小龙虾做法很快-小龙虾做法好吃的

今天给大家分享小龙虾做法很快，其中也会对小龙虾做法好吃的的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、清蒸是最为简单的烹饪方法之一，能够保留小龙虾的原汁原味。首先，将活的小龙虾清洗干净，去掉虾线。然后，在锅中加入适量的水，放入蒸架，将小龙虾摆放在盘子中，放在蒸架上。盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟，根据小龙虾的大小调整时间。最后，可以根据个人口味蘸上蒜蓉、酱油或者其他调料食用。

2、小龙虾的五种烹饪方法如下：蒜蓉小龙虾制作方法：将小龙虾清洗干净后焯水，再用蒜蓉、啤酒、水、食盐、白糖等调料煮制，最后加入葱段和蒜蓉辣椒酱翻炒均匀即可。香辣小龙虾制作方法：将小龙虾处理干净后，用多种香料和调料炒香，再加入啤酒煮制，待汤汁收至一半时放入小芹菜翻炒均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、水煮小龙虾：将解冻后的冷冻小龙虾放入沸水中，加入葱姜蒜、辣椒、花椒等调料煮熟，直至变红熟透。此法简单，味道鲜美。蒜蓉小龙虾：解冻小龙虾后拍碎虾头，用蒜蓉、生姜、葱、辣椒等调料炒香，加入小龙虾炒匀，调味后炒至熟透。蒜香味浓，风味独特。

4、蒜蓉小龙虾：将5斤小龙虾焯水后用油、蒜蓉、啤酒等烹饪，调味后翻炒出锅。香辣小龙虾：处理干净的小龙虾与小米椒、洋葱等一起炒，加入豆瓣酱、啤酒等调料，煮至汤汁半浓稠时放入小芹菜，翻炒均匀。

5、奶油小龙虾：这是一种西式的烹饪方法，将小龙虾与奶油、牛奶、白葡萄酒等一起煮制，口味浓郁，非常适合喜欢奶香味的食客。椒盐小龙虾：将小龙虾炒熟后，撒上椒盐调味，这种做法简单快捷，口感鲜香带咸，适合快速制作的小吃。酸菜小龙虾：结合了酸菜的酸爽和小龙虾的鲜美，是一道开胃的菜肴。

（图片来源网络，侵删）

6、冷冻小龙虾的烹饪方式有很多种，以下是一些常见的烹饪方法：水煮小龙虾：这是最常见的烹饪方法，将冷冻小龙虾解冻后，放入沸水中煮熟，加入葱姜蒜、辣椒、花椒等调料，煮至小龙虾变红熟透即可。这种方法简单易行，味道鲜美。

小龙虾2斤、干辣椒1把、花椒1小把、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料50克、啤酒1罐、葱姜蒜、香料（八角2个、香叶2片、桂皮1段）、糖、生抽、蚝油、香菜。做法：预处理：小龙虾刷洗干净，剪去头部1/3（去沙囊），捏住尾部中间扭一下抽出虾线。油炸：油烧至6成热，炸小龙虾30秒至变红捞出（锁住肉质）。

清蒸小龙虾（原汁原味）材料：小龙虾、姜片、料酒、醋+姜末（蘸料）做法：小龙虾刷洗干净，清水浸泡30分钟吐沙。蒸锅加水，铺姜片，水开后放入小龙虾，淋1勺料酒。大火蒸8-10分钟（壳变红即可）。蘸姜醋汁食用，鲜甜原味。关键：蒸的时间勿过长，避免肉质变老。

红烧小龙虾做法：准备食材：准备好葱姜蒜和辣椒，切好备用。小龙虾去头。处理小龙虾：小龙虾处理好后焯水。炒香食材：热锅下人葱姜蒜炒干水分。炒小龙虾：把焯过水的小龙虾放入，加入适量的盐翻炒均匀。焖煮：下人啤酒、酱油和水焖煮。收汁：焖煮入味后下蚝油和昆布粉收汁即可。

做法：可以自己炒制调料，包括辣椒、郫县豆瓣酱、葱蒜姜等，爆香后加入洗净的小龙虾翻炒。或者为了方便快捷，也可以购买现成的麻辣小龙虾调料进行煮制。特点：麻辣鲜香，适合喜欢辣味的食客。蒜泥小龙虾：做法：将蒜泥与小龙虾一起烹饪，味道清淡但带有浓郁的蒜香。

配菜（可选）：黄瓜条、土豆条、魔芋结处理小龙虾清洗：小龙虾用清水冲洗2-3遍，用刷子刷净腹部和钳子。去虾线：捏住尾巴中间那片，左右扭动扯出虾线（介意虾腥味可去头）。沥干：用厨房纸吸干水分，防止下锅溅油。做法步骤炸龙虾（可选但推荐）：油烧至6成热（180℃），分批炸小龙虾30秒至变红捞出。

麻辣小龙虾的做法：准备食材：小龙虾500克，土豆80克，豆瓣酱1勺，啤酒250毫升，鸡精、生抽适量，小藿香、洋葱半个、芹菜适量，干辣椒、花椒适量，大料2个，桂皮1块，耗油2克，火锅底料20克。处理小龙虾：将小龙虾在清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。

处理小龙虾小龙虾用刷子刷洗腹部和头部，剪去1/3头部（去沙囊），扯出虾线（尾部中间一片扭断拉出）。重点：沥干水分或用厨房纸吸干，防止油炸溅油。过油锁鲜锅中倒宽油（没过虾），烧至180℃（筷子插入冒密集气泡），分次炸小龙虾20秒至变红捞出。这一步能快速锁住虾肉水分。

四川麻辣小龙虾的做法如下：准备食材小龙虾2斤大蒜头一个干辣椒20个花椒一把洋葱两头香菜一抓葱3根姜5片豆瓣酱3勺油3勺酱油1勺生抽2勺白糖半勺料酒2勺处理小龙虾将小龙虾用盐和白酒泡15分钟，流水下洗干净。去虾线，斜刀剪虾头，去虾子的心脏和内脏。

1、小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用）、蚝油1勺、白糖1小勺、盐少许、黄油10g（可选）。做法：炸虾：小龙虾过油至变红捞出（或直接煸炒）。炒蒜蓉：热锅放油（加黄油更香），下一半蒜末小火炒至金黄，加蚝油、糖、盐调味。焖煮：倒入小龙虾翻炒，加水或高汤焖8分钟，出锅前撒剩余生蒜末提香。

2、食材：小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用）、蚝油2勺、糖1勺、盐少许、黄油20g（可选）。做法：炸龙虾：龙虾油炸10秒（或煸炒至壳变红），捞出备用。炒蒜蓉：一半蒜末炸至金黄，加另一半生蒜末、蚝油、糖、盐炒香。焖煮：倒入龙虾翻炒，加水焖10分钟，最后加黄油提香。

3、小龙虾2斤葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶火锅底料（或豆瓣酱）50克啤酒1罐生抽、蚝油、白糖、盐做法步骤：处理小龙虾：用刷子刷净虾腹，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。清水冲洗2-3遍，沥干备用。

关于小龙虾做法很快，以及小龙虾做法好吃的的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。