紫苏小龙虾家常做法-紫苏小龙虾家常做法窍门

接下来为大家讲解紫苏小龙虾家常做法，以及紫苏小龙虾家常做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

1、材料：小龙虾，黄瓜，魔芋，紫苏，大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶做法将小龙虾油炸2分钟左右，虾壳彻底变色就差不多了，然后捞出备用。重新起锅烧油炒料，倒入葱姜蒜八角桂皮，炒香后倒入香辣小龙虾酱料，继续翻炒会后加入小龙虾，我们这里买的太多了，锅有点装不下。

1、香辣小龙虾步骤：小龙虾去头和虾线，洗净控水。备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶和喜欢的蔬菜。油温六成热下小龙虾过油，变色捞出控油，土豆也过下油，半熟即可捞出控油。

（图片来源网络，侵删）

2、香辣小龙虾的做法葱姜蒜切丝也可以。根据个人口味，怕辣可以少放一些。爆出香味即可下入辣椒。翻炒一分钟，加入小龙虾。加入各种调料，炒匀即可。出锅撒上香葱，色香味俱全。

3、香辣小龙虾的做法步骤 1 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

烹饪小龙虾时，关于是否加入洋葱，其实是个个人喜好问题。有些人会选择放洋葱，因为它能去除龙虾的异味，提升鲜美度；而有些人则不放，完全依据个人口味。至于紫苏，加入也是可选项，干紫苏叶适合长时间烹饪，可去腥增香，新鲜紫苏叶则更宜在烹饪后期加入以保留香味。

（图片来源网络，侵删）

小龙虾是夏天最好的美食，做法也很多，我是比较喜欢蚌埠红烧大虾的做法，红烧的味浓郁，吃起来也爽。小龙虾在制作时需要大龙虾适量，另外需要姜蒜以及葱和干红辣椒与香味等调味料。

水煮龙虾这样做好吃：水煮小龙虾怎么做好吃准备配料我们知道，烹调食物离开了配料，总是显得单调、乏味的。水煮小龙虾也是，因为小龙虾属生鲜，自然带有腥味，需要一些佐料来给它去腥增香提鲜。根据小龙虾的分量，要准备的配料有：盐，大葱段，姜片，紫苏叶，酱油，蚝油，放一边备用。

有紫苏的虾才是湖南的口味虾。蒜蓉小龙虾图文| Damien_呆米原料：小龙虾2-3斤、啤酒500-1000ML、食用油适量、大蒜1-5斤、大葱1颗、生姜适量，5-10片、辣椒适量，可不放、花椒适量，可不放、盐3-5茶匙、糖2-3茶匙、鸡精1茶匙，可不放龙虾怎么选小龙虾分为青虾和红虾。

小龙虾可以做很多口味，麻辣、蒜蓉、十三香、辣卤、油焖、咖喱等等，但最受欢迎应该还是麻辣小龙虾，香辣入味，肉质Q弹，夏季来临，还有什么比一份吮指小龙虾来的更过瘾，不用出去等待受热，在家吹着空调享用也是很舒坦啊！下面就分享一下具体做法。

长沙口味虾做法：食材：小龙虾500g 调料：食盐适量、调和油适量、柿子椒2个。

1、锅内加入一瓶啤酒，盖上锅盖，大火烧开，改成中火炖10分钟左右。点击查看大图此时锅内汤汁已粘稠，量也不多，加盐，翻炒均匀后，关火，闷20分钟。

2、另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀。倒入半瓶啤酒，差不多要没过小龙虾。大火烧开转小火，炒大概十几分钟左右，哪怕是小龙虾身体中有***也会被杀灭。放点蚝油，香菜碎翻炒均匀即可出锅。

3、具体做法如下：小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。锅里水烧开后，放入葱和姜，把处理好的小龙虾放上去，盖上盖子蒸15分钟，大蒜去皮冲洗干净，将根部切一刀去掉，拍扁剁碎。

4、大蒜去皮，切碎，小米椒切圈备用。锅里倒油，要多一些，倒入3/4左右的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒，中小火翻炒，千万不要大火哟，不然蒜蓉容易炒糊了。倒入处理好的小龙虾，翻炒至变色。倒入啤酒和水没过龙虾，再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。

5、经常在外面吃小龙虾，每次去的饭店不一样，能吃到小龙虾的很多做法，好像不管怎么做，好的食材就是能做出美味，小龙虾营养丰富，含有丰富的蛋白质等等，经常做着吃，好吃解馋又营养，下面把做法分享给大家。

6、姜切片，蒜拍碎，小葱切段，干辣椒剪成小段，备用。热锅冷油，油温5成热时，下入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、八角炒香。加入腌制好的小龙虾，翻炒至变色，烹入料酒去腥。加入适量的生抽、老抽调色，根据个人口味加入糖和盐调味。

1、用料：小龙虾2斤、姜片5片、葱段适量、柠檬1个、百香果2个、小青柠8个、小米椒5个、鱼露2勺、大雪碧1瓶、冰水1大盘。做法步骤：柠檬，小米椒，小青柠，百香果，葱段备好。小龙虾剪头去虾线。烧一大锅水，水中放入姜片和葱段，水开后倒入小龙虾，大火煮10分钟。

2、食材：小龙虾三斤，八角、豆蔻、桂皮、香叶各适量。将八角、豆蔻、桂皮、香叶炒热捞出。锅内放水，葱结、姜片、料酒、小龙虾。煮八分钟，捞出放凉。在盆中加入糖、盐、炒好的香料、水、糟卤、花雕酒，搅匀。放入小龙虾浸泡，放入冰箱冷藏三个小时，捞出摆盘即可。

3、小龙虾1000g 花椒10g 香叶3片蒜头1只姜10g 豆蔻20g 白酒1勺黄酒2勺五香粉半包柠檬若干片生抽50ml 冰镇爽口小龙虾的做法步骤市场买来两斤小龙虾，老板会帮忙剪虾头。用水洗两次。蒜头拍碎，香叶洗净，姜切片，配上普通的五香粉。

关于紫苏小龙虾家常做法，以及紫苏小龙虾家常做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。