剖菱角做法大闸蟹-菱角怎样剥壳***

简略信息一览：

1、秋天的美食主要包括以下几种：大闸蟹：秋天是大闸蟹生长的最好时期，此时的大闸蟹蟹黄多、油满、壳薄、肉质细腻而有香味，是食用大闸蟹的最佳时节。石榴：秋季石榴个头大，果实红如玛瑙，晶莹剔透，特别诱人。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨高出一二倍，是秋季不可多得的美味水果。

2、桂花食物：农历8月是桂花开放的季节，当大街小巷的桂花开了，也是秋意正浓的时候，因此桂花酒、桂花蜜、桂花糕等都是能代表秋天的美食。

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3、山药：山药是秋季滋补的好选择，含有丰富的黏液蛋白、淀粉酶等，能够健脾益胃、促进消化，对于改善秋燥引起的食欲不振有很好的效果。山药可蒸食、煮粥或炒菜，营养价值高。南瓜：南瓜是秋季的代表作物，其丰富的维生素A、E和β-胡萝卜素对保护视力、提高免疫力大有裨益。

4、螃蟹：秋天是螃蟹最肥美的季节，尤其是大闸蟹。此时的螃蟹肉质鲜嫩，蟹黄饱满，营养价值高，富含蛋白质和微量元素，是秋季不可错过的美味佳肴。清蒸大闸蟹最能保留其原汁原味，搭配姜醋食用，既去腥增香，又能中和螃蟹的寒性。柿子：秋季正是柿子成熟的季节，甜而不腻的口感让人回味无穷。

基因遗传：菱角尖的形态特征由其基因决定。经过长期的遗传积累，具备这种有利于生存的尖角基因的菱角个体更容易存活和繁衍后代，使得这种尖角的特征得以代代相传并不断强化。

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菱角长尖角是一种自我保护的方式，避免被鱼和鸭子吃掉。尖角可以把它固定在水中，不被水流冲走菱角的造型独特，光凭造型就足够夺人眼球了，而且菱角的种植过程也是非常有趣的，不少人也许不知道菱角居然是长在水里的。

菱角长在水中的根部，为了防止被鱼类吃掉，它们逐渐演化出了尖锐的角。这种结构有助于菱角在水生环境中生存和繁衍。值得一提的是，菱角家族中确实存在无角的品种，如南湖菱和馄饨菱。

首先，从形状上来看，棱角是指一个多边形的顶点处的尖角部分，而菱角则是指一个多面体的顶点处的尖角部分。换句话说，棱角通常出现在二维平面上的多边形中，而菱角则出现在三维空间中的多面体中。其次，从性质上来看，棱角和菱角也有一些不同之处。

因为菱角大都带着尖角，***摘的时候要小心被戳伤手指。砍去其角，剥掉外壳，里面菱角露出***的肌肤，莹白如玉，口感清甜，水灵通透。一只只煮熟后呈金***，饱鼓鼓，胖笃笃，形似元宝，人见人爱。菱角营养丰富，美味清甜，富含各种元素，菱、菱壳、菱柄、菱叶等皆可入药。

菱，古称芰，又名水栗，有角，故通称菱角，系一年生草本植物，其长势很强，分枝十分茂盛，繁衍于水下，因长尖角，才免受鱼类吞食。一个菱种通常生20到30个菱盘，每个菱盘有叶60到80片，叶浮贴水面，夏秋之交开小白花，每个菱盘可结菱5到8只。

中秋节必吃的9种食物包括：月饼：中秋节最具代表性的食物，象征着团圆和美满。柚子：柚与“佑”谐音，寓意保佑家人平安健康，且柚子味道酸甜可口，非常适合中秋时节食用。大闸蟹：中秋时节是大闸蟹最为肥美的时候，品尝大闸蟹成为了中秋节的传统习俗之一。

饺子：在中秋节，北方地区的人们喜欢包饺子，用鲜肉或海鲜作为馅料，象征着团圆和丰收。糖藕：江南一带的中秋节传统食品，糖藕寓意着家庭和睦，生活甜蜜。烧饼：某些地区会在中秋节制作烧饼，这种食物香脆可口，代表着幸福和美满。

各地中秋节必吃的9种食物略有不同，常见的有：桂花酒、柚子、大闸蟹、石榴、月饼、栗子、菱角、田螺、芋头。另外还有些地区的人们在中秋会吃莲藕、团圆馍、糍粑、南瓜、山东麦箭、毛豆等，还会喝桂花酒。

洪湖的特产主要包括以下几种：洪湖莲子简介：中国国家地理标志保护产品，出产于生态环境优良的洪湖湖区。特点：颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。价值：具有广泛的食用和药用价值。洪湖莲藕简介：一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物。

洪湖十大特产包括洪湖莲子、洪湖莲藕、洪湖菱角、洪湖大闸蟹、洪湖野鸭、洪湖藕带、洪湖界牌黄豆、洪湖再生稻米、洪湖羽毛扇以及洪湖酱板鸭。洪湖莲子以其颗大粒圆、皮薄肉厚、清香甜润的特点而著称，不仅食用价值高，还具有一定的药用价值，是珍贵的滋补佳品。

洪湖豆皮：一种以大豆为原料，经过特殊工艺制作的食品，口感独特，营养丰富。洪湖红白莲：洪湖特有的莲藕品种，莲子白皙，莲藕质脆，具有很高的药用和食用价值。莲藕：洪湖著名的农产品，质地脆嫩，可做多种菜肴，深受人们喜爱。

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