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如何食用大闸蟹
螃蟹有4个部分不能吃，分别是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠。去掉绳子，将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖。蟹胃比较脏，不建议食用。吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。
大闸蟹怎么吃才正确 先检查大闸蟹的完整性 先检查一下大闸蟹的完整性。首先，要确认蟹壳是否完整，蟹足是否脱落。倘若出现不完整的现象我们就应当注意了，不新鲜的螃蟹容易吃坏肚子。 吃大闸蟹的正确顺序 我们应该先吃蟹腿，然后再吃蟹身。蟹腿的肉质鲜嫩，比较容易剥离，可以先品尝。
大闸蟹的做法： 将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净。 蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右。 老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。 将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油混合均匀成蘸料备用。
首先我们取一只螃蟹，翻过来。先将三角形的部位取下来，向下的时候我们看到中间有一条线，这是蟹肠，不可吃，整个三角部位扔掉。把螃蟹翻过来，从刚才的口那可以轻松地把蟹盖掀起来，把螃蟹盖完整的打开。
饭馆一只螃蟹，价至五六角，除肥大以外就是伺候周到。 把螃蟹支解了，大卸八块。能吃的留下。准备好大把辣椒，姜，大葱，蒜，花椒 开火，放油多一点不怕，我把我自己做的红油也倒了进去，然后炒干辣椒，花椒，辣的鼻涕眼泪横流的时候，倒入螃蟹，大葱，姜，炒炒，放酒，放盐，放点生抽，糖，炒匀，加水。
秋风起，蟹脚肥，秋季是吃蟹的黄金季节。清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。 原料：大闸蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。 做法步骤： 第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。
阳澄湖的大闸蟹能吃吗?
能吃。阳澄湖大闸蟹的成熟季节在九月份和十月份，现在正是吃阳澄湖大闸蟹的好时间。阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。
该蟹这个时节可以吃的。到阳澄湖能吃到大闸蟹，那一般情况来说都是不可以的，大闸蟹的成熟季节一般都在九月份和十月份，八月份的大闸蟹还没到最美味的时候，想吃就要多点耐心呐。阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。
孕妇可以吃大闸蟹，但是要注意量。其实怀孕期间，大部分食物都是可以食用的，只是把握好度的问题。大闸蟹富含蛋白质和微量元素，容易被人体吸收，可以补充孕妇孕期所需的蛋白质和营养。大闸蟹还含有丰富的维生素A和维生素E，可以补充孕妇孕期所需的维生素，有利于胎儿发育。
阳澄湖大闸蟹的蟹扣都有二维码吗?
大多数消费者很难从外观上辨别阳澄湖蟹的真伪，因此蟹扣尤为关键。为了达到防伪的目的，每年设计的螃蟹扣都是不同的。今年没有二维码，所以今年印二维码的都是假的。正宗的阳澄湖大闸蟹一出水就被蟹扣盖住，所以没有蟹扣的一定是假的。阳澄湖大闸蟹二维码在哪里 一般都会在蟹扣里面。
阳澄湖大闸蟹的真伪辨识关键在于其吊牌，即防伪锁扣戒指。为了确保消费者的权益，正宗的阳澄湖大闸蟹会配备这种防伪标志，上面包含了电话、网址和二维码等信息，以便查询真伪。防伪戒指的获取有严格规定，只有蟹农在9月23日开放捕捞日后凭养殖证书领取，过早出现的防伪锁扣则可能为假。
官方防伪蟹扣有二维码和防伪码。消费者可以通过电话、微信扫码、网页查询等方式查询真伪。印制在外面的盗版螃蟹纽扣实际上布满了洞。例如，一些使用假螃蟹按钮的卖家将继续向消费者强调，扫描二维码或打电话是识别大闸蟹真伪的唯一方法。
官方的防伪蟹扣上有二维码、防伪编码，消费者可以通过电话、微信扫码、网页查询等多种方式查询真伪。▲阳澄湖大闸蟹防伪查询*** 9月21日开始，阳澄湖大闸蟹将启用新版“身份证”。9月20日上午，苏州市质监部门正式发布2018版阳澄湖大闸蟹防伪专用标识。
大闸蟹上的二维码是用来查询真伪的。虽然有专门的防伪蟹扣，但近年来，每到阳澄湖大闸蟹上市季节，市场上除了有假蟹戴假防伪扣，还有少量假蟹戴真扣的情况发生。还有一些经销商拿出已经过期的专营牌，甚至盗用前几年防伪蟹扣的图案，真假混合销售以迷惑消费者。
阳澄湖大闸蟹的确有一个重要的标志来区分真伪，那就是蟹扣。这个小挂牌每年都会更新设计，如同一个小标签般悬挂在蟹体上。蟹扣的存在是阳澄湖大闸蟹防伪的重要手段，由苏州市质监局发放，带有二维码和防伪码，消费者可以通过多种方式验证其真伪。假冒的蟹扣通常做工粗糙，无法与官方正品相提并论。
关于衢江区阳澄湖大闸蟹，以及浙江阳澄湖大闸蟹的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
