接下来为大家讲解红彤彤小龙虾做法，以及小龙虾红虾图片涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
鸡爪龙虾的做法和配方窍门鸡爪小龙虾做法
1、〖做法〗首先先把小龙虾放水里，准备一个牙刷，怕被夹的要记得带手，将小龙虾的小肚皮翻面，然后帮他刷刷刷，一定要刷干净。刷完小龙虾后，放入清水中，洗干净，再倒一盆清水，倒入少许料酒放置，起锅加入冷水煮沸，等待煮沸过程中，将鸡爪拿出来洗洗。剁成两半，水煮沸后鸡爪放入。
2、将龙虾仔治净、切块，入热油炸至八成熟，捞出沥油待用；另起锅，入避风塘料和炸好的龙虾炒香，盛入放有炸蒜蓉的盘中即可。 点评：外酥里嫩，干香味美。 配方：炸面包糠，干豆豉粒，炸蒜蓉，红椒米。
3、第一步、漂养小龙虾，为了使小龙虾把里面的脏污吐净。小龙虾买来后，先用清水漂养一阵，为了加快吐泥的速度，可以往水里滴一点香油，这样效果更好。第二步、清洗小龙虾。小龙虾由于习性问题，必须清洗干净才能放心食用。清洗时，要把头部前端和尾部减掉，去掉虾鳃，然后去掉泥线。
4、倒入洗净的小龙虾，翻炒使其均匀裹上香料。加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和食盐，翻炒均匀。加入适量的热水，水量没过小龙虾即可，大火烧开后转中小火煮十分钟左右。待小龙虾变色熟透后，加入鸡精或味精调味。最后撒上切好的青蒜和香菜，淋上少许芝麻油提香即可出锅。
5、称量水、花椒、辣椒、油，小火熬30分钟。在小火熬制的同时可以按照配方称取其他辅料。将单独称量的老卤膏化开加入卤水中，小火熬制20分钟。将辅料全部加入卤水中，进行搅拌溶解。10分钟后，即可卤虾。
6、烹饪方法：不同的烹饪方法对小龙虾的肉质影响也不同。常见的烹饪方法有红烧、清蒸、油炸等。红烧小龙虾时，可以先将虾炒至变色，再加入调料和水，小火慢炖，使肉质入味且不易松散。清蒸时，可以在虾背上划一刀，使调味料更容易渗透。
小龙虾是很多朋友比较喜欢吃的一种美食,怎么做才能让孩子喜欢吃?_百度...
麻辣小龙虾：这是一种非常受欢迎的口味。首先将小龙虾过油或水煮，然后用花椒、干辣椒、姜、蒜、八角等香料炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入小龙虾翻炒，加入啤酒或水，以及适量的盐、糖、酱油调味，煮至汤汁浓郁即可。
方法一：清炒小龙虾 清炒小龙虾是最简单的一种制作方法，只需要几个简单的步骤就可以完成。步骤一：准备材料 小龙虾 姜片 蒜末 青蒜 盐 生抽 料酒 植物油 步骤二：处理小龙虾 洗净小龙虾，去掉头部和内脏。用盐水浸泡20分钟，去除泥沙和异味。沥干水分，备用。
牙刷准备好，给它洗澡，刷刷脚，尾巴……脏的地方都刷刷，我买的清水虾，比较干净的，清洗的时候注意不要被夹啊）2虾全部清洗完了以后，换水冲一冲。然后准备好剪刀，把头部剪掉，也就是虾的胃，如图。
家常麻辣小龙虾怎么做
1、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
2、麻辣小龙虾 食材： 小龙虾尾（方便快捷），火锅底料，姜蒜粒，大小葱，香菜，番茄，木耳，青瓜，八角，花椒，干辣椒，小米辣，青椒。 准备： 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁，小米辣切片，番茄四刀开，大小葱，青椒，青瓜切断。 做法： 热锅热油下，下入姜蒜，花椒，八角，干辣椒，大葱，火锅底料，炒出红油爆香。
3、家常版麻辣小龙虾 食材： 小龙虾、干辣椒、花椒、小龙虾料、啤酒、鸡精、味精，配菜（黄瓜、胡萝卜都行） 做法： 小龙虾用油炸一下，盛出锅备用。 起锅烧油，油热放入干辣椒、花椒（葱姜也可以）、放入小龙虾料，倒入小龙虾翻炒。 倒入两罐啤酒，放入鸡精、味精和盐，大火焖十分钟。
4、家常小龙虾做法合集 麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。 洗干净的小龙虾过油30秒，洋葱大蒜等酱料炒出红油，放入小龙虾倒入一罐啤酒，加魔芋豆腐加两勺生抽，焖煮15分钟放入黄瓜，一勺白糖翻炒5分钟，出锅撒上香菜。
5、第一步清洗小龙虾：买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，这个过程你会发现水的颜色变得特别的浑浊，最后再清洗两遍。
6、步骤 干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 土豆洋葱切块，准备好各种调料。
龙虾有几种吃法
麻辣小龙、啤酒小龙虾、爆炒小龙虾、蒜香油泼小龙虾、油焖小龙虾、白灼小龙虾、小龙虾烩面。麻辣小龙虾的做法 食材 佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段 佐料2：干辣椒、花椒、八角一个 步骤/方法 1 开小火，放油，加入葱、姜、蒜。2 放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。
有红烧龙虾、爆炒龙虾、油炸龙虾、香辣小龙虾、茄汁明虾、沙拉龙虾、油焖大虾等。如香辣小龙虾的做法：主料：龙虾900克左右 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
小龙虾有很多种做法，可以有其中几种做法演变出跟多的做法，分别是香辣小龙虾，麻辣小龙虾，十三香小龙虾，啤酒小龙虾，椒盐爆小龙虾，凉拌小龙虾，红烧小龙虾，水煮小龙虾，干煸小龙虾，蒜蓉小龙虾，卤小龙虾等，根据各个地方的口味有所变化。
活龙虾1只（约1500克），芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，美极鲜酱油3茶匙，冰渣500克。制法 将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中，另将龙虾头、尾制熟摆在盛器两头，跟味料上桌即可。特点 造型优美，虾肉洁白，味鲜爽脆。
材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。
龙虾做法
大龙虾的做法 清蒸龙虾 我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，然后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜、葱段、蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用。 红烧龙虾 我们将龙虾处理干净后，用刀剁成小块，下油锅炸至金黄捞出。
材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。
家常小龙虾做法合集 麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。 洗干净的小龙虾过油30秒，洋葱大蒜等酱料炒出红油，放入小龙虾倒入一罐啤酒，加魔芋豆腐加两勺生抽，焖煮15分钟放入黄瓜，一勺白糖翻炒5分钟，出锅撒上香菜。
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