大闸蟹可不一定就是阳澄湖大闸蟹，因为正宗的阳澄湖大闸蟹是有严格的等级标准的，达不到行业协会规定的大闸蟹体重的最低等级，就不能算是正宗的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹品质如此高，这都是得益于阳澄湖。
2、阳澄湖的最正宗。江苏苏州的阳澄湖是全国知名的阳澄湖大闸蟹的产地，阳澄湖自古以来一直水产资源十分丰富，尤其盛产河蟹，也就是阳澄湖大闸蟹，人们食用阳澄湖大闸蟹也有4000多年历史了，阳澄湖大闸蟹青背白肚，体大膘肥，肉肥黄多，吃起来味道十分鲜美。阳澄湖又名阳城湖。
3、阳澄湖大闸蟹位于江苏省，位于长江以北 拓展你知识：是江苏省著名的淡水湖之一，也是阳澄湖大闸蟹的故乡。阳澄湖大闸蟹以其肉质鲜美、蟹黄丰满、蟹膏金黄而闻名，被誉为蟹中之王，是中国传统的出口商品之一。阳澄湖大闸蟹不仅美味，而且还有深厚的文化底蕴。
4、阳澄湖，大纵湖。江苏省苏州市（阳澄湖）：阳澄湖大闸蟹，产自于江苏省苏州市阳澄湖，这里的大闸蟹品质最优，名扬四海，堪称“蟹中之冠”，入选中国国家地理标志产品，“中国十大名蟹”之一。
5、阳澄湖在苏州市区东北阳澄湖，是江苏省的。阳澄湖又名阳城湖，在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴中区、相城区和昆山市。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥国际机场相距仅半小时车程。它拥有岸线67千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。
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