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简略信息一览：
怎么鉴别螃蟹一些常见品种呢?
1、鉴别螃蟹的常见品种可以通过观察外形、颜色、栖息地、行为习性等多个特征。以下是一些常见螃蟹品种的鉴别方法及关键特征，帮助您快速区分： 中华绒螯蟹（大闸蟹）外形特征：背甲呈青灰色或墨绿色，腹部白色或微黄。螯足密布绒毛（尤其雄性），钳尖呈金色或橙色。背甲边缘有4个明显的侧齿（锯齿状突起）。
2、蓝蟹：螯足尖端呈蓝色，甲壳边缘橙红色。草莓蟹：鲜红色甲壳带白色斑点，形似草莓。 栖息地与行为 淡水蟹：如大闸蟹、溪蟹，生活在河流、湖泊。海水蟹：如梭子蟹、帝王蟹，栖息于海洋或河口。陆蟹：如椰子蟹、红地蟹，成年后基本在陆地生活。穴居蟹：如招潮蟹，退潮时在沙滩挖洞活动。
3、梭子蟹（海蟹）梭子蟹也叫做白蟹，因头部、胸甲形如梭子而得名。梭子蟹的品种较多，常见的有远海梭子蟹、银光梭子蟹、三疣梭子蟹、拥剑梭子蟹等。三疣梭子蟹是比较普遍的品种，俗称梭子蟹，是沿海地区主要的养殖品种。其肉质鲜甜，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，口感呈丝状，多吃也不会腻。
4、特点：梭子蟹也叫做白蟹，因为头部、胸甲形如梭子，所以因此而得名梭子蟹的品种较多，常见的有远海梭子蟹、银光梭子蟹、三疵梭子蟹、拥剑梭子蟹等。三梭子蟹比较普遍的品种，俗称梭子蟹是沿海地区主要的养殖品种。富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，口感鲜甜，肉质呈丝状，多吃也不会腻。
螃蟹品种大全图
品种不同。红膏鲟：红膏鲟是海中螃蟹的一个种类。菜蟹：一般指的是锯缘青蟹，十足目短尾次目梭子蟹科青蟹属的一种。蟹尾不同。红膏鲟：蟹尾呈球形的。菜蟹：蟹尾成细长三角形。膏色不同。红膏鲟：个大肉肥、膏红。菜蟹：头胸部宽大，膏浅黄，螯足粗壮稍不对称，长节的前缘有3刺，道后缘有2刺。红膏鲟如图：菜蟹如图：分布地点不同。
近年才有的品种，原产自西非，资料很少，学名按台湾的翻译叫武装圆轴蟹。体型较大，攻击性较强。属于陆蟹，需要用湿沙子，里面埋放一个大的水盆，让螃蟹能自由出入。普通的水陆缸水偏多，不适合。
螃蟹品种多样，常见食用蟹包括大闸蟹、梭子蟹、青蟹、花蟹、红蟹、面包蟹、晶莹蟹等。大闸蟹需盐水浸泡，洗净后蒸煮，味道鲜美。青蟹肉质细嫩，富含营养，煮熟后膏黄甘腴，适合高压锅压制后搭配其他食材烹饪。面包蟹外形独特，蟹脚鲜美，适合炒制或蒸煮。
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