简略信息一览：
大闸蟹公的有蟹黄还是母的有蟹黄
蟹黄：来源于母蟹，主要由母螃蟹的卵巢和消化腺组成，同时也包含未排出体外的卵细胞、其他器官、腺体、组织液等物质。蟹膏：来源于公蟹，是公蟹的副性腺及其分泌物。颜色 蟹黄：呈现为橘***，颜色鲜艳。蟹膏：在自然状态下为青白色半透明的果冻状液体，煮熟后则变为半透明、黏腻的胶质。
大闸蟹公蟹里面也是有黄的。但是这个蟹黄跟母蟹有区别，母蟹的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成的，成熟后的母蟹蟹黄非常的丰富、饱满；而公蟹的蟹黄其实是紧挨着公蟹精巢的肝胰腺，在蒸熟/煮熟之后，就会变成淡***。
吃大闸蟹时，农历九月宜吃母蟹，农历十月宜吃公蟹。大闸蟹只有母蟹有蟹黄，公蟹则拥有蟹膏。吃蟹的时间选择：农历九月吃母蟹：此时母蟹的消化腺和卵巢已经发育成熟，形成了蟹黄。蟹黄鲜香油脂细腻，色泽鲜艳，营养丰富，是品尝母蟹的最佳时期。
大闸蟹怎么区分公母
1、区分大闸蟹公母的方法主要有两点：看肚子：团脐的是雌蟹，肚子呈圆形或椭圆形；尖脐的是雄蟹，肚子呈三角形或尖形。看钳子：雌蟹的钳子相对较小，且钳子上的毛也没有雄蟹那么多。至于选择公蟹还是母蟹，这主要取决于食用时间：农历九月：这段时间里建议挑选雌蟹，因为此时的雌蟹性腺成熟，蟹黄丰满，滋味和营养都达到最佳状态。
2、首先，鉴别大闸蟹是公是母，需要注意以下几方面：观察蟹钳：公蟹的蟹钳较长且形态修长，而母蟹的钳子则相对较圆短。观察蟹腹：公蟹的腹部呈“V”型，而母蟹的腹部呈“U”型。观察蟹脚：公蟹的前几对脚上有凸起的白色刺状物，而母蟹则没有。
3、大闸蟹辨别公母的方法主要有以下四种：看腹脐：公大闸蟹的腹脐较尖，形状呈三角形。母蟹的腹脐则比较圆润，形状为圆形。看蟹脚：公蟹的蟹脚上普遍分布有绒毛。母蟹则只有前端两只蟹脚上有绒毛，其他蟹脚较为光滑。看蟹黄：蟹黄只存在于母蟹体内，呈现橙***。
大闸蟹蟹黄多的是公蟹还是母蟹
1、大闸蟹蟹黄多的是母蟹。以下是具体原因及如何区分公蟹和母蟹的方法：原因： 蟹黄实际上是螃蟹体内的卵巢和消化腺，包含了母蟹的生殖系统和其相关的分泌腺体，这些是公蟹所没有的。区分公蟹和母蟹的方法： 观察腹部：母蟹的腹部是圆形的，而公蟹的腹部则更为尖锐。 观察蟹钳：母蟹的蟹钳一般比较圆润，而公蟹的蟹钳则更加尖锐突出。
2、大闸蟹的蟹黄主要在母蟹身上多。以下是详细解释：蟹黄的来源：蟹黄是母蟹卵巢和消化腺的产物，由于母蟹具备繁殖能力，所以才有蟹黄的积累。母蟹与公蟹的区别：相比之下，公蟹则以蟹膏为主，不含有蟹黄。蟹膏是雄蟹特有的，呈青白色半透明果冻状，与蟹黄在口感和风味上有所不同。
3、母大闸蟹的蟹黄最多，可以通过观察腹部形状和蟹脚大小来分辨公蟹与母蟹。分辨公蟹与母蟹的方法： 观察腹部形状：腹部上方呈三角状的是公蟹，腹部上方呈圆形的是母蟹。 观察蟹脚大小：公蟹的蟹脚相对偏大，且大腿部布满黄毛。
4、大闸蟹蟹黄多的是母蟹。以下是关于大闸蟹蟹黄的一些关键信息：蟹黄的定义：蟹黄是螃蟹身体里面的卵巢和消化腺，味道特别鲜美。母蟹与蟹黄：由于只有母蟹才能繁殖后代，因此是母蟹的蟹黄多。母蟹的蟹黄呈现橘***，营养价值高，蛋白质含量丰富，且含有较高的卵磷脂和其他营养物质。
大闸蟹怎么分公母
1、很多人都吃过螃蟹，而大闸蟹算是螃蟹中的品质比较好的一种，其中也有公蟹和母蟹之分，那么大闸蟹如何分公母呢？大闸蟹如何分公母 看蟹腹部：公蟹的腹部是三角形，母蟹的腹部是圆形或椭圆形。看蟹脚：母蟹只有前边两条腿上长有细细的绒毛。公蟹的八条腿上都长有密集的绒毛。公蟹没有蟹黄，只有母蟹才有蟹黄。
2、大闸蟹，又称中华绒螯蟹，是中国特有的一种名贵水产品。在区分大闸蟹的公母时，可以从以下几个方面进行详细阐述： **外观特征 - **脐部形状**：这是最直观也是最常用的辨别方法。公蟹的脐部（即腹部靠近下方的小盖子）是尖的，而母蟹的脐部则是圆形的。
3、区分大闸蟹公母的方法如下：观察肚子形状：公蟹：肚子下面是一个细三角形的盖儿，肚子的纹理类似三角形，且紧贴在肚皮下，严丝合缝。母蟹：肚子下面是一个宽大的盖，肚子的纹理是圆形的，而且盖边上通常有一圈毛。
4、大闸蟹分公母的方法主要有以下几点：观察腹部形状：公蟹：腹部呈三角形。母蟹：腹部呈圆形或椭圆形。检查蟹脚绒毛：母蟹：仅前边两条腿上长有细细的绒毛。公蟹：八条腿上都长有密集的绒毛。查看脐部形状：母蟹：脐部呈圆形，俗称“圆脐”。公蟹：脐部呈尖形，俗称“尖脐”。
关于大闸蟹蟹黄是公还是母，以及大闸蟹是公的蟹黄多还是母的的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
