本篇文章给大家分享分辨阳澄湖大闸蟹真假，以及分辨阳澄湖大闸蟹真假的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、怎么辨别什么是是正宗的阳澄湖大闸蟹?
- 2、今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的!如何才能买到正宗的阳澄湖...
- 3、如何分辨阳澄湖大闸蟹的真假?
- 4、友和湖蟹庄告诉您,如何辨别阳澄湖大闸蟹?
- 5、阳澄湖大闸蟹怎么分辨真假
- 6、阳澄湖大闸蟹怎么分辨?
怎么辨别什么是是正宗的阳澄湖大闸蟹?
1、一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实。壳背呈***的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满。凹进去的，大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健。
2、饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可***用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。
3、从直观上看正宗阳澄湖大闸蟹要有四个比较明显特征：青壳、白肚、金爪、黄毛。
4、阳澄湖大闸蟹有着与众不同的四大特点 青背：蟹壳成青灰色，平滑而有光泽。白肚：贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点。金爪：蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立。
5、外部防伪标志可以作假，但大闸蟹本身可不会作假。阳澄湖大闸蟹外形可用“青背”、“白肚”、“金爪”、“黄毛”四字概括，大家在挑选大闸蟹时可一一对照，辨别其是否正宗。
今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的!如何才能买到正宗的阳澄湖...
1、不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。
2、如果你在网上看1折或者2折的商品基本都是“山寨蟹”，所以你在购买的时候一定要看清楚。
3、阳澄湖大闸蟹在哪里买最正宗：想吃到真正阳澄湖大闸蟹，到阳澄湖买正宗大闸蟹，来巴城就好了。巴城有家老字号阳澄湖大闸蟹蟹庄，阿四蟹庄，创立于1989年。
4、而至于那些肚子脏脏的，肯定不是正宗阳澄湖大闸蟹了。金爪 阳澄湖大闸蟹的爪尖呈现出烟丝般的金***。同时，它的二螯八爪十分矫健有力。据说，将正宗的阳澄湖大闸蟹放置在玻璃板上，蟹仍可爬行自如。大家可以试验一下。
如何分辨阳澄湖大闸蟹的真假?
1、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。
2、从直观上看正宗阳澄湖大闸蟹要有四个比较明显特征：青壳、白肚、金爪、黄毛。
3、购买渠道：选择正规的购买渠道也是辨别阳澄湖大闸蟹真伪的关键。建议消费者到正规的商场、超市或者官方网站进行购买，避免在路边摊、小商贩等不可靠的渠道购买。总之，辨别阳澄湖大闸蟹的真伪需要从多个方面进行综合判断。
4、发货地址 如果是在网上购买的话，可以查询下商家的发货地址，如果发货地址不是在巴城镇、阳澄湖等附近的话，则很可能是其他地方的大闸蟹。
友和湖蟹庄告诉您,如何辨别阳澄湖大闸蟹?
1、阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹主要有以下三个方面的区别。外观方面 阳澄湖大闸蟹体大膘肥，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金***，有***短密绒毛。
2、可以通过味道来辨别是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。所谓的阳澄湖大闸蟹其实就是产于阳澄湖，而阳澄湖的水质是非常好的，所以正宗的阳澄湖大闸蟹土腥味会比较的淡，而阳澄湖大闸蟹散发出来的大多都是蟹本身的味道。
3、这是由于阳澄湖的湖底为铁屑黄泥质地硬，水草茂盛螺蛳多，最适宜大闸蟹生长的环境，大闸蟹在湖底爬行时与湖底长期摩擦而为白色，而太湖、固城湖湖底为湖泥。
4、但蟹扣***十分容易，且成本很低，而很多消费者并不会真的去查询防伪码，所以想买到正宗阳澄湖大闸蟹千万不能仅仅看是否有防伪蟹扣（当然，没有蟹扣的肯定不是正宗阳澄湖大闸蟹噢）。
阳澄湖大闸蟹怎么分辨真假
专用防伪蟹扣。“阳澄湖牌”大闸蟹上有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有“阳澄湖”三个字，可通过电话、短信、网站查询真伪。防伪腰带。
外部防伪标志可以作假，但大闸蟹本身可不会作假。阳澄湖大闸蟹外形可用“青背”、“白肚”、“金爪”、“黄毛”四字概括，大家在挑选大闸蟹时可一一对照，辨别其是否正宗。
可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。
最简单的辨认方法就是看扣在螃蟹上的“防伪标志”是公司的还是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的。如果“防伪标志”是公司的，很有可能就是“山寨”阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹有什么特别之处 青背。
为何会出现山寨阳澄湖大闸蟹 水产公司透露，“过水蟹”已是业界公认的现象。过水蟹，就是将外地大闸蟹运到阳澄湖里泡上几天，再以“阳澄湖大闸蟹”名义销售的山寨阳澄湖大闸蟹。
饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可***用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。
阳澄湖大闸蟹怎么分辨?
“阳澄湖牌”大闸蟹肉甜而细腻，其他一些蟹的纤维粗而没有甜味。此外，“阳澄湖牌”大闸蟹的蟹壳比较硬且饱满。“阳澄湖牌”大闸蟹品相好。从直观上看正宗阳澄湖大闸蟹要有四个比较明显特征：青壳、白肚、金爪、黄毛。
看大闸蟹的背壳青背：阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳，它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。
外观方面 阳澄湖大闸蟹体大膘肥，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金***，有***短密绒毛。普通大闸蟹外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也不没有明显金***。
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