简略信息一览：
- 1、上海特产:黄浦江大闸蟹
- 2、养殖大闸蟹,为什么一年不能卖出去
- 3、小龙虾销量下降,为何大闸蟹也卖不出去了,是何原因造成的?
- 4、大闸蟹的“寒冬”来了!大闸蟹节前卖不掉怎么办?蟹商:很担心
- 5、在苏州哪里可以买到正宗阳澄湖大闸蟹,如何辨别?
上海特产:黄浦江大闸蟹
1、黄浦江大闸蟹是上海的特产。以下是关于黄浦江大闸蟹的详细介绍：产地与特征：产地：黄浦江大闸蟹原产于松江黄浦江上游地区。特征：其外表具有“青背、白脐、金爪、黄毛”的特点，肉质鲜香甜美，是松江的名产。历史渊源：早在20世纪50、60年代，黄浦江大闸蟹就已经是沪郊的名产，也是当地老一辈人的美味记忆。
2、黄浦江大闸蟹原产于松江黄浦江上游地区，因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味，一直是松江名产。在松江，黄浦江源头的泖水养育泖蟹，有其历史渊源。早在20世纪50、60年代，江南水乡原生态河道肌理环境里生长的黄浦江大闸蟹就是沪郊名产，也是当地老辈人味美记忆。
3、地位：松江的特色农产品，国家地理标志商品产品。泖蟹也叫黄浦江大闸蟹。历史记载：松江，古代称为华亭，历来盛产螃蟹。宋代的《蟹略》中说：“三泖属华亭，蟹大而美，人称为泖蟹”。品牌：目前松江主要有“大泖”“昆泖”“金泖”“泖湖”等黄浦江大闸蟹品牌。
4、一捏酥指纹清晰，完整，不松散，入口松如雪絮，酥如霜花，油而不腻，甜而适口，营养丰富，特别适宜及老年人食用黄浦江大闸蟹：黄浦江大闸蟹原产于松江黄浦江上游地区，有青背、白脐、金爪、黄毛的特征，同事肉质鲜香甜美，所以一直是松江名产。
养殖大闸蟹,为什么一年不能卖出去
1、需要注意的是，大闸蟹一年能长多大还受到养殖环境、饲料质量、水质条件以及养殖管理等多种因素的影响。在良好的养殖条件下，大闸蟹一年可以长到较大的体型，但在不利的养殖环境下，其生长速度可能会受到限制。
2、其中重要的就是大闸蟹的质量，不能随便投喂药剂以及促长素之类的东西，这样在市场上才能站稳脚跟。大闸蟹养殖成本与利润分析大闸蟹在国内拥有比较大规模的养殖，其中也不乏的品种，比如阳澄湖的大闸蟹。
3、中秋节时间提前：2022年中秋节较往年提前，而大闸蟹的大量上市时间通常在9月中下旬。因此，中秋节时市场上大闸蟹的供应量不足，尤其是高品质的大闸蟹更为稀缺。养殖成本增加：由于高温天气，蟹农需要***取额外的措施来保证大闸蟹的生长环境，如水底增氧、补草等，这增加了养殖成本。
小龙虾销量下降,为何大闸蟹也卖不出去了,是何原因造成的?
市场处于饱和阶段，根本无法消化，这也是小龙虾价格下跌的原因。据估计，这种品牌效应带来了巨大的附加值，于是很多人开始动脑。比如，原本不在阳澄湖生长的大闸蟹，在阳澄湖洗澡后变成了大闸蟹。主要原因是农民进行了大规模的养殖。在这个品牌乱象开始的时候，估计大多数消费者可能看不到它。毕竟，很多人没有吃过阳澄湖的大闸蟹。
小龙虾销量下降的原因是因为温度日间降低，人们都没有了在夜晚想出去的欲望，而小龙虾这种食物只能作为夜宵存在，当作主食有点不现实，所以自然就滞销了。大闸蟹和小龙虾的定位差不多，不能作为主食存在，所以也跟着滞销了，但是两者是没有因果关系的。
还有一个原因，那就是消费者口袋中本来就没多少钱，购买力不高。不知道大家发现没有，今年不只是大闸蟹、小龙虾不好卖，好些农副产品卖家也不高。因为物价的不断上涨，像蔬菜、猪肉、鸡鸭鱼肉等的价格都在上涨，但是工资却并没有上涨。
我认为今年的螃蟹滞销最大的原因是因为物价上涨，经济下行，人民群众的购买力下降所导致。今年猪肉价格上涨带动了鸡蛋和其他肉类食品的涨价，人们的消费支出不断上涨，正常情况下，普通百姓能吃得起螃蟹的人就不多，又加上今年物价上涨抑制了人们的其他消费，螃蟹滞销也是正常的。
因此长期持续消费小龙虾人群依然不多，随着新鲜期的过去，消费者也逐渐回归理性，最终导致龙虾出现供过于求的局面。虽然近年特种养殖的热潮养殖面积一度扩大，但是很难填补市场需求的巨大空缺，因此，长远来看，小龙虾依旧有不错的市场前景。
这种消费对于更多的消费者来说，还是比较难以接受的。其次，大闸蟹市场已经有了独立的变化规律，使得大闸蟹的价格变化不大。小龙虾和大闸蟹面临的市场消费群体的差异也使得大闸蟹的存在具有类似月饼和礼品的消费特征：礼品和平民。因此，与往年一样，大闸蟹的价格波动应更多地取决于节日需求的影响。
大闸蟹的“寒冬”来了!大闸蟹节前卖不掉怎么办?蟹商:很担心
1、如果在今年的中秋节前的这最后的几天，大闸蟹的“礼券”再也不能像往年哪样畅行无阻的话，那蟹商手里的大闸蟹销售量无疑会因此打上一个大大的折扣。这本身也是销售大闸蟹的蟹商们担心大闸蟹“寒冬”来临的一个重要原因和理由。
2、根本原因还是因为受疫情影响，大部分家庭都过起了“吃老本”的日子，储蓄见空。而疫情使得企业经营状况不佳，员工收入也都有所下降，大闸蟹这么昂贵的食物显然就成了奢侈品。再加上现在很多人普遍对大闸蟹也不太“感冒”了，大家也都明白，有很多都是洗澡蟹，没有一只是阳澄湖的。
3、第二步就是运输到上海的崇明。因为大闸蟹苗在淡水中才能够脱壳，所以说需要一个淡水的环境，也就是说大闸蟹生命中的中转站。为什么大闸蟹苗不直接产在淡水中是因为，成熟的大闸蟹，只会在盐度，含氧量合适的淡盐水中才会交配产卵。这就导致了大闸蟹幼体是产在淡盐水中的。
在苏州哪里可以买到正宗阳澄湖大闸蟹,如何辨别?
苏州市阳澄湖镇清水村十八大队湖八鲜美食苑内：蟹状元阳澄湖大闸蟹店，这里不仅提供新鲜的大闸蟹，还有湖八鲜等美食，让您在品尝美食的同时，也能购买到优质的大闸蟹。苏州市胥江路377号：威龙阳澄湖大闸蟹店，是另一家提供正宗阳澄湖大闸蟹的店铺。其大闸蟹品质上乘，深受消费者喜爱。
辨别正宗的阳澄湖大闸蟹，可以从以下几个方面入手：查看防伪蟹扣：白色塑胶标志：正宗的阳澄湖大闸蟹身上会佩戴一个白色的塑胶标志，形似戒指，这是阳澄湖大闸蟹行业协会特别推出的防伪标志——“蟹扣”。防伪信息：蟹扣上印有缩小的原产地保护标志，以及“内圈数码，发送短信”的提示和特定的短信查询号码。
所以要告诉那些要买阳澄湖大闸蟹的人，你要买正宗的一定要去养殖户手里买，你可以去他养殖的围网里看。有一天大家都把假的当成真的了，真的大闸蟹我们也不养了。
关于大闸蟹没卖掉，以及大闸蟹买了不吃怎么保存的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
