本篇文章给大家分享活阳澄湖大闸蟹图片，以及鲜活阳澄湖大闸蟹对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
阳澄湖的大闸蟹有什么特别的吗?
1、青背：阳澄湖大闸蟹的蟹背呈青灰色，平滑且有光泽，烧熟后呈现出鲜亮的纯红色。这种色泽不仅美观，也是其新鲜度的标志。白肚：蟹肚洁白如玉，光泽感强，给人一种水亮玉质般的美感。与其他湖区螃蟹相比，阳澄湖大闸蟹的腹部更为干净，没有泥土色。金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金***，强劲有力，放在玻璃板上能八足挺立，双螯腾空。
2、阳澄湖大闸蟹具有独特的四大特点：青背、白肚、黄毛和金爪。青背指的是阳澄湖蟹壳呈青灰色，表面平滑且有光泽；白肚则是指蟹脐腹贴泥的部分，晶莹洁白；黄毛指的是脚毛长而挺拔；金爪则是指阳澄湖蟹爪金黄且坚挺有力，放在玻璃上能够八足挺立，双螯腾空。阳澄湖大闸蟹不仅外观独特，其营养价值也颇高。
3、阳澄湖大闸蟹的四大特点如下：青背：蟹壳呈现青灰色，光滑且富有光泽，这是阳澄湖大闸蟹最为显著的特征之一。白肚：贴泥的腹部洁白晶莹，与青背形成鲜明对比，展现出其独特的美感。黄毛：脚毛长而黄，这一特点不仅让阳澄湖大闸蟹在外观上更加独特，也体现了其高质量。
4、正宗阳澄湖大闸蟹的特点如下：青背：蟹壳成青灰色，平滑而有光泽。白肚：贴泥的脐腹部分，晶莹洁白。黄毛：脚毛长而黄，挺拔有力。金爪：蟹爪金黄且坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。这些特点使得阳澄湖大闸蟹在众多蟹类中独树一帜，成为江苏省苏州市的特产，并享有中国国家地理标志产品的美誉。
5、营养成分不同 （1）阳澄湖大闸蟹：其含有的营养成分更高，蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。（2）普通大闸蟹：由于其饲养的周期较短，因此蛋白质含量更低，矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高。
6、阳澄湖大闸蟹以其独特的体形、口感和营养价值而闻名于世。它们的显著特征包括青背、白肚、黄毛和金爪，这些特点让阳澄湖大闸蟹在众多螃蟹中脱颖而出。首先，阳澄湖大闸蟹的背壳呈现出一种青灰色，这种颜色与安徽巢湖蟹的黄灰色和崇明蟹的黑灰色截然不同。
这是什么螃蟹?
是东亚地区特有的泥滩蟹，一般穴居于近海淡水河流的泥岸上或在近岸的沼泽中，可见于草泽边缘、田梗、排水沟边，通常隐藏于石块间或于垂直的士壁掘洞而居。
这是：短指和尚蟹，是和尚蟹科和尚蟹属动物，又名和尚蟹、兵蟹、海珍珠或海和尚。一般生活在滩涂，滤食淤泥，喂养可以试一下烂鱼虾。本身可以吃。
如图1，所示的螃蟹属于瓢蟹科。这种螃蟹有毒，不可食用。瓢蟹科中的一种是瓢蟹属，学名为Carpilius，属于十足目节肢动物。如图2，展示的是红斑瓢蟹（Carpilius maculatus），也称为红斑双角蟹。它的头胸甲呈卵圆形，成年蟹的甲宽可超过十五公分，背面明显隆起，表面光滑。前后侧缘之间各有一个钝齿。
方蟹科 Grapsidae 方蟹属 Grapsus 十足目节肢动物 下图为 白纹方蟹 Grapsus albolineatus 头胸甲近圆形，两侧缘明显外拱。额基向下弯，其高度约两眼间宽度二分之一。
黎明蟹科 Matutidae 黎明蟹属 Matuta 十足目节肢动物 下图为 红线黎明蟹 Matuta planipes 头胸甲近圆形，宽度稍大于长度。表面有6个不明显的疣状突起，密布由红点所连成的红线，前半部的红线常形成不完全的圆环，在后半部常形成窄长的纵形圈套。
阳澄湖大闸蟹和河蟹到底有什么区别?
1、阳澄湖大闸蟹和河蟹的主要区别如下：外表特征：阳澄湖大闸蟹：具有独特的“四大特征”——青背、白肚、黄毛、金爪。蟹壳青灰色，平滑有光泽；脐腹洁白晶莹；脚毛长黄挺拔；蟹爪金黄坚挺有力。普通河蟹：虽然外表上与阳澄湖大闸蟹相似，但缺乏上述独特的四大特征，且整体外观可能略显普通。
2、阳澄湖大闸蟹和盘锦河蟹主要有以下区别：生长环境：阳澄湖大闸蟹：生长在长江流域的阳澄湖中，水质呈弱碱性。盘锦河蟹：生长在盘锦辽河口地区，属于退海之地，水质更加偏重于碱性，且部分地区河水涨潮后即为海水，具有独特的两河水环境。生长周期：阳澄湖大闸蟹：由于气候原因，生长时间较长。
3、阳澄湖大闸蟹和盘锦河蟹的主要区别如下：生长环境与时间：阳澄湖大闸蟹：生长在长江流域的阳澄湖中，水质呈弱碱性，且生长时间较长。盘锦河蟹：生长在盘锦辽河口地区，这一带属于退海之地，水质更加偏重于碱性，且由于气候原因，生长时间相对较短。
阳澄湖大闸蟹有哪些品种?
1、阳澄湖大闸蟹品种众多，其中最为知名的有金毛蟹、红毛蟹、白玉蟹和黄油蟹。金毛蟹以其毛茸茸的外表最为显眼，红毛蟹则以鲜艳的色泽著称，白玉蟹的肤色洁白如玉，而黄油蟹则以肥美的肉质闻名。每一种蟹都各具特色。阳澄湖大闸蟹的养殖环境极其特殊，要求水质清澈、水草丰茂、氧气充足。
2、阳澄湖大闸蟹品种是中华绒螯蟹。所以并无其它品种。所谓市面上的 380型、580型、780型、980型、1180型 等型号，只是商家促销的一种手段。“380型”即买这个要花费人民币380元。不同的型号是不同的价钱，每种型号各对应相应的价钱。所以并无型号区分。
3、主要是锯齿华溪蟹，也有其它品种。同样有很多种类，有些很有观赏性，可以繁殖。存在和佛蓝螯虾颜色差不多的蓝化个体（非常罕见），锯齿华溪蟹和几个类似的品种都不难养。
4、金爪（放光滑玻璃或地砖上试验）：阳澄湖大闸蟹的爪尖呈烟丝般金***，二螯八爪肉感强、强劲有力。将其放在光滑的玻璃板或地砖上，可以撑起并爬行自如。其他湖区的蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金***。 黄毛（***用挤压鳌毛的方法）：阳澄湖大闸蟹的蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显***。
5、绒螯蟹因此而得名。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以阳澄湖大闸蟹最为著名。是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。其他较为著名的还有太湖大闸蟹、兴化大闸蟹、固城湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
6、阳澄湖螃蟹和普通螃蟹的区别主要体现在以下几个方面：品质：阳澄湖螃蟹的品质要优于普通螃蟹。阳澄湖是中国著名的淡水湖泊，水质清澈，水草丰富，为螃蟹提供了良好的生长环境。因此，阳澄湖螃蟹的肉质鲜美、口感细腻，而普通螃蟹的肉质相对较差。
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