文章阐述了关于阳澄湖大闸蟹预售火爆吗，以及阳澄湖大闸蟹开始卖了吗的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
正宗比例不足1%的阳澄湖大闸蟹,你买对了吗
1、购买正宗阳澄湖大闸蟹，犹如一场精明的品鉴之旅。首先，要明确湖蟹（阳澄湖养殖）与塘蟹（标准化池塘养殖）的区别。阳澄湖的湖蟹虽然理论上肉质紧致，口感鲜美，但由于养殖面积压缩至仅6万亩，产量稀有，精品更显珍贵。
2、阳澄湖大闸蟹是中国著名的水产美食，以其肉质鲜美、膏黄丰满而闻名。然而，市场上假冒伪劣的阳澄湖大闸蟹屡见不鲜，因此挑选正宗的阳澄湖大闸蟹就显得尤为重要。以下是一些挑选阳澄湖大闸蟹的技巧：认准产地标志：阳澄湖大闸蟹产自江苏省苏州市阳澄湖，购买时应查看包装上是否有明确的产地标识和正规的防伪标签。
3、而且阳澄湖的销售渠道一般不是零售，也不是商贩供应给农贸市场的。区分它们是否是正宗的阳澄湖大闸蟹也很重要，很简单，阳澄湖大闸蟹是一蟹***的，绑在腿上的代码可以查询。买不到真正的阳澄湖大闸蟹也没关系，它们是在太湖、洪泽湖或其他地方饲养的。大闸蟹味道一样好，价格比阳澄湖大闸蟹便宜很多。
4、检查绑法：优质的大闸蟹通常会用特定的绑法固定，以保证在运输过程中不会损伤。检查绑法是否得当，避免购买到受伤的螃蟹。闻气味：新鲜的大闸蟹应该有一股清新的水草味，如果闻到异味或者腥味，可能是螃蟹已经不新鲜。了解市场价格：阳澄湖大闸蟹的价格受多种因素影响，包括季节、规格、市场供需等。
5、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。一般正宗的阳澄湖大闸蟹背部都是青色的，肚子上洁白如玉，而爪子上只是有一层金色的绒毛或者说是黄毛，这个其实就是阳澄湖大闸蟹独有的特征，所以可以通过自己的眼睛来进行辨别。
阳澄湖大闸蟹什么时候上市
1、阳澄湖大闸蟹自开湖上市之日起，其上市时间一般为三个月左右，从九月中下旬到十二月左右陆续下市。秋天是食用阳澄湖大闸蟹的最佳季节，公历10月最适合吃雌蟹，这时雌蟹蟹黄最丰满，公历11月是吃雄蟹的最佳时期，此时蟹膏最多。
2、总之，阳澄湖大闸蟹的上市季节是每年的十一月至次年的三月，这个时候可以品尝到最为鲜美的大闸蟹。如果您还没有尝试过这道美味，不妨在这个季节里前往苏州阳澄湖一探究竟，相信您一定会被它的味道所征服。
3、阳澄湖大闸蟹一般是9月中下旬上市，以母蟹为例其售价一斤价格在150到550不等阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格0两至8两不等，公蟹规格0两到0两不等。
4、大闸蟹在一般在9月上市，这时候正值秋季，是大闸蟹的成熟期，此时的大闸蟹体型最为适宜，且肉质最为鲜嫩，最为适宜用来做菜的时刻常规上市时间6月11月6月黄蟹一般六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没。
高温热瘦阳澄湖大闸蟹价格暴涨40%,价格上涨会影响销量吗?
1、高温热瘦阳澄湖，这一情况也让大闸蟹养殖受到影响，致使大闸蟹价格暴涨40%。在我个人看来，价格上涨不会影响销量，会有这样认识，有两个原因支持。其一阳澄湖大闸蟹全国闻名，每年都吸引了大量喜欢吃螃蟹人士，前来购买品尝；其二中秋、国庆双节临近，亲人团聚时刻，有了大闸蟹才更完美。
2、大闸蟹减产也导致其价格激增。大湖股份旗下子公司江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司主营阳澄湖大闸蟹产销业务，相关销售人员说，今年大闸蟹价格比去年同期涨40%，或导致部分小销售商因为发不起货跑路。据悉，我国的大闸蟹一半产自江苏，而江苏蟹一半来自兴化、宿迁和高淳。
3、因为大闸蟹的生长受到了很大的影响，所以它的价格也会出现暴涨的情况。甚至还有一些人根本买不到大闸蟹，因为大闸蟹的生产量也变得特别少。之所以会出现这样的情况，是因为高温天气影响到了大闸蟹的产量。很多年轻人都喜欢吃大闸蟹，大家会觉得大闸蟹的口感特别美味。
4、高温热瘦阳澄湖大闸蟹，价格暴涨40%！今年的大闸蟹估计也得10月前后才能够开湖，这是我们需要了解到的一个基本信息。
大闸蟹为什么这么受欢迎?
1、同其它螃蟹或别的水产品相比，所含的水份较少，含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白质14克；热量139千卡；铁13毫克；核黄酸0.71毫克；单位）；维生素：A5960；国际脂肪：9克。
2、当然了，螃蟹的功效不止这些，螃蟹中还含有很多对人体有益的物质，比如钙、铁、锌、维生素之类的，并且螃蟹是一种含有大量蛋白质的食物，营养真的十分丰富，那些患有癌症肿瘤的患者常吃螃蟹甚至可以起到一个很好的疗效。
3、不只是在国外出名呐，在正宗阳澄湖大闸蟹在国内也很出名的，因为 正宗阳澄湖大闸蟹能够在玻璃上行走，这是其他湖区的蟹所不具备的特性，看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。只是现在大家都喜欢选择雌性。
4、放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。就在离开阳澄湖数公里的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。
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