小龙虾牛蛙做法-小龙虾牛蛙做法窍门

文章阐述了关于小龙虾牛蛙做法，以及小龙虾牛蛙做法窍门的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、牛蛙煲做法一，材料牛蛙两只（毛重约500g），洋葱半个，香菜一小把，小红辣椒，杭椒，大蒜，姜，葱，麻椒（或者花椒）做法牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块。

2、首先我们要把牛蛙整个洗干净，接着把它剁成比较小块的形状，然后葱的话需要剥掉表皮清洗干净之后呢，我们在把它切成一小段一小段的接着，我们可以把花菜放到盐水里面浸泡接着我们在用自己的手，把它切成小朵清洗，之后把它放到放好清水的锅里捞到熟，接着捞出来准备下面的步骤。

（图片来源网络，侵删）

3、食材：牛蛙（毛重约500g）两只、大蒜籽3粒、姜2片、葱3根、马铃薯1个、冬瓜100克、明虾200克、鸡爪200克、大***叶3片、邯郸豆瓣酱3勺、盐，味精，白糖适量。

4、牛蛙煲的做法做法：牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块。洋葱切小块，香菜切段。小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段。锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉。倒入青红椒圈、大蒜和姜，转中火煸香。倒入洋葱丁，反复煸炒出香味。倒入牛蛙，反复煸炒两分钟。

5、步骤1 准备食材：牛蛙200克、洋葱50克、小葱1根、小米椒3个、蒜3瓣、姜1块、大葱1段、藤椒30克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 洋葱切丁。步骤4 蒜切片。步骤5 小米椒切圈。步骤6 小葱切葱花。步骤7 大葱切段。步骤8 牛蛙剁小块。

（图片来源网络，侵删）

6、步骤1 准备食材：牛蛙200克、千张50克、洋葱50克、青椒1个、小米椒3个、盐1茶匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、姜1块、蒜3瓣、鸡汁1汤匙、油适量。步骤2 千张切丝。步骤3 洋葱切块。步骤4 青椒切块。步骤5 小米椒切圈。步骤6 姜切片。步骤7 蒜切片。步骤8 牛蛙剁小块。

这个地方的小龙虾4-6月份的最好吃。长沙的小龙虾一般在4月份就已经开始上桌了，每年4月到6月其实是盛产小龙虾的月份，到了后面的月份虾子的品质都会慢慢地下降，吃起来的味道和口感也会随着下降。小龙虾的做法主要有：蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾、番茄小龙虾、秘制十三香小龙虾。

在大龙虾的生长过程中，到6月份肉质就会变得饱满起来，因此7-8月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份龙虾就开始空了，肉变少了，吃起来不够肥美了。

月份温度升高，小龙虾开始快速生长，肉质也开始变得饱满起来。再过一段时间，小龙虾就开始繁殖了，此时段是小龙虾肉最饱满的时期，而且小龙虾中会开始有虾黄，一直可以吃到9月份左右，10月之后天气就开始要变凉了，小龙虾生长变慢，肉质也会差很多，因此最好在5-9月份去吃小龙虾。

吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美。最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，月份肉质变得饱满起来，8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

1、那么，小龙虾哪个地方的最好吃呢？第一，湖南。湖南小龙虾的味道被誉为是最正宗的，深受国内外游客喜爱。湖南小龙虾以香辣口味为主，辣味浓郁而不过分，同时还有着丰富的调味，入口鲜香。第二，上海。上海的小龙虾口感鲜美，具有很强的弹性和口感，是很多人喜欢的口味。

2、其中最有名的产地是江苏、湖北和湖南。江苏的小龙虾以清蒸和蒜蓉口味为主，湖北的小龙虾以油焖和麻辣口味为主，湖南的小龙虾以香辣和口感鲜美为主。美国：美国是小龙虾的主要产地之一，其中最有名的产地是路易斯安那州和马里兰州。

3、但是想要吃到最好吃的小龙虾，到底应该去哪个地方呢？第一，浙江的蒲州小龙虾堪称美味佳肴。这里的小龙虾肉质鲜嫩，口感十足，而且价格相对便宜。蒲州小龙虾是浙江各处最有名的特产之一，不仅受到本地人的喜欢，也吸引了全国各地的游客。第二，江苏的阳澄湖小龙虾也是一绝。

4、那么，厦门哪里的小龙虾最好吃呢？第一，思明区的小龙虾口感鲜美，味道丰富。这里的小龙虾肉质细嫩，肉汁丰富，口感十分顺滑。而且烹饪的技法也非常高超，让人吃了回味无穷。第二，湖里区的小龙虾也非常有口感。这里的小龙虾非常鲜美，特别是味道浓郁，让人一吃就会停不下来。

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