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小螃蟹煲汤怎么做好吃
1、冬瓜螃蟹汤。主料：冬瓜300g，大闸蟹500g。辅料：油适量，盐适量，冬菜适量，姜片适量，葱适量，香菜适量。
2、螃蟹能和豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜一起煲汤，具体做法如下：食材：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、油、盐、鸡精、胡椒。准备好食材。将所有食材切好备用。热锅倒点油，先下葱白和姜爆香，加胡萝卜丝炒一下。加入适量的水，加香菇、黑木耳和豆腐，加盐和白胡椒粉。
（图片来源网络，侵删）
3、豆腐螃蟹煲的做法：蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；豆腐切方块；葱姜洗净，分别切段、片待用；砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；最后放盐，少许糖即可。
4、萝卜猪骨螃蟹汤：萝卜一根，猪骨若干，姜一小块，螃蟹一只。萝卜切片备用；将猪骨，螃蟹和姜放入锅中，加入适量水。煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，中火持续煨约1个小时，把萝卜片放入锅中，等萝卜片变透明即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐和胡椒调味。
5、海蟹2只，花蛤蜊100克，草虾7只，乌贼100克，茼蒿菜100克，海菜少量，_式海货辣椒酱适当，韩国辣***适当，大葱2根，蒜头适当，姜适当，米酒少量，黑胡椒粉少量。海蟹要在水里泡5-10分钟，用旧软毛牙刷清洗，每一个间隙必须刷干净。
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6、取一瓦煲，注入适量清水，放入猪脊骨、白萝卜和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲5小时。放入膏蟹拌匀，加盖以小火续煮30分钟，加入料酒、白胡椒粉和盐调味，即可出锅。功效：清热解毒、活血祛痰、滋肝养胃和消食化滞。
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