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简略信息一览：
大闸蟹是不是海鲜
大闸蟹不是海鲜。大闸蟹是湖蟹，属于淡水蟹，主要在内地淡水湖养殖。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类。无论从大闸蟹的特性，还是从大闸蟹的生存环境来看，大闸蟹都不是海鲜。大闸蟹的生活习性 大闸蟹白天隐居或穴居，夜间出来四处觅食。
大闸蟹不是海鲜。大闸蟹的生长区域以及养殖区域并不是在海里，所以它不是海鲜。大闸蟹主要是养在江湖里面，比如金坛的长荡湖，苏州的阳澄湖以及泰州的溱湖，都是大闸蟹的养殖基地，而且其产量以及品质都非常的好，所以可以从它的生长区以及养殖的区域知道，大闸蟹是属于江鲜，并不是属于海鲜。
大闸蟹不是海鲜。大闸蟹是湖蟹，属于淡水蟹，主要在内地淡水湖养殖。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类。无论从大闸蟹的特性，还是从大闸蟹的生存环境来看，大闸蟹都不是海鲜。
大闸蟹什么时候下市
1、月下市。螃蟹3～5月和9～10月为生产旺季。螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。
2、上市。根据苏州本地宝网站获悉，2023年阳澄湖大闸蟹开捕节于9月25日10点开湖，阳澄湖大闸蟹自开湖上市之日起，其上市时间为三个月，从九月中下旬到十二月陆续下市，阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹。
3、阳澄湖大闸蟹自开湖上市之日起，其上市时间一般为三个月左右，从九月中下旬到十二月左右陆续下市。秋天是食用阳澄湖大闸蟹的最佳季节，公历10月最适合吃雌蟹，这时雌蟹蟹黄最丰满，公历11月是吃雄蟹的最佳时期，此时蟹膏最多。
4、阳澄湖大闸蟹每天的下市时间基本定在1月初到月中，不过在这个期间还是可以买到少量的蟹，如果做生意的话，还是等来年吧，然后大闸蟹上市大概在8月份，如果你要开店，最好提前2个月最好开店的准备，这些在阳澄聚金***都可以了解到，而且提供各种服务的。
5、阳澄湖大闸蟹一般在当年十二月份下市\x0d\x0a阳澄湖大闸蟹是个季节性的产品，一般它上市只有三个多月，大概在十二月初的时候就陆续下市了。民间早有九雌十雄的说法，意思9月雌蟹蟹黄饱满，10月里雄蟹鲜肥。
死掉的大闸蟹有多毒?死蟹究竟能不能吃?吃秋蟹有哪些注意事项?
1、死了的螃蟹不能吃。螃蟹体内含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹死后，组氨酸分解更加迅速，河蟹死亡时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时，吃了即会造成中毒。全部毒素中，还有很重要的一部分——氨气。
2、但是，即使是经过冷冻处理的死蟹，也需要注意以下几点：确认大闸蟹的死亡时间。尽量选择死亡时间较短的大闸蟹，以减少细菌繁殖的风险。观察大闸蟹的外观和气味。如果蟹体有明显的变色、异味或者腐败迹象，应立即丢弃，不宜食用。彻底烹饪。高温可以杀死大部分细菌和***，因此在烹饪时应确保大闸蟹彻底煮熟。
3、螃蟹死了能吃吗？死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。
4、刚死的螃蟹能不能吃 秋冬季节吃螃蟹正当时，但专家提醒，刚死或将死的蟹千万别吃。螃蟹和鱼并不相同，鱼就是是死了，但鱼的肉没有变质就可以吃，不过螃蟹就不行了，螃蟹是杂食动物，带有大量的细菌和病毒。
5、螃蟹死了之后不能够吃：螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和***的繁殖，如果吃死螃蟹会引起肠道感染性疾病的高发，而引起腹泻危害健康。其中的蛋白质等营养成分已经分解消耗，如果再吃起不到补充营养的作用，其营养价值大打折扣。
河蟹和大闸蟹有什么区别?
大闸蟹就是河蟹的一种，河蟹一般分布在湖泊，江河等地，但大闸蟹通常来自长江水系，口感鲜美。外貌区别 河蟹全身除脚，腹部为灰白色，其头部与胸部结合在一起，头胸部是蟹身体的主要部分；并且背面是圆方形的背甲，但是其背甲左右不对称。
大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹和普通河蟹的区别如下：价格。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些；味道。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些；外观。
大闸蟹和河蟹的区别价格不同。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。味道不同。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。外观不同。
河蟹和大闸蟹的区别：形态颜色 海蟹：新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。
河蟹和大闸蟹是两种不同的蟹类，它们在外观、生长环境、产地、口感等方面存在明显的区别。 外观：- 河蟹：河蟹的体型相对较小，通常成年个体的体长约为5-8厘米。它们的外壳呈现出红色或橙色，有时带有斑点。河蟹的螯足较为细长，螯足上有细小的毛发。
河蟹和大闸蟹的区别是：食用口感区别 大闸蟹的肉质鲜嫩，有淡淡的甜味，而且纯正的大闸蟹有一定的蟹黄味，蟹爪比较壮实，肉质肥厚，不过并没有腻口的感觉，细嫩无比，河蟹的体型比较小，肉质比较细嫩，而且***的肉呈丝状，有入口即化的口感，食用的时候微甜，有原汁原味的感觉。
大闸蟹最大多少斤
大闸蟹最大的重量一般在300克至400克之间。原因是大闸蟹是一种淡水蟹类，生活在江河湖泊中，其生长环境决定了它的大小。通常情况下，大闸蟹在生长过程中会经历多次蜕皮，每次蜕皮后体型会有所增长。然而，由于大闸蟹的生长速度相对较慢，且在自然环境中存在许多因素限制其生长，因此最大的个体大小也有所限制。
澳洲皇帝蟹：世界上最重的螃蟹 大图模式 澳洲皇帝蟹的学名叫做巨大拟滨蟹，是生活在澳大利亚巴斯海峡的一种巨型蟹类，它们的体重可以达到72斤，堪比一个瘦瘦的成年人了，是世界上最重的螃蟹。
阳澄湖大闸蟹规格多样，一般从2两到6两不等，最大的阳澄湖大闸蟹重达一斤左右。购买阳澄湖大闸蟹可以选择蟹公馆品牌，蟹公馆大闸蟹遵循传统的大闸蟹养殖经验，同时非常注重科学养殖的方式，并在实践中积极应用养殖新技术，使蟹公馆销售中的每一只大闸蟹都具有[青背、白肚、金爪、黄毛]四种特点。
阳澄湖大闸蟹母蟹规格一般最大是8两，公蟹是8两；每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会举行一次蟹王蟹后争霸赛，评出今年最重的阳澄湖大闸蟹。基本每年最大重量的母蟹在7两左右，公蟹在9两左右。金爪、黄毛、青背、白肚，是阳澄湖大闸蟹的特点。
通常情况下，成年的日本大王蟹体重可达到15公斤以上，还有更大的记录，据说曾有一只重达19公斤的螃蟹被人们捕获，成为了美食中的***。然而，最最巨大的螃蟹实际上常常都生活在深海中，它们的体型更加庞大，有时候甚至可以比拟成小型汽车。
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