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简略信息一览：
螃蟹种类及图片大全
方蟹科 Grapsidae 大额蟹属 Metopograpsus 十足目节肢动物 下图为 方形大额蟹 Metopograpsus thukuhar 头胸甲略呈四角形，表面平滑有光泽，分区可辨，各区之间有不明显的浅沟相隔，鳃域有多条斜向条纹，前侧缘仅有眼后齿，短而尖锐，前额宽，中部微凹，额后叶明显的分成4叶。
彩虹蟹是常见的一种观赏蟹，学名武装圆轴蟹，别称月亮蟹、爱国者蟹、肥皂盒螃蟹等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、地蟹科、圆轴蟹属小型甲壳动物，原产于西非海岸附近的内陆河三角洲、岛屿，饲养方法和陆寄居蟹相同。
步脚的长节前缘有刚毛，无刺或有1至6根刺；前节呈暗褐色，近端和远端有白色带。分布于东印度洋、西北太平洋沿岸礁石海域，包括印度尼西亚、判侍菲律宾、莫吉群岛、东印度群岛、新几内亚、加罗林、斐济、萨摩亚、***、琉球群岛、日本，是最常见的一种瓷蟹。
螃蟹是短尾族和歪尾族甲壳动物的通称，与虾、龙虾、寄居蟹等同属于生物分类学上的甲壳类动物。大多数螃蟹生活在海里或近海区域，但也有少数栖息于淡水或陆地上。以下是一些常见的螃蟹种类及其图片： 河蟹（又称大闸蟹、螃蟹、毛蟹）河蟹是一种大型甲壳动物，常穴居于江、河、湖沼的泥岸。
绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹不但个体小，产量也小，无经济价值；中华绒螯蟹、日本绒螯蟹即我们通常称其为河蟹、毛蟹、螃蟹、清水蟹和大闸蟹等，其个体大，肉质好，产量高。
馒头蟹科 Calappidae 馒头蟹属 Calappa 十足目节肢动物 下图为 肝叶馒头蟹 Calappa hepatica 头胸甲表面具7纵列的疣状突起，中央一列有4疣。前部2/3分布着微细颗粒，后部1/3有横行颗粒状波纹。额很窄，前缘中部稍凹。眼窝小，眼柄短。
生螃蟹图片?
没熟透的螃蟹表现： 外壳发青：生的螃蟹通常是青黑色的。若加热后蟹壳颜色仍旧发青或存在未变红的部分，说明螃蟹尚未熟透。 蟹肉不凝固：生螃蟹的肉质较为软嫩。当蟹肉在加热后应逐渐凝固。如果蟹肉仍然显得较为松软，未达凝固状态，则表示螃蟹尚未完全熟透。那么，蒸螃蟹应该蒸多久？对于3两大小的螃蟹，通常建议冷水上锅。
蟹：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
买来的螃蟹，生的时候切开发现肉显红色，这主要是因为螃蟹体内有一种叫虾青素的色素。虾青素本来是红色的，但是它能和蛋白质结合，所以很难显出它本来的颜色。当你煮螃蟹的时候，虾青素会和蛋白质分离，虾青素会呈现原来的颜色，螃蟹也会随之变红。因此，当切开发红的螃蟹肉，就会看到其呈现红色。
螃蟹可以蒸熟了放冰箱保存，也可以生着放冰箱保存。生着放冰箱 将螃蟹放入大小合适的泡沫盒中，将绑好的螃蟹尽可能一一地放入泡沫盒中，然后加入没过螃蟹表面的水，盖上泡沫盖，然后 将其直接放在冰箱中存放。只要在科学上合理，未加工的螃蟹就可以存储并存活约2-5天。
生的螃蟹可以通过以下几种方式进行储存：盆养法：如果天气不炎热，可以将螃蟹养在盆里，加入清水至螃蟹三分之一高的位置，注意不能淹没螃蟹，以免造成缺氧死亡。绑脚冷藏法：对于刚买来的鲜活生螃蟹，如果打算短时间内食用完，可以将蟹脚绑好，然后放入冰箱冷藏格子中。
大闸蟹公母怎么区分图片
1、首先看蟹腹，如图所示，蟹腹是大闸蟹公母的主要区别之一。雌蟹腹部中央有一个长条形突起，即“三角板”，而雄蟹腹部则是平的。这个“三角板”是蟹卵的主要储存器，只有雌蟹才有。因此，如果看到蟹腹中央有一个长条形突起，则可以确定这是一只雌蟹。其次看蟹爪，如图所示，蟹爪也是大闸蟹公母的区别之一。
2、公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。 看蟹脚image.png 母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。
3、区分大闸蟹的公母，可以通过观察它们的腹部形状来实现。公蟹的腹部壳甲尖锐，形成类似丁字裤的形态，而母蟹的腹部则呈现出圆润的形状，如同包着尿布。这种差异是由于两者的生理结构不同所导致。另一种判断方法是通过打开蟹壳观察内部。若发现有***的物质，那即是蟹黄，意味着这是一只母蟹。
4、看蟹腹公蟹尖脐，腹部呈尖细三角形母蟹圆脐，腹部呈圆宽形。看蟹腿公蟹绒毛旺盛，螯头较大母蟹绒毛较稀疏，螯头偏小。看蟹黄公蟹吃膏，颜色透白母蟹吃黄，金黄纱绵。俗话说，“九雌十雄”，“金九十银”，紧跟时节才能吃到最鲜的蟹哦。
请问腿上有毛的螃蟹能吃吗,听别人说有毒,是真的嘛???
1、综上所述，腿上长毛的螃蟹是可以食用的，只需在食用前进行适当的处理和烹饪即可。
2、这就是大闸蟹，大闸蟹又称中华绒螯蟹，腿上都是会出现绒毛的，只是多少的问题，不存在有毒的情况。搜索大闸蟹，看网上的图片，大多腿上绒毛也不少。
3、螃蟹腿上的黑毛不能吃。以下是具体原因：藏污纳垢：螃蟹腿上的黑毛容易积聚污垢和细菌，直接食用可能对人体健康造成不利影响。非食用部分：这些黑毛实际上是螃蟹用来伪装和捕猎的工具，不属于可食用部分。烹煮前需去除：为了确保食用的干净卫生，建议在烹煮螃蟹之前将其腿上的黑毛去掉。
4、螃蟹腿上的黑毛不宜食用。以下是关于螃蟹腿上黑毛不宜食用的几点详细说明：黑毛的功能：螃蟹腿上的黑毛是螃蟹的防御和捕猎工具，它们并不是食用的部分。卫生问题：这些黑毛容易藏污纳垢，不易清洗干净，食用后可能对健康产生不利影响。处理方法： 在烹煮前，应将螃蟹腿上的黑毛去除，以确保食物的清洁。
5、结论：螃蟹腿上的黑毛不宜食用，因为它们是螃蟹的防御和捕猎工具，且易藏污纳垢，对健康不利。在享受螃蟹美食时，有几点需要注意：处理方法：在烹煮前，应先去除腿毛，以确保食物的清洁。将螃蟹放入清水中，让其自行吐沙，然后使用刷子仔细刷洗外壳和爪子的黑毛，反复换水直到水清澈。
6、可以吃的，只要是螃蟹，都可以吃，螃蟹没有毒的。就是这样的螃蟹，一般没什么肉 也没有黄，没什么可吃的。
螃蟹有几种螃蟹
螃蟹的种类繁多，主要包括以下几种：梭子蟹：也叫白蟹，头胸甲形似梭子，雄性壳面青色，雌性壳面褐色，主要分布在日本、朝鲜、中国等地。青蟹：穴居性水生甲壳动物，头胸甲卵圆形且表面光滑，昼伏夜出，以鱼虾、蟹贝为食。
螃蟹的种类主要包括以下几种：青蟹：又叫锯缘青蟹，壳硬且呈椭圆形，胸部结实，爪子坚硬如棹子。河蟹：学名中华绒螯蟹，主要生长在淡水中，但在海水中繁殖，常藏匿于江河、湖池的岸边和石头中。石蟹：又叫篾蟹、溪蟹，是一种以淡水和咸淡水产的蟹，常栖息在溪流或溪中石块下面。
螃蟹主要分为以下几种：河蟹：学名中华绒螯蟹，属于方蟹科。在海水中繁殖，淡水里生长，常藏在江河、湖池的岸边或石砾、水草丛中。石蟹：又称篾蟹、溪蟹，种类繁多，中国已发现约50多种。经常栖息在溪流旁或溪中石块下，个体较小，头胸甲背面稍隆起。青蟹：学名锯缘青蟹，栖息于泥涂及近岸浅海中。
螃蟹是甲壳类动物，其种类大约有600余种，其中比较常见的有花蟹、梭子蟹、红蟹、面包蟹、大闸蟹等数十种，其中阳澄湖的螃蟹最为出名，而且螃蟹的身体外有一层坚硬的壳 ，来保护自已不受到伤害，并诅螃蟹以水生植物、底栖动物、有机碎屑、螺肉等为食。常见种类梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。
怎么分辨公蟹和母蟹?请配上图片
公蟹母蟹的区别有：腹部不同、蟹钳不同、螃蟹***、还有蟹黄。看螃蟹的腹部。公蟹：公螃蟹的腹部为三角尖形。母蟹：母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。看蟹钳。母蟹：母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛。
公蟹和母蟹各擅其长，取决于个人口味不同。爱吃蟹黄，那就选母蟹，偏爱蟹膏，就选择公蟹。常见的螃蟹种类：青蟹 学名锯缘青蟹，青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬。
看脐部 还有一种方法就是看脐部，也就是螃蟹腹部的壳下面，如果是又尖又窄的，那就说明是公螃蟹，如果是又宽又圆的，那就说明是母螃蟹，这和上面两种区分方法差不多，也是看圆的和尖的区别。
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