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简略信息一览：
麻辣螃蟹的家常做法是什么?
将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。香辣蟹的做法步骤：2 2再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。香辣蟹的做法步骤：3 3生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。
用料 螃蟹 10只 葱 两根适量用 姜 8片 蒜 一瓣 花椒 一勺适量 小米辣 20包 香辣酱 适量 麻辣螃蟹的做法 先把青蟹收拾好 清洗干净，切成两半。
（图片来源网络，侵删）
准备材料。挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗。将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮。然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。螃蟹加入盐1/2小勺。加入白酒1/2小勺腌制10分钟。然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉。
先把螃蟹洗净，用少许盐和料酒盐制20分钟，后吧螃蟹香油炸到黄 麻辣螃蟹的做法步骤2 螃蟹香油炸到黄取出。
做法步骤 准备食材，用清水清洗2磅重的螃蟹，将螃蟹表面的水排出，然后用刀将螃蟹切成几块，用刀背轻轻压碎螃蟹钳（为了使螃蟹钳味道更好）。用清水将洋葱、姜和大蒜洗净，沥干水分，用刀切碎。
（图片来源网络，侵删）
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