今天给大家分享阳澄湖大闸蟹查询真伪，其中也会对阳澄湖大闸蟹防伪查询***的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹口感怎么样?如何辨别真假阳澄湖大闸蟹?
阳澄湖的大闸蟹在全国都非常的有名，很多不良商家就将自己的螃蟹伪装成阳澄湖大闸蟹以买出较高的价格牟利，到底如何买到正规的阳澄湖大闸蟹呢，小编教你4个方法。阳澄湖大闸蟹的鉴别方法 看。辨别正宗的阳澄湖大闸蟹的简易方法就是看外表，阳澄湖大闸蟹与其他大闸蟹相比具有，青背、白肚、金爪与黄毛等特征。
阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹主要有以下三个方面的区别。外观方面 阳澄湖大闸蟹体大膘肥，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金***，有***短密绒毛。普通大闸蟹外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也不没有明显金***。
辨别阳澄湖大闸蟹真假可以先看产地，一般是产自阳澄湖东西中湖，巴城镇等地。其次它的外观背部如青石般黝亮，蟹肚不沾泥，洁白如玉，爪子为金***，在光滑的玻璃上也能来去自如。最重要的一点是可以查看是否有蟹戒子，这是阳澄湖大闸蟹协会为了保护阳澄湖品牌而推出的一种防伪措施。
想要区分阳澄湖大闸蟹的真假可以看产地，同时看大闸蟹身上是否具有防伪标志，也可以通过闻气味，看颜色来进行辨别。阳澄湖大闸蟹可以说是在所有大闸蟹品种里最受大众欢迎，他不仅品相非常的好，而且品尝起来味道特别的鲜美。
如何辨别是不是正宗的阳澄湖大闸蟹
1、二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满。凹进去的，大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健。而螯足无绒毛，则体软无。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存。
2、一般来说，正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显纯红，鲜艳。它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。白肚：蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色。
3、如何辨别真伪呢 阳澄湖蟹不沾泥，俗称清水大蟹，体大肥，壳青，腹白，爪金，毛黄。饱满度（揉法）：阳澄湖大闸蟹与其他蟹的不同之处在于肉质的饱满度。可以捏一下大闸蟹的小腿，感受一下肉是否饱满。如果不是满的，捏起来会有空的感觉。
4、阳澄湖大闸蟹，属于江苏省苏州市特产，是国家地理标志产品，是大闸蟹里面的珍品！正宗的阳澄湖大闸蟹有与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
5、闻气味 正宗阳澄湖大闸蟹有一股浓烈的蟹腥味，虽然一般海鲜都具有腥味，但是阳澄湖大闸蟹的腥味尤为浓重。上面两点，从外观上，消费者需要见过真正的阳澄湖大闸蟹才能有所对比和鉴别，有一定难度。而下面这点，一般的消费者几乎都可以分辨出来。
6、颜色为青白金黄首先，分辨正宗的阳澄湖大闸蟹，其实最准确的办法，就是通过颜色来判断，阳澄湖大闸蟹生长的环境是非常好的，所以导致阳澄湖大闸蟹的颜色，也是完全跟其他大闸蟹不一样的。
怎样识别阳澄湖大闸蟹的真伪?
1、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。一般正宗的阳澄湖大闸蟹背部都是青色的，肚子上洁白如玉，而爪子上只是有一层金色的绒毛或者说是黄毛，这个其实就是阳澄湖大闸蟹独有的特征，所以可以通过自己的眼睛来进行辨别。
2、专用防伪蟹扣。“阳澄湖牌”大闸蟹上有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有“阳澄湖”三个字，可通过电话、短信、网站查询真伪。防伪腰带。
3、看产地：在网上购买的阳澄湖大闸蟹，其发货地址一般为阳澄湖东西中胡、巴城镇等地，如果不是从这几个地方发货一般就是假的阳澄湖大闸蟹。看外观：阳澄湖大闸蟹的特征为青背白肚、金爪黄毛，其背部如青石般黝亮。
4、真假阳澄湖大闸蟹识别四招，即“青背、白肚、黄毛、金爪”青背：正宗阳澄湖大闸蟹的蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽。
5、外部防伪标志可以作假，但大闸蟹本身可不会作假。阳澄湖大闸蟹外形可用“青背”、“白肚”、“金爪”、“黄毛”四字概括，大家在挑选大闸蟹时可一一对照，辨别其是否正宗。青背 正宗阳澄湖大闸蟹的青背是通体的，且不同于普通大闸蟹，这种青更加纯粹彻底，青到发亮，不带一丝墨色与黑色，。
6、是否坠手：放在手中沉不沉。用手按：按住蟹爪以检查蟹的肉质不干净。观察：蟹膏是否够多，以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。看颜色：如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色（行内俗称“红印”则属好蟹）。
关于阳澄湖大闸蟹查询真伪，以及阳澄湖大闸蟹防伪查询***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
