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简略信息一览：
小龙虾应该怎么吃,你做对了吗?
1、吃虾黄，当头被掰下以后，虾黄就露了出来，但一定要注意避开小龙虾的内脏食用。去虾线，如果烹饪之前没有去虾线，捏着虾身两边，用力捏，让虾肉和外壳之间出现缝隙，将尾巴朝上掰，用筷子把肉推出，去除内部虾线。吃虾身，经过上述几步以后，就可以直接取出虾身使用了。
2、吃虾攻略第五式：咬头吃黄 虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。
3、剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。令虾头与虾身分离。一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，虾头与虾身分离。双手用力将虾毂捏碎，同时下压第二节虾壳。握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉。抽虾线。
4、清蒸龙虾 将龙虾处理干净后，放入锅中，加入葱姜蒜等佐料，用蒸锅蒸制15分钟左右，再淋上葱油和热油、酱油等调料即可。红烧龙虾 将龙虾放入油锅中煎炸，煎至表皮微黄，然后再加入葱姜蒜等佐料，再加热水、盐、糖、酱油、料酒等调料，烧开后转小火慢慢炖至入味即可。
小龙虾怎么做好吃
1、姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净。 锅中放人少许油，爆香姜蒜。 倒人小龙虾翻炒至变红色。 加人豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀加人半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟。 出锅装盘即可 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根。
2、盐适量 糖适量 鸡精适量 红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。
3、小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水 之后用牙刷清洗龙虾腹部 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥 放入清水中反复清洗 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。
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