简略信息一览：
- 1、小龙虾家常做法简单
- 2、小龙虾的做法
- 3、贵州口味爆炒小龙虾做法
- 4、正宗小龙虾的家常做法
小龙虾家常做法简单
家常小龙虾最简单的做法有以下几种，均美味可口：蒜香小龙虾：准备食材：小龙虾500克，大蒜、葱、姜、辣椒粉、麻椒、生抽、盐、蚝油、鸡精等适量。做法：将小龙虾清洗干净，蒸15分钟。大蒜剁碎炸香，加入辣椒粉、麻椒等调料拌匀。将蒜蓉酱与蒸好的小龙虾拌匀，浇上调好的辣酱即可。
热锅上油，煸香姜蒜片，再倒入其它调料炒香。 倒入清理好的小龙虾炒至尾巴卷起，加料酒、醋炒匀。 加入豆瓣酱、甜面酱翻炒。 倒入啤酒，大火烧开后转中火焖煮，加白糖提鲜。 待水分快收干时，大火收汁即可。 红烧小龙虾 简介：家常做法，口味鲜美，色泽诱人。
家常小龙虾最简单的做法如下：材料： 小龙虾500克 姜3片 蒜5瓣 辣椒5个 大葱2棵 料酒1/4杯 盐适量 清水2500毫升 步骤： 清洗小龙虾：用清水将小龙虾冲洗干净，确保去除泥沙和内脏。 焯水：在锅中加入足够的水，放入适量的盐和料酒，将小龙虾放入焯烫至变色后捞出备用。
做法1：蒜香小龙虾 准备食材：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。具体做法：- 小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用中指剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。
小龙虾的做法
麻辣小龙虾 做法：选用1000克小龙虾，搭配花椒、姜、蒜、泡椒、豆瓣等调料。先炒香调料，再加入小龙虾一起翻炒，最后淋上香油即可出锅。 家常小龙虾 做法：使用新鲜小龙虾，搭配葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料炒香。然后加入黄酒、酱油等调味料，炒至入味。最后撒上葱花和胡椒粉即可。
红烧小龙虾做法： 准备食材：准备好葱姜蒜和辣椒，切好备用。小龙虾去头。 处理小龙虾：小龙虾处理好后焯水。 炒香食材：热锅下人葱姜蒜炒干水分。 炒小龙虾：把焯过水的小龙虾放入，加入适量的盐翻炒均匀。 焖煮：下人啤酒、酱油和水焖煮。 收汁：焖煮入味后下蚝油和昆布粉收汁即可。
小龙虾2斤、干辣椒1把、花椒1小把、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料50克、啤酒1罐、葱姜蒜、香料（八角2个、香叶2片、桂皮1段）、糖、生抽、蚝油、香菜。做法： 预处理：小龙虾刷洗干净，剪去头部1/3（去沙囊），捏住尾部中间扭一下抽出虾线。
直接烧小龙虾，无需煮。配料包括剁辣椒（可用新鲜的小红尖椒或干辣椒）、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等。首先，小龙虾需彻底清洗，这是最费时的步骤，因其在河沟中生长，不太干净。
做法： 小龙虾去壳去内脏洗净，投入热水锅中加几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。 锅中放多量色拉油，将小龙虾炸至外酥内嫩捞出。 锅中放少量油，煸炒姜蒜片、干辣椒、干花椒至麻辣味出。 投入炸好的小龙虾一同煸炒，加入味精粉、鸡精，滴入香油，撒上芝麻和花生仁装盘。
贵州口味爆炒小龙虾做法
锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。依次放入少许白酒炒匀。再放入1勺半的盐一起翻炒。放入一碗水约和龙虾齐平。大火烧开。转小火烧约三分之一汤汁。再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。最后大火收汁，盛起装盘即可。
辣椒酱或者火锅底料 1汤匙（根据口味调整）【步骤】小龙虾清洗：将小龙虾用清水冲洗干净，去掉泥沙和杂质，剪去虾须和虾枪，挤掉虾头的黑泥囊。准备配料：将生姜、大蒜切片，干辣椒剪成小段，青蒜或者葱切成段备用。
爆炒小龙虾：将焯好水的小龙虾倒入锅中，快速翻炒，让小龙虾均匀受热。加入调味料：加入生抽、老抽（上色）、料酒、白糖，继续翻炒均匀，让小龙虾充分吸收调味料的味道。倒入啤酒或水：加入啤酒或水，没过小龙虾即可。盖上锅盖，大火烧开后转中火煮5-10分钟，让小龙虾充分入味。
正宗小龙虾的家常做法
蒜泥小龙虾的正宗做法如下：所需原料： 龙虾1500克 蒜50克 姜10克 葱10克 所需调料： 醋1茶匙 料酒2茶匙 白糖2茶匙 盐2汤匙 制作步骤： 准备龙虾：先将龙虾泡在水中3个小时，让其吐去杂质。然后用刷子将每个龙虾刷洗干净，确保表面干净无泥沙。
蒜泥小龙虾的正宗做法如下：准备原料 龙虾1500克 蒜50克 姜10克 葱10克 准备调料 醋1茶匙 料酒2茶匙 白糖2茶匙 盐2汤匙 制作步骤 处理龙虾：将龙虾泡在水中3个小时，让其吐去杂质。然后用刷子将每一个龙虾刷洗干净，确保无泥沙和杂质残留。
正宗蒜蓉小龙虾的家常做法如下：准备食材 小龙虾：五斤左右，需清洗干净，去虾线、虾脚，剪去头部并挑出黑囊。蒜蓉：准备蒜子约270克，先按扁后剁碎，用纱布包好冲洗几遍去除粘液和蒜臭味，再分成两份备用。
处理小龙虾 小龙虾用刷子刷洗腹部和头部，剪去1/3头部（去沙囊），扯出虾线（尾部中间一片扭断拉出）。重点：沥干水分或用厨房纸吸干，防止油炸溅油。 过油锁鲜 锅中倒宽油（没过虾），烧至180℃（筷子插入冒密集气泡），分次炸小龙虾20秒至变红捞出。这一步能快速锁住虾肉水分。
正宗盱眙小龙虾的做法如下：材料： 小龙虾 2斤 葱姜蒜适量 郫县豆瓣酱 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 白糖 1勺 盐 适量 香菜适量 步骤： 准备小龙虾：将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，以去除杂质和确保食用时的方便。 切配调料：葱姜蒜切末备用，以便更好地释放香味。
关于贵州小龙虾做法，以及贵州小龙虾做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
