本篇文章给大家分享十一月去阳澄湖吃大闸蟹，以及11月阳澄湖大闸蟹好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
这个季节吃大闸蟹吃公蟹好还是母蟹好?
母蟹好。“九雌十雄”说的是九月母蟹十月公蟹。也叫“九月团脐十月尖”。团脐是母蟹，尖脐的是公蟹。意思就是农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。所以说，农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要（春天蟹黄就变成蟹子）。
十月是吃母蟹的最佳时间，十一月是吃公蟹的最佳时间。在正确的时间享受是最重要的。“九雄十雌”都在谈论吃螃蟹的时间。在阴历中，雌蟹充满卵，蟹黄气味细腻而细腻。雄蟹的性腺是十月份最好的。此时，***的脂肪奶油是白色的，螃蟹奶油的味道浓郁而圆润，热爱大闸蟹的人们通常喜欢在11月进食。
大闸蟹母蟹和公蟹都好，具体要说哪个好要看吃的时间，比如九月的话是母蟹好，十月的话是公蟹好，因为九月时母蟹蟹黄丰满且肉质细嫩，而公蟹此时的蟹膏还未完全形成，吃起来口感不如母蟹。十月时母蟹进行了排卵，蟹黄没了且十分消瘦，而公蟹此时蟹膏刚好长满且肉质肥美，口感比母蟹好些。
九月吃母蟹，十月吃公蟹。九月份是母蟹成熟的季节，九月份蟹黄饱满，此时吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟的季节，此时蟹膏最为丰富，吃公蟹最佳。俗话说九雌十雄，也就是说在九月吃母蟹，在十月吃公蟹，这样安排比较好。
对于春天吃螃蟹的最佳性别选择，民间流传着不少说法。有人认为春天吃公蟹更好，因为此时公蟹膏肥肉满，滋味鲜美；也有人认为母蟹更值得品尝，因为母蟹在这个季节卵黄饱满，营养丰富。事实上，公蟹和母蟹在春天的味道各有千秋，关键在于个人的喜好。
吃大闸蟹还是母的好。阳澄湖大闸蟹在农历的八月十五后开始上市，卖的就是母蟹，在九月份是母蟹最为肥美的时候，蟹肉和蟹黄都很厚实，是最佳食用时期，因此，在九月份是吃阳澄湖大闸蟹最好是选母蟹。
大闸蟹11月底还肥吗
月的螃蟹还肥。11月份适宜吃公蟹，公蟹膏脂厚腻，公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软，公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。
大闸蟹11月底还肥吗 在11月底的时候，公的大闸蟹会比较肥，蟹膏会比较饱满。9月是吃雌性螃蟹的最佳时间，此时市场上开始出现大量大闸蟹。从十月到十一月，是制作雄蟹的季节。十一月的雄蟹非常美味。把两边的蟹肉都切掉。
大闸蟹属于比较典型的季节性产品，一般母蟹在每年10月中下旬蟹黄比较饱满，而公蟹到11月中下旬最为肥美。阳澄湖大闸蟹，不仅脂膏饱满味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，具有极高的营养价值。要吃阳澄湖大闸蟹，首先要学会挑选优质的蟹。
大闸蟹11月份还是12月份吃比较好
1、大闸蟹11月份还是12月份吃比较好 11月份吃大闸蟹会更好一点，这个时候的大闸蟹会比较肥美。真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是十一月。阳澄湖大闸蟹的成熟季节为9月中旬至12月。10月雌蟹壳凸出HS，肉质细嫩。11月，雄蟹糊稠腻，肉质丰满可口。这是吃螃蟹的最佳时间。
2、月中下旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，10月、11月左右是鄱阳湖大闸蟹的成熟季节。每年从9月份到11月份是吃大闸蟹最好的时间，这个时间段的大闸蟹，不仅蟹香浓郁，而且肉质鲜嫩，营养价值也比较高。
3、每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的时节，这个时候吃是最好的。真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。只有在这个时候，才能够吃到最美味的阳澄湖大闸蟹。
4、阳澄湖大闸蟹的成熟期从9月中旬延续至12月，11月是最佳品尝期，那时的雄蟹膏黄浓郁，肉质饱满，而10月雌蟹则肉质细嫩。12月份虽然仍有大闸蟹供应，但数量较少，且接近下市。大闸蟹的搭配也有讲究，如搭配醋可以提升口感，生姜能中和其寒性，白酒则能杀菌提香，一起享用更佳。
几月份能吃到阳澄湖大闸蟹?
1、阳澄湖大闸蟹，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。在阴历的第九个月，雌蟹的外壳是***，肉嫩。在十月，雄蟹又厚又腻，肉质丰富美味。因此，阳澄湖大闸蟹的最佳季节是9月至10月。鄱阳湖大闸蟹：鄱阳湖大闸蟹的生产要比普通大闸蟹晚，但它们的味道却非常美味。通常，最佳市场季节在10月和11月左右。
2、阳澄湖大闸蟹每年开湖之后出的大闸蟹比较好吃，特别是10-11月份左右，这个时候最肥美。阳澄湖大闸蟹属于一种河蟹中的一种，味甘性寒，含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素以及钙、铁等成分物质，每年8-9月份的时候开始上市，但需要到10月份左右才是最肥美的。
3、真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是10月、11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。只有在这个时候，才能够吃到最美味的阳澄湖大闸蟹。
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