文章阐述了关于在家做醉大闸蟹怎么售卖，以及大闸蟹应该怎么卖的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、花雕醉蟹如何做
- 2、醉熟蟹的做法,醉熟蟹怎么做好吃,醉熟蟹的家常
- 3、在淘宝网上开大闸蟹专卖店,需要营业执照,食品合格证等等吗?
- 4、醉大闸蟹的做法
- 5、我是养殖大闸蟹的,现在想在淘宝上销售,发布宝贝的时候要什么食品经营...
- 6、醉蟹是生的还是熟的?
花雕醉蟹如何做
1、将清洗干净的大闸蟹放入砂锅中。倒入足够的黄酒或花雕酒，让大闸蟹在酒中浸泡30分钟以上，直至其“喝醉”。煮制：在蟹醉后，依次向砂锅中加入红糖、姜丝和纯净水。盖上锅盖，使用华帝程控灶，将火力调节至5档，大火煮开后，再转2档小火慢炖。完成：小火炖煮3060分钟后，花雕醉蟹即可出锅享用。
2、花雕醉蟹的制作方法如下：清洗大闸蟹：将大闸蟹仔细清洗干净，确保蟹壳和蟹脚上的泥沙都被去除。准备调料：准备好黄酒或花雕酒，纯净水，生姜和红糖。这些材料将用于调制醉蟹的汤汁。让大闸蟹喝醉：将清洗干净的大闸蟹放入砂锅中。倒入足够的黄酒或花雕酒，让大闸蟹浸泡其中，至少30分钟，使大闸蟹“喝醉”。
3、将大闸蟹清洗干净。准备好黄酒或者花雕酒（不能用料酒），纯净水，生姜和红糖。将清洗干净的大闸蟹放入锅里，最好是砂锅。再将黄酒放入锅里，让大闸蟹先喝醉，大概30分钟以上。再依次放入红糖、姜丝和纯净水，盖上锅盖华帝程控灶火力调节键选择5档，大火煮开。
4、花雕醉蟹的制作步骤如下：先把大闸蟹洗得干干净净，就像给它们做个全身SPA一样。准备好黄酒或者花雕酒，记得哦，不能用料酒来替代，还要准备好纯净水、生姜和红糖这些小伙伴。把洗干净的大闸蟹放进锅里，最好是砂锅，这样更有味道。
5、秘制花雕熟醉蟹的配方如下：主料： 蟹35只 花椒适量 蒜、姜适量 辣椒适量 陈皮适量 冰糖适量 香叶适量 桂皮适量 八角适量 盐、油适量 黄酒大量 生抽适量 芹菜适量 香菜适量 白酒适量 制作步骤： 蒸蟹：大火烧开水后，将蟹放入蒸锅蒸10分钟，再虚蒸5分钟。
醉熟蟹的做法,醉熟蟹怎么做好吃,醉熟蟹的家常
1、步骤： 清洗螃蟹：将螃蟹用水洗净。 蒸螃蟹：将洗净的螃蟹放入蒸笼里，上火蒸15分钟。 冷却螃蟹：蒸好的螃蟹冷却备用。 准备配料：准备好八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、香菜和冰糖。
2、所有香料下锅加一碗水煮开后转小火煮5至7分钟。到入一瓶生抽一勺美极鲜酱油二勺醋3克盐二勺鱼露再次煮开后倒入黄酒再按自己的喜好调味这一步时又加了一大块冰糖自然放凉后备用。
3、熟醉蟹的做法如下：准备食材 螃蟹3只花雕酒300g生抽300g冰糖250g姜30g八角2颗桂皮1块花椒20粒香叶3张橙皮1块制作醉料汤 将生抽、冰糖、盐、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、橙皮一起放入锅中，用小火煮。煮开后，再加入花雕酒，继续用小火煮开，此时醉料汤就做好了。
4、醉熟蟹的做法如下：准备食材 主料：大闸蟹或梭子蟹适量 辅料：姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等香料适量 调料：生抽、老抽、白糖、料酒、香醋、高度白酒、盐等 制作步骤 清洗螃蟹：将螃蟹放入清水中，用刷子仔细刷洗干净，特别是蟹钳和蟹脚等容易藏污纳垢的地方。
5、将螃蟹用水洗净，放入蒸笼里蒸15分钟，确保螃蟹完全熟透。冷却螃蟹：蒸好的螃蟹需要冷却后再进行下一步操作，以便更好地吸收糟卤醉汁。熬制醉汁：锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、冰糖煮沸后浸泡一会，以充分释放香味。
6、原料：闸蟹4只、辣椒1个、黄酒小半碗、姜1块、白酒小半碗、生抽2茶匙、细盐半小匙、葱少许。备好所用食材。用细盐水多次刷洗闸蟹。蒸锅里铺上几片姜片。将洗好的闸蟹倒放在蒸锅里，再每个蟹上放上一片姜。蒸至十分钟即可。蒸蟹的同时，再备几片姜，辣椒及葱段。
在淘宝网上开大闸蟹专卖店,需要营业执照,食品合格证等等吗?
如果只售卖大闸蟹，那不需要食品生产许可证和食品经营许可证的，因为大闸蟹属于初级海产品。如果你除了销售大闸蟹之外还销售蟹黄、蟹膏、清蒸大闸蟹、醉蟹等需要经过加工的食品，那是需要食品经营许可证的。
在淘宝上销售养殖的大闸蟹，通常需要办理食品经营许可证。办理食品经营许可证，您需要先准备相关材料，如营业执照、法定代表人或负责人的身份证明、经营场所的证明等。然后向所在地的市场监督管理部门提出申请。具体流程可能因地区而异。例如，有些地区可以在线提交申请，有些则需要前往办事大厅提交。
大闸蟹没有经过任何加工，作为初级海产品，这时，在淘宝销售不需要提供食品生产许可证和食品经营许可证。与上述情况相反，如果销售的是加工的大闸蟹的话。例如：香辣蟹，清蒸，蟹黄等。则需要提供食品生产许可证和食品经营许可证。
醉大闸蟹的做法
醉大闸蟹的做法如下：准备食材：大闸蟹3只花雕酒100ml桂皮1截陈皮4片八角5个花椒20粒香叶3片盐适量煮制香料水：锅中放入清水，加入八角、桂皮、陈皮、花椒、盐和香叶，煮出香味后关火。过滤残渣：将煮好的香料水过滤掉残渣，只保留清澈的香料水。加入花雕酒：将过滤后的香料水放凉，然后加入花雕酒，搅拌均匀。
首先，在锅中加入清水，然后放入八角、桂皮、陈皮、花椒、盐和香叶，煮出香味。接着，将煮好的液体过滤掉残渣，放凉后加入花雕酒，制成醉蟹的调味汁。接下来，将大闸蟹蒸熟。蒸熟后的大闸蟹趁热放入之前准备好的调味汁中，然后放入冰箱浸泡24小时，让大闸蟹充分吸收调味汁的味道。
大闸蟹醉蟹的制作方法如下：准备原料 活蟹4只 酱油300克 徽州封缸酒200克 姜15克 精盐20克 蒜瓣4个 冰糖25克 高粱酒20克 花椒4粒 处理活蟹 将活蟹洗刷干净，沥去水分。 取蟹1只，掀开脐盖，挤出脐底污物。 在蟹脐内放入盐5克和花椒1粒，合上脐盖。
熟醉蟹的做法如下：材料：阳澄湖大闸蟹4只（2斤），花椒，姜片，八角，桂皮，干辣椒，葱，大蒜片，香叶，冰糖，生抽，镇江香醋，花雕黄酒一瓶，鱼露，美极鲜酱油，白酒 所有香料下锅加一碗水煮开后转小火煮5至7分钟。
熟醉蟹的做法和调料： 准备材料：大闸蟹、料酒、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、葱花。 处理蟹：将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部泥沙，用刀背轻敲蟹壳，然后用剪刀将蟹腿剪开，方便入味。
宁波醉蟹的做法： 准备材料：大闸蟹、黄酒、姜、葱、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油。 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，方便入味。 姜切片，葱切段备用。
我是养殖大闸蟹的,现在想在淘宝上销售,发布宝贝的时候要什么食品经营...
在淘宝上销售养殖的大闸蟹，通常需要办理食品经营许可证。办理食品经营许可证，您需要先准备相关材料，如营业执照、法定代表人或负责人的身份证明、经营场所的证明等。然后向所在地的市场监督管理部门提出申请。具体流程可能因地区而异。例如，有些地区可以在线提交申请，有些则需要前往办事大厅提交。
在网络销售需要食品经营许可证，需要持相关证件到当地食品药品监督管理部门进行办理。根据《食品经营许可管理办法》第九条申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
分为两种情况：大闸蟹没有经过任何加工，作为初级海产品，这时，在淘宝销售不需要提供食品生产许可证和食品经营许可证。与上述情况相反，如果销售的是加工的大闸蟹的话。例如：香辣蟹，清蒸，蟹黄等。则需要提供食品生产许可证和食品经营许可证。
如果你除了销售大闸蟹之外还销售蟹黄、蟹膏、清蒸大闸蟹、醉蟹等需要经过加工的食品，那是需要食品经营许可证的。
需要以下资质：食品流通许可证，这个网上办一个也就6百多块钱，自己办比较麻烦 食品安全许可证。这款产品适合网上沟通，线下交易。有淘宝，做本地市场还是很不错的。
大闸蟹没有经过任何加工，作为初级海产品，这时，在淘宝销售不需要提供食品生产许可证和食品经营许可证。与上述情况相反，如果销售的是加工的大闸蟹的话。例如：香辣蟹，清蒸，蟹黄等。则需要提供食品生产许可证和食品经营许可证。
醉蟹是生的还是熟的?
醉蟹是生活中比较常见的一种螃蟹吃法，它的做法比较多，口味丰富，吃起来鲜嫩多汁，味道很不错，深受人们喜欢。醉蟹一般都是用生螃蟹做的，不会经过高温烹煮，所以做好的醉蟹一般都是生的，这种不建议直接生吃，最好弄熟了再吃。醉蟹是生的还是熟的 生的。
醉蟹是比较特别的一种螃蟹吃法，它是用新鲜的螃蟹加上各种配料腌制而成的，所以醉蟹是生的。由于螃蟹在水里面生长，会有一些***，直接生吃醉蟹是不健康的吃法，最好将它弄熟吃比较好。醉蟹是生吃还是熟吃 建议熟吃比较好。
做醉蟹是生得好还是熟的好做醉蟹用生的螃蟹好些，醉蟹是螃蟹的特色吃法，是将新鲜的螃蟹放入足量的酒类混合液中进行数小时的腌制得来的美味，所用螃蟹是生的，但死后未处理的螃蟹往往会带有大量***，人们食用后易产生肠道疾病，所以说，虽然醉蟹需要用生蟹做，但为了健康着想还是应少食、不食醉蟹。
醉蟹可以是生的，也可以是熟的。生醉蟹：这是醉蟹的传统做法，多见于上海、江苏等南方地区。生醉蟹直接用酒泡制螃蟹，同时加入酱油、糖、盐等调味料调成醉蟹汁，将生螃蟹洗净后放入腌制而成。这种醉蟹口感香甜，泛着酒味。熟醉蟹：虽然不如生醉蟹常见，但熟醉蟹也有其独特的风味。
醉蟹既有生的也有熟的。生醉蟹：生醉蟹是传统做法，直接用酒泡制生螃蟹，并加入酱油、糖、盐等调料腌制而成。这种做法多见于上海、江苏等南方地区，口味香甜并泛着酒味。熟醉蟹：熟醉蟹则是将螃蟹先蒸熟，然后再用特制的醉蟹汁进行调制。
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