阳澄吃大闸蟹***-阳澄澄大闸蟹

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简略信息一览：

1、首推阳澄湖镇的水城码头，那里有许多著名的大闸蟹餐厅。水城码头的大闸蟹口感鲜美，蟹黄饱满，肉质鲜嫩，且价格相对较为亲民。前来品尝大闸蟹的食客络绎不绝，成为了当地的一大景观。其次是阳澄湖北的震泽镇，这里的大闸蟹口感十分鲜美，甚至有“一山五品，一溪十味”之称。

2、阳澄湖畔的蟹农市场：阳澄湖周边有许多蟹农直销的市场，这里的大闸蟹新鲜直供，价格相对实惠。在这些市场上，你可以直接从养殖户那里购买到新鲜的大闸蟹，并且现场蒸煮品尝。苏州市区的高档餐厅：苏州市区内不少高档酒店和餐厅在蟹季节会提供正宗的阳澄湖大闸蟹。

（图片来源网络，侵删）

3、首先，阳澄湖大闸蟹最好在阳澄湖畔的小镇李家村品尝。这里的大闸蟹产量丰富，养殖历史悠久，品质优良。而且，这里的大闸蟹价格相对较为亲民，一般不会被商家抬高价格。其次，苏州市内的一些知名餐厅也有着出色的大闸蟹菜品。比如拥有上百年历史的园林酒家，其大闸蟹做法独特，味道绝佳，备受食客喜爱。

4、住宿选择：阳澄湖周边有许多度假村和酒店供游客选择。可以选择在湖边的度假村入住，这样可以方便地欣赏湖景和品尝大闸蟹。品尝大闸蟹：阳澄湖的大闸蟹以其鲜美的口感和丰富的膏黄而闻名。可以选择在湖边的餐馆或渔家乐品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。建议提前预订，以确保有座位。

1、十将螃蟹对半掰开，用腿上掰下的小针将里面的肉挑出来吃，不在意细节的可以直接用舌头和牙咬出来吃。十蟹腿凉了后，肉会自动完整的分离，所以一定最后吃。小腿都是一节一节的，每节分开，用手一捏一挤，整个肉就出来了。

（图片来源网络，侵删）

2、大闸蟹（螃蟹）的正确吃法，：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

4、操作步骤：第一步：剪去阳澄湖大闸蟹的八只脚，包含二只大钳，晾凉后在其中的肉会全自动与蟹壳分离，非常容易被捅出乃至是被吸出来，因而要留到最终来吃。

5、把水烧开，将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。阳澄湖大闸蟹吃法吃大闸蟹最佳方法是先吃钳、爪，不要过早揭开蟹盖使热气散发。吃蟹爪时，最好掰开两处关节，将腿里的肉吸出来。蟹钳的壳比较厚，可以钳裂，再用小签挑着吃。最后掀开蟹壳，去蟹腮、蟹心、蟹胃、和蟹肠，将蟹身往两边掰。

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