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简略信息一览：
香菜为什么会叫盐碎?这种说法是怎么来的呢?
但是每个地方的方言不同，在很多方言上面把香菜称为盐碎，后来方言打败了正式名称，因此盐碎就成了香菜的别名。香菜是来自于西域的外来食材，开始取名为胡荽，后来因为《本草纲目》当中有一个芫荽属，所以香菜就是这个科目里的一种植物。
意思是得到了女子，就安稳、安靖了，妥妥了。那么，用“荽”这个字代表香菜，蕴含着很深的意思，弦外之音，吃到了香菜，那就安稳了，可以看出古人是多么的非常热爱吃香菜。石勒对南方城市的控制能力太差了，比如说今日的河南民间就不同意石勒改名叫做香荽，愿意很简单，因为这种菜根本不香啊。
其实香菜的真是名称不叫i香菜，而是叫芫荽（yansui ；），后有人称盐碎。 ；而芫荽这个词来源于《本草纲目》中。香菜是外来菜种，它原产欧洲地中海地区，西汉张骞出使西域，在途中带回来的，距离现在已经有公元前一世纪香菜这个叫法，而香菜是大众给它称呼。
第一次听香菜被叫盐碎，是在河北省的一个小县城，自己还琢磨为什么叫盐碎，像盐一样碎的调味料？回来查了一下度娘才知道，香菜本名芫荽，只是芫荽二字生僻，所以依着口音叫成盐碎了。芫荽这个名称来源于《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名。
许多地区对香莱的称呼很有可能都是会不一样，有一些地区不一定叫盐碎，反而是依据芫荽的楷音，有此外一种称呼。尽管香菜的别名有很多种多样，但是盐碎是除开“香莱”以外更为常见的一种称呼。假如各位还对香莱的别的别称好奇心得话，可以在网络上多查一些有关香莱的材料。
为什么各名族饮食习惯不同
1、北部地区气候寒冷干燥，食物以麻辣、香辣为主，如过桥米线、烤全羊等。此外，云南的山区和坝子地区也有不同的饮食习惯，山区以山野菜、菌类为主，如野山椒炒鸡蛋、竹筒饭等，坝子地区则以稻米为主食，如糯米饭、饵块等。民族文化的影响：云南是一个多民族聚居的地区，有25个少数民族。
2、这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。
3、其实，这个问题不是共性的，一天吃几顿饭，怎么吃，也是因人而异的。南方人也分很多地方，我们这边一般一天都是一日三餐或四餐。其实最关键的还是自己身体素质和生活习惯，也不能以偏概全。由于我国的自然环境、气候条件不同、各个地方民族习俗也有差异，饮食和习惯也有许多不同。
4、当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差异很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有重要关系 一就主食方面，大家肯定都知道南方主食大米，北方主食面粉，当然，成都也是以米为主，呼市以面食为主。
5、方式差异 中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共享的气氛。在西式饮宴上，食品和酒也非常重要，但实际上那只作为陪衬。
太原小吃
1、太原的十大必吃美食包括：刀削面：太原的刀削面非常有名，口感独特，值得一试。头脑：这是太原的一种传统小吃，以羊肉、羊脑为主料，辅以各种调料熬制而成，味道鲜美，营养丰富。百花稍梅：也被称为烧麦，是太原的传统名吃，内馅是羊肉，外皮薄如纸，洁白如玉，犹如雪梅，好吃又好看。
2、油炸至金黄酥脆。炸糕外酥内软，甜而不腻，是老少皆宜的甜品。太原的小吃不仅美味，而且蕴含着深厚的文化底蕴。每一种小吃都有其独特的历史和制作工艺，是太原文化的重要组成部分。如果你有机会来到太原，不妨尝一尝这些地道的小吃，它们不仅能满足你的味蕾，还能让你更深入地了解太原的风土人情。
3、太原，作为山西省的省会，拥有着丰富的历史文化底蕴和美食传统。在这座城市中，有一条著名的小吃街——食品街，吸引了无数游客和当地居民前来品尝各种美味佳肴。下面就为大家推荐太原小吃街排行榜前十名的美食。 刀削面：山西的代表性面食，面条宽厚，口感筋道，搭配红烧肉、酸菜等炖煮，味道鲜美。
4、太谷饼：太谷饼是太原地区的特色糕点，有着几百年的历史，以其层次分明、香甜可口而闻名。总之，除了上述小吃，太原还有许多其他的地方特色美食等待你去探索和品尝。在太原的街头巷尾，你可以找到各种小吃摊、老字号餐馆和夜市，这些都是体验当地美食文化的绝佳场所。
5、豌豆糕：又叫豆沙糕或澄沙糕是太原特色小吃，属甜食，多在夏季吃。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。其特点：色淡黄，爽滑利口。剔尖：称拨鱼、剔拨股，是用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，吃的时候再配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，很有特色。
华东地区特产有哪些
1、华东五市旅游特产有哪些 南京：南京盐水鸭、南京板鸭、南京云锦、南京夫子庙文房四宝、南京雨花石、南京桂花鸭、南京鸭血粉丝汤等。无锡：无锡排骨、无锡酱排骨、无锡油面筋、无锡桂花糖、无锡泥人、无锡刺绣、无锡三白鱼（白鱼、白虾、白蟹）等。
2、南京云锦 南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署——锦署，至今已有一千六百年历史。宜兴紫砂陶器 宜兴紫砂陶器是宜兴独有一种澄泥陶，颜色绛紫，其制品通称紫砂器，通常也简称紫砂。
3、太湖国家旅游度假区、太湖鼋头渚风景区、灵山风景区、三郭市、水浒城、唐城、吉昌园、太博寺、惠山古镇、东林书院、昭思堂、天下第二泉、衡山梅园景区、崇安寺景区、南禅寺景区、席晖公园、梨园、古运河。 华东五市的旅游特色华东地区不仅有五个省，还有南京、无锡、苏州、上海、杭州五个城市。
4、华东地区包括上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省。以下就为您罗列下上海特产、江苏特产、浙江特产、安徽特产、福建特产、江西特产以及山东特产。
5、茶、金陵金箔、金陵折扇、***牛脯、南京板鸭等。无锡当地特产：太湖珍珠、无锡丝绸、清水油面筋、无锡酱排骨等。苏州当地特产：翡翠虾斗、荷花集锦炖、蜜汁豆腐干，松子糖、玫瑰 瓜子、虾子酱油、枣泥麻饼、猪油咸糕等。
6、王星记扇子、西湖天竺筷 、金鱼、张小泉剪刀等。无锡 无锡比较著名的特产有百花酒、刺绣、苏扇、苏州糕点、苏州玉雕、镇江酒、无锡水***等。上海 上海比较著名的特产有上海水***、 进京乳腐、 枫泾丁蹄 、上海梨膏糖 、凤尾鱼罐头、 上海浦东鸡、 上海木雕、 嘉定竹刻、 上海牙雕、上海丝绸等。
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