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龙虾的做法怎么做好吃
抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。
NO.1 清蒸澳洲大龙虾 准备食材如下：大龙虾1只，酱油适量、姜2块、蒜10瓣、香油适量 具体做法如下：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅，酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。
新鲜活龙虾用水侵泡一个小时，清洗干净，用筷子给虾排尿，从虾尾穿入虾头，来回拉排出虾尿，然后给虾卸块。虾头虾尾分开，虾尾从中间分两半，把虾脚和虾尾放入蒸锅。
龙虾好吃的做法如下：材料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒 小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。
制作步骤：将油温烧至8成，放入姜片，葱段，蒜蓉煸香，放入蒜蓉酱约炒，放入小龙虾、味精、鸡精、冰糖等提味。中火烧3-5分钟，汤汁1/4时勾芡，收汁后淋少量蒜油出锅，撒上香菜段即可。
小龙虾怎样处理变得最干净?
这样才能保证食用安全。总之，处理小龙虾要注意清洗干净、去除肠线、沥干水分等步骤。掌握这些技巧，既能保证小龙虾的口感和风味，又能确保食用安全。在烹饪过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，使小龙虾更加美味可口。
用刷子尽量将腹部刷干净。刷干净的小龙虾露出***的身体。用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来。这样虾的肠子就跟着出来了。
用牙刷对着小龙虾的腹部上下刷洗，把残余的淤黑赃物都通过刷洗，处理干净。
把小龙虾刷洗干净后，换上剪刀，先把两个钳子的前卡剪掉，这样就免除了被钳的痛苦了，然后剪掉虾头两边的四对小爪子，齐根剪平，保持最佳口感，这个也可不剪的。
以上就是今天为大家介绍的处理小龙虾的方法了，这种方法不仅可以将小龙虾里面的脏东西全部都去除干净，而且还不会浪费，尤其是小龙虾的虾黄、虾膏的位置对小孩子来说是十分营养美味的，大家千万不要将它们给扔掉了。
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