文章阐述了关于羊角包做法大闸蟹，以及羊角包的吃法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
牛角包在家该怎么做?面粉是用底筋还是高筋呢?
1、奶香牛角包。 准备材料： 220克高筋面粉、白糖25克、盐1克、酵母3克、奶粉15克、鸡蛋1个、温牛奶或水110克、黄油15克。 步骤： 除黄油以外所有材料混合，揉成面团，每个牌子的面粉吸水量不同，可以预留10克液体。刚混合好的面团会有点粘是正常的，耐心地揉一会就会变得光滑，不建议加面粉，水量大一点口感软。
2、【12m+】奶香牛角包 浓浓奶香·松软香甜·简单零失败。 小小一个松软可口，还奶香奶香的。 食材准备：高筋面粉250g牛奶130-140g，酵母3g黄油20g糖25g，奶粉15g盐2g鸡蛋1个。 除黄油外，所有食材倒入厨师机。 3档揉成团，再转6档揉5分钟出这种锯齿膜。 加入软化的黄油。
3、牛角包在家该用烤箱做，面粉是用高筋面粉。做牛角包要将高筋面粉、酵母、盐、白糖混合均匀。将10g全蛋液和105g冷水混合均匀。将搅拌好的液体倒入搅拌好的面粉中，搅拌成面粉絮状物。开始用揉面机揉面。揉面机比较低级，没有档位。我捏了15分钟。揉至面团光滑，再揉出一个粗膜。
冰淇淋羊角面包怎么做的
羊角面包的做法步骤： 把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。 将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。
牛角面包 干酵母1又1/3；小匙高筋面粉180克；低筋面粉20克；糖1大匙蛋 1个；温水105克；盐1/2；小匙麦其琳（植物黄油，包入用）100克；牛奶适量（刷面包表皮用）。 由来不同 羊角面包 1683年，发生了维也纳战役，当时，土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。
醒发烘烤法棍醒发到两倍大要在表面刷水两次，然后用刀画出几个斜口，才能烘烤酒店里的烤箱有喷水功能，如果家里用的小烤箱建议烤箱里放一点水。
我们可以在上面刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻，然后放入烤箱进行烘烤。这个烘烤的火候是很有讲究的，上下火180度，烘烤大约十五分钟，就可以出炉了。刚刚烘烤出来的羊角面包，外表很酥脆，用刀切成一块块的，蘸着巧克力酱或是热牛奶、热可可吃，味道真是好极了。
.切成等腰三角形。边角要切掉。1卷起成羊角形。1表面刷一层蛋液，28度发酵60分钟左右，两倍以上大即可。1发酵好后再刷蛋液。1烤箱预热180度，5分钟后放入，烘烤20分钟左右即成。具体温度根据自己的调整，注意观察上色均匀。1烤好后网架上晾凉。
做法：除奶油外其他材料揉至面团光滑，再加入室温软化的奶油，揉至面团拉开会有薄膜。放在容器中，盖上溼布或保鲜膜防止表面干皮，在温暖的地方发酵60分钟，直到面团长到二倍大。（等待发酵的空档可以准备奶露馅）发酵好的面团平均分割成9等份（每份约55g），将面团一一滚圆。
关于羊角包做法大闸蟹，以及羊角包的吃法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
