接下来为大家讲解家里养小龙虾的做法大全，以及家养小龙虾怎么养殖涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
蒜蓉小龙虾的做法步骤图,蒜蓉小龙虾怎么做
1、炸小龙虾（可选但推荐）油温6成热（180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出。这一步能锁住虾肉水分，更弹嫩。 炒蒜蓉 热锅冷油（油稍多），先放姜末和葱白爆香，再倒入一半蒜蓉，小火炒至微黄出香味。加1小勺白糖、1小勺白胡椒粉翻炒均匀。 焖煮入味 倒入小龙虾翻炒裹上蒜蓉，加生抽、蚝油调味。
2、处理小龙虾 清洗：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部前端（去除沙囊），保留虾黄；捏住尾部中间一片，抽出虾线。沥干：用厨房纸吸干水分，防止炸制时溅油。 炸制小龙虾（可选但推荐）油温六成热（180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出。这一步能锁住虾肉水分，口感更弹。
3、第1步：小龙虾用水泡上，少加点儿醋，泡两个小时以后是下图这样，看起来水很脏！跑完以后冲洗几遍。第2步：处理小龙虾，把小龙虾下面的抓拽下去，然后用牙刷刷净，虾尾揭开，把虾线拽出来，虾头剪开，把沙囊去掉。放到盆里备用。
4、材料准备：小龙虾1000克、姜片6片、蒜瓣4-5个、葱白2根、香叶2片、盐少许、老抽1勺、糖3勺左右、生抽2勺、蚝油1勺、花椒适量、啤酒1罐（600毫升）。小龙虾的处理：将虾清洗数次，可在水中加入少许盐和白醋，这样便于清洗和去除虾身上的污垢。
5、准备材料：小龙虾3斤，大蒜头5只，啤酒1易拉罐，红辣椒2只，姜、葱、八角适量，白糖4-5小勺，盐、生抽酱油适量。 清洗小龙虾：用牙刷将小龙虾刷干净，浸泡在淡盐水中30分钟。同时，剥大蒜头，捣成蒜蓉。 处理小龙虾：将小龙虾从盐水中捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。
家里龙虾怎么做好吃
1、准备：将龙虾清洗干净，并在尾部小孔处用筷子插入排尿。烹饪：将龙虾放入蒸锅中，大火蒸制1015分钟。蒸好后取出，搭配酱油、葱姜蒜等调料食用。蒜蓉粉丝蒸龙虾：准备：将龙虾清洗干净，粉丝泡软后加入蒜蓉酱拌匀铺在盘子里。摆盘：将龙虾摆好，淋上蒜蓉酱。烹饪：放入蒸锅中蒸制10分钟左右，最后泼上一勺热油，撒上葱花即可。
2、起锅前撒上一把香菜或葱花。将小龙虾盛出装盘，即可享用。此外，蒸龙虾也是一种简单又美味的做法：将清洗干净的小龙虾放入笼屉中蒸制半小时左右。同时调制酱汁，将姜、蒜剁成末，加入生抽、香油等调味料拌匀。龙虾蒸好后，取出蘸食酱汁即可。
3、. 龙虾的做法：龙虾具有很高的营养价值，掌握烹饪技巧后可以做出美味菜肴。澳洲大龙虾的经典做法是清蒸，保留原汁原味。1 小龙虾制作方法：鲜活小龙虾用左手抓住两个虾钳，用牙刷刷洗，掐住虾尾中间部分向外拉去除虾线。
4、准备材料和腌制龙虾 材料：龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。 腌制：龙虾剥去虾壳后，取出虾肉切成小块。用葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉拌匀腌渍入味，拣去葱、姜不用。
5、准备食材：小龙虾3斤，大蒜头8-10头，啤酒1罐，适量细砂糖，生姜，小葱。小米辣，香叶，八角，盐，生抽。处理小龙虾：剪去半个头和 小脚脚，用牙刷刷洗并冲洗干净，多换几次水。准备调料：大蒜去皮切碎，小米椒切圈。
龙虾的做法家常做法
1、蒜茸开背蒸龙虾 材料准备：龙虾2个，大蒜1个。 制作步骤： 将龙虾放在案板上，用手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝，尽量剪到尾部，使缝裂开大一些。 翻转龙虾，在尾部找到小孔，用吸管或小棍插入并慢慢往外拉，以去除肠子和深色液体，然后冲洗干净。 将大蒜切成蒜末，炒制蒜油。 把蒜油倒进龙虾背部的缝中。
2、清蒸龙虾 原料：龙虾、酱油、食盐、葱姜蒜。 步骤： 清洗龙虾并排尿，从尾部小孔用筷子插入5秒后抽出。 切开龙虾头部，取出虾头肉并丢掉脏物，龙虾身子切段，去掉虾线。 将虾头肉放回虾头，虾头和虾身子一起放入盘中，加入生姜、葱段、蒜叶、食盐和酱油。
3、小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用）、蚝油1勺、白糖1小勺、盐少许、黄油10g（可选）。做法： 炸虾：小龙虾过油至变红捞出（或直接煸炒）。 炒蒜蓉：热锅放油（加黄油更香），下一半蒜末小火炒至金黄，加蚝油、糖、盐调味。
4、将虾头和虾身子放在盘子中，加入生姜、葱段、蒜叶、食盐和酱油。 放入蒸锅蒸熟，撒上葱花即可食用。 蒜蓉蒸龙虾：将调料换成蒜蓉，蒜蓉需提前在油锅中炒过，铺在龙虾上蒸制。 香酥龙虾 原料：龙虾、生抽、米酒、生姜、鸡蛋、食盐、淀粉。 步骤： 清洗龙虾并处理。
5、大龙虾的三种家常做法包括清蒸龙虾、脆香小龙虾和葱爆芝士龙虾。以下是每种做法的详细介绍： 清蒸龙虾 原材料：小龙虾，生抽，食用盐，葱蒜。 做法： 将活龙虾用软毛刷清理干净，并给龙虾排尿。 将处理好的龙虾放入蒸锅中清蒸，蒸熟后取出。 搭配生抽、食用盐、葱蒜等调料食用。
小龙虾的家常做法
1、小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用）、蚝油1勺、白糖1小勺、盐少许、黄油10g（可选）。做法： 炸虾：小龙虾过油至变红捞出（或直接煸炒）。 炒蒜蓉：热锅放油（加黄油更香），下一半蒜末小火炒至金黄，加蚝油、糖、盐调味。 焖煮：倒入小龙虾翻炒，加水或高汤焖8分钟，出锅前撒剩余生蒜末提香。
2、配菜可加黄瓜条、土豆片，在收汁前放入。蒜蓉小龙虾 材料准备：小龙虾2斤 大蒜2头（切成蒜末）黄油20克（增香，可选）盐、糖、生抽、蚝油 做法步骤： 处理小龙虾：同上，洗净去虾线。 炒蒜蓉：热锅冷油，放一半蒜末小火炒至金黄，加1勺糖、1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油调味。
3、小龙虾用刷子刷净腹部，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。清水冲洗2-3遍，沥干备用。 爆香调料：热锅倒多些油，下葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加火锅底料（或豆瓣酱）炒出红油。 炒龙虾：倒入小龙虾大火翻炒至变红（约3分钟），加生抽、糖、盐调味。
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