油焖春笋小龙虾的做法-油焖春笋小龙虾的做法窍门

今天给大家分享油焖春笋小龙虾的做法，其中也会对油焖春笋小龙虾的做法窍门的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。

2、材料：春笋春笋切滚刀块入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味沥干水份备用高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点醋调成汁备用。

（图片来源网络，侵删）

3、油焖春笋的做法选取清明前后的嫩春笋，洗净，纵划一刀，剥去笋衣，去除底部老根部分。把剥好的春笋纵切，用刀拍松，切成寸条。锅内加适量淘米水，放入适量白糖，倒入笋条，大火烧沸，再煮约5分钟，去除草酸的苦涩味。

1、第一步：虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。

2、步骤；小龙虾用刷子一个个刷净全身放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。

（图片来源网络，侵删）

3、独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

1、小龙虾用刷子一个个刷净全身放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。

2、将买回来的小龙虾用淡盐水浸泡约30分钟后，置于流动水下反复漂洗，直至水清。准备一把厨用牙刷，将小龙虾通身刷洗干净，特别是虾腹部位，再次清水冲洗干净后控水备用。将虾足剪掉。

3、熟白芝麻少许油焖小龙虾的做法小龙虾买回来用清水泡一个小时以上，多换几次水。不用的牙刷、刷洗干净，扯掉沙线，修剪干净。（不好意思，露出俺肉肉的手了）。用清水洗净。控干水。

青虾一斤。用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用。锅热后放入比平时炒菜略多一点油。油热后放入腌制好的虾。

第一步：虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。

材料备齐；2，小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪，挑掉沙包，虾脑的部分仍然适当保留。

油焖小龙虾的做法如下：材料准备：小龙虾1000g、盐适量、花椒适量、油适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、姜片适量、干红椒适量、八角适量、小葱适量、蒜适量。

关于油焖春笋小龙虾的做法，以及油焖春笋小龙虾的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。