接下来为大家讲解基围虾小龙虾鲍鱼做法，以及基围虾按小龙虾的做法做出来好吃吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
捞汁小海鲜的做法
1、做法步骤：处理海鲜：虾去虾线，花甲、蛏子用盐水泡1小时吐沙，八爪鱼清理内脏。锅中烧水，加姜片、料酒，分别将海鲜焯熟（不同海鲜时间不同，如虾变红即可，花甲开口后捞出）。焯好的海鲜过冰水（更Q弹），沥干备用。调捞汁：碗中加入生抽、香醋、蚝油、糖、盐、鸡精、清水调匀。
2、捞汁小海鲜的做法如下：准备原料 鲜虾、蛏子、姜片、料酒、柠檬、香菜、小米椒、蒜头、糖、生抽、蚝油、芝麻油、玉米油。处理食材 柠檬切成片，记得去掉柠檬籽，否则会苦。 蒜头去皮切碎，香菜、小米椒切碎，生姜切片。 蛏子清洗干净。鲜虾清洗干净，去掉虾线，虾头可根据个人喜好决定是否保留。
3、捞汁小海鲜的做法如下： 准备原料： 鲜虾、蛏子 姜片、料酒 柠檬、香菜、小米椒、蒜头 糖、生抽、蚝油、芝麻油、玉米油 处理食材： 柠檬切成片，记得去掉柠檬籽以避免苦味。 蒜头去皮切碎；香菜、小米椒切碎；生姜切片。 蛏子清洗干净；鲜虾清洗干净，去掉虾线，虾头可去可留。
4、将所有调料（除柠檬片、辣椒油外）混合，搅拌至糖完全融化。 加入冰块快速冷却汁水（保持海鲜脆嫩）。 最后淋入辣椒油，放入柠檬片浸泡10分钟再使用。关键技巧 去腥关键：汁水中加少许料酒或花雕酒（50ml），或直接用雪碧代替部分清水，气泡能渗透海鲜去腥。
5、捞汁小海鲜的做法如下：准备食材 细粉丝150克 黄瓜50克 虾仁50克 鸟贝50克 蟹足棒50克 木耳50克 青红杭椒10克 蒜20克 海鲜酱油20克 陈醋10克 食材处理 细粉丝：用沸水煮软后捞出过凉。 黄瓜、蟹足棒、木耳：分别切丝。 虾仁：片开。 鸟贝：清洗干净。 蒜：切末。 杭椒：切成小圈。
6、家庭版捞汁小海鲜的做法如下：材料： 虾仁 100克 鱿鱼 100克 蛤蜊 100克 蟹*** 100克 鸡蛋 2个 葱姜蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 清水 适量 捞汁 适量 步骤： 准备食材：将虾仁、鱿鱼、蛤蜊、蟹***分别洗净，沥干水分备用。
虾的通常做法
1、虾处理干净，用盐和黑胡椒腌10分钟。 融化黄油煎蒜末，放入虾两面煎红。 撒黑胡椒碎，挤柠檬汁提香。 咖喱大头虾（东南亚风味）材料：虾、椰浆200ml、咖喱块、洋葱、彩椒 鱼露1勺、柠檬叶（可选）做法： 虾煎至半熟备用。 炒香洋葱，加水、椰浆、咖喱块煮化。
2、活虾洗净，用白酒浸泡10分钟（杀菌增香）； 混合生抽、糖、姜丝调成汁，倒入虾中拌匀； 冷藏腌制20分钟，撒香菜即可。注意：虾必须鲜活，肉质才紧实甘甜。
3、蒜蓉虾 第一种做法：首先，我们先准备一斤虾，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量的料酒，生抽，醋，麻油。我们先把虾拿出来，用水洗干净，把虾线清理掉，把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来，生姜去皮，切成姜片；小葱洗干净，切成小段。
4、虾开背去虾线，摆盘。 蒜末用热油爆香，加1勺生抽拌匀，铺在虾背上。 上锅蒸5-8分钟，撒葱花即可。懒人版：直接用微波炉高火3分钟。 黄油煎虾（香浓满足）材料：虾、黄油、盐、黑胡椒 做法： 虾去须开背，擦干水分。
5、清蒸大虾：这是最常见的做法之一，保留了虾的原汁原味，通常搭配蒜蓉、酱油等调料食用。 油焖大虾：将虾与葱、姜、蒜等一起炒制，加入适量的调料和啤酒，焖煮至入味。 蒜蓉粉丝蒸虾：在粉丝上铺上蒜蓉和虾，蒸熟后淋上热油，香气扑鼻。
基围虾的做法
1、椒盐基围虾的做法如下：准备调料：将精盐炒香，加入味精、花椒面对匀，制成椒盐味碟备用。腌制虾：基围虾洗净后，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，再加入干细淀粉裹匀。炸制：锅置旺火上，烧热精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄、外酥内嫩时捞出，装入盘内，搭配椒盐味碟食用。
2、基围虾一般有三种常见的做法，分别是白酌、生吃和油炸。以下是每种做法的详细介绍： 白酌 做法：将基围虾用水煮熟。煮熟后，可以准备一份酱汁，用酱油、糖、姜丝等调味料调好。然后，将煮熟的虾剥壳，沾着酱汁食用。
3、基围虾好吃的做法有以下几种：鲜虾蒸水蛋 做法：将基围虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。将鸡蛋打入碗中，加盐打散后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟。之后加入处理好的虾仁，淋上香油即可。芦笋虾仁 做法：将芦笋洗净切段，姜蒜切沫。
4、食材用料：基围虾500克，姜6片，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。做法： 基围虾用淡盐水浸泡十分钟，然后用凉水冲洗干净。 剪去虾的长须，将姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。 倒入一碗水烧开，加入1小勺黄酒。 倒入虾煮熟后关火，将虾捞出待凉。
5、做法：基围虾洗净，去头，挑出肠线，沥水。加料酒、盐少量，放姜片腌制15分钟。生粉加水搅拌均匀，加入少许盐和白胡椒备用。锅内倒油，油热后，将腌好的虾裹上面水，入锅油炸至虾体表面略带***，虾体通红即可捞出装盘，均匀撒入椒盐。
6、做法：将基围虾洗净，剪去虾须和虾脚。锅中加水烧开，放入姜片、葱段和少许料酒。将虾放入沸水中煮至虾身变红，捞出沥干水分。准备蘸料：生抽、蒜蓉、辣椒、香油等，根据个人口味调配。剥壳后蘸料食用。 蒜蓉蒸基围虾 特点：蒜香浓郁，虾肉鲜嫩。做法：基围虾洗净，剪去虾须，背部开刀去虾线。
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