文章阐述了关于大闸蟹哪里不能吃，以及大闸蟹什么地方不可以吃的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
大闸蟹哪些部位不能吃
大闸蟹虽然味道鲜美，但某些部位确实不宜食用，主要原因包括可能含有有害物质、消化残留或口感极差。以下是具体部位及原因： 蟹胃（蟹包）位置：揭开蟹壳后，在蟹黄/蟹膏中间的一个三角形囊状物（形似小袋子）。原因：内含泥沙和未消化的食物残渣，可能携带细菌或污染物。
大闸蟹以下部位不能吃：腮部：壳上最中间、最顶上的腮不能吃。这是大闸蟹的呼吸器官，含有较多的杂质和细菌，不宜食用。蟹胃：肚子那一片不能吃，雄蟹是尖的、三角形，雌蟹是大半圆形状。这是大闸蟹的消化系统，可能含有未消化的食物和杂质，也不建议食用。
大闸蟹以下部位不能吃：胃：裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块，是大闸蟹的消化器官，不宜食用。心：俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃，是大闸蟹的心脏部分，也不宜食用。
大闸蟹哪些地方不能吃
螃蟹鳃：螃蟹是一种比较常见的海产品，螃蟹里含有大量的营养物质，螃蟹当中含有丰富的蛋白质和维生素以及各种各样的微量元素，可以补充体内所需的营养物质，同时也能提高机体免疫力，但是螃蟹的鳃不能吃，这是螃蟹的呼吸器官，会过滤水质的脏东西，里面容易存在杂质。
到了秋季，大闸蟹是让人念叨最多的，南方可能会稍微少点，但是在北方，那喜欢秋季吃大闸蟹，就跟我们南方人，喜欢吃米饭一样，上瘾。 大闸蟹集营养、美味一身，有一点需要注意，就是整个螃蟹都是寒性的，属于阴性的东西，生长在潮湿阴冷的地方。
螃蟹哪些部位不能吃？先是蟹鳃，这个地方是螃蟹过滤水质当中的杂质的，所以很脏不能吃。然后是蟹肠不能吃，这个地方是蟹的排泄物，所以这里也是不能吃的。然后是蟹胃不能吃。蟹心也是不能吃的，蟹心就在这个蟹黄中间。
螃蟹的蟹鳃位置：打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，不宜食用。螃蟹的蟹心位置：蟹心是一个白色的六角形，它通常位于蟹中央一块黑色膜衣下。中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最，蟹心不宜食用。
齿后是蟹胃，亦称蟹和尚，据说是那欺负白娘子的法海老和尚所变。c 用拇指从那缺口摁住蟹齿揿入，可压断蟹齿与蟹斗的连接，便可拎起整个蟹和尚，这蟹和尚是不能吃的。蘸醋吃完上面的蟹黄蟹膏，乃是吃蟹的第一享受。蟹斗里还有蟹黄和膏，可以和醋饮下，也可以剔下食之。
以前我买过“苏蟹阁”阳澄湖大闸蟹蟹券，附送折页上有吃蟹的注意事项。蟹身上有四样东西是不能吃的，分别是蟹胃、蟹腮、蟹心和蟹肠。蟹胃俗称蟹和尚、大闸蟹蟹尿包，形如三角形的小黑块，位于蟹黄中间。蟹腮俗称大闸蟹蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西。
阳澄湖大闸蟹的哪几个部位不能吃
1、阳澄湖大闸蟹的以下四个部位不能吃：蟹胃：位置：蟹的上盖揭开后，在蟹眼部分之内侧，有多复杂组织，其中一个部分是蟹胃。特征：蟹胃仔细剥开观察，有点像沙囊，是蟹的消化器官，含有较多的脏物和细菌，因此不建议食用。蟹肺（蟹腮）：位置：在揭除蟹盖之后，下面即是身躯部分，两旁各有一排像菊花瓣式灰白色的东西。
2、阳澄湖大闸蟹以下几个部位不能吃：蟹胃：位置：蟹的上盖揭开后，在蟹眼部分之内侧，像沙囊一样的复杂组织。说明：蟹胃是蟹的消化器官，可能含有未消化的食物残渣和细菌，因此不建议食用。蟹肺：位置：揭除蟹盖后，身躯部分两旁各有一排像菊花瓣式灰白色的东西。
3、阳澄湖大闸蟹以下几个部位不能吃：蟹胃：位于蟹的上盖揭开后，蟹眼部分之内侧，它看起来有点像沙囊，需要仔细剥开观察后去除。蟹肺：在揭除蟹盖后，可以看到身躯部分两旁各有一排像菊花瓣式灰白色的东西，俗称蟹腮，其实就是蟹肺，需要去除。
4、吃蟹时，需要特别注意几个部位不能食用。首先，蟹胃位于蟹眼部分之内侧，其结构复杂，仔细剥开观察，有点像沙囊，这部分是不能食用的。其次，蟹的腮部俗称蟹肺，位于揭开蟹盖后的身躯部分，两旁各有一排像菊花瓣式的灰白色东西。尽管俗称中提到了“肺”，但实际上这是蟹的呼吸器官，同样不可食用。
5、此外，阳澄湖大闸蟹的心脏位于头胸部中央，为十六角形包囊，俗称“六角虫”，性寒不宜食用。头胸部两侧后方的白色三角膜，淡而无味，也应剔除。品蟹不仅是一种文化，更是为了健康着想。如果不了解阳澄湖大闸蟹的忌讳，可能会不小心将不该吃的大闸蟹内脏等部位摄入体内，从而引起身体不适。
6、阳澄湖大闸蟹的壳不能吃。螃蟹中有四个部位不能食用，分别是：蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除。蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，应去掉。
大闸蟹哪些部位不能吃***图片
蟹胃不能吃：螃蟹的胃部不能吃，蟹胃是很脏的，打开蟹壳后你会看见蟹黄区域有个三角形处有一小团黑色物质，它就是蟹胃不要吃一定丢掉。蟹心：蟹心也是不能吃的，螃蟹的蟹心长在蟹黄中间，和蟹胃是相连的，所以最好也不要食用，以免里面寄生有***扔掉比较安全。
蟹腮 蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。蟹肠 里面有蟹的排泄物。蟹胃 躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。蟹心 也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
节省大闸蟹体力：一般大闸蟹打捞上岸就会马上用绳子进行捆绑，这样能够避免大闸蟹挣扎乱爬，节省大闸蟹的体力。如果不绑住，大闸蟹会消耗大量体力，容易变瘦、口感变差，而且也容易过早死亡，不利于运输售卖。避免大闸蟹掉腿：大闸蟹如果不绑住，在乱爬的过程中还会出现掉脚的情况，品相就不完整了。
至于帝王蟹、皇帝蟹之类的可以堪称巨型的螃蟹，一般3斤重左右的选择蒸个20到22分钟就差不多了，不放心的话可以关火后虚蒸1到2分钟即可，比这大或者小的就延长或者减少一点时间就可以了。
如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让螃蟹无法呼吸。小贴士：***用这种方法保存螃蟹，气温不太高的情况下，一般可以保存5天。
大闸蟹的什么部位不能吃
大闸蟹虽然味道鲜美，但某些部位确实不宜食用，主要原因包括可能含有有害物质、消化残留或口感极差。以下是具体部位及原因： 蟹胃（蟹包）位置：揭开蟹壳后，在蟹黄/蟹膏中间的一个三角形囊状物（形似小袋子）。原因：内含泥沙和未消化的食物残渣，可能携带细菌或污染物。
大闸蟹以下部位不能吃：蟹肠：掰开蟹鳍后，可见一个***的点，这就是蟹肠，需要去除，因为它相当于虾线，含有大闸蟹的排泄物，不宜食用。蟹鳃：打开蟹盖后，两边起伏波纹一样的白色物质即为蟹鳃，这是大闸蟹用来过滤脏东西的器官，因此不能食用。
大闸蟹以下部位不能吃：腮：壳上最中间、最顶上的腮不能吃，这是大闸蟹的呼吸器官，含有较多的细菌和杂质。蟹胃：肚子那一片也不能吃，雄蟹是尖的、三角形，雌蟹是大半圆形状，这一部分是蟹的胃，里面可能包含未消化的食物和杂质。
大闸蟹以下部位不能吃：蟹腮：位置：长在蟹腹部，像刷子一样的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。原因：是大闸蟹的呼吸器官，主要用来过滤杂物，不仅脏，而且寒气较大。蟹肠：位置：掰开大闸蟹后，在蟹肉和蟹黄处有一根黑色的东西。原因：里面是蟹的排泄物，因此一定要挑去，避免误食。
吃大闸蟹时，以下部位不能吃：蟹腮：位于蟹腹部，呈眉毛状的两排软绵绵的东西。应该清除掉，因为它们是蟹的呼吸器官，可能藏有污垢和细菌。蟹肠：是一条从蟹胃通到蟹脐的黑线。也应丢弃，因为它含有蟹的排泄物，不卫生。蟹胃：位于蟹盖内，是一个三角形的骨质小包。
蟹肠：我们先掰开蟹鳍，会看到有一个***的点儿，那个就是蟹肠，这个是不能吃的，就像我们去除虾线一样。蟹鳃：我们打开蟹盖儿，就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西，那两个就是蟹鳃，是过滤脏东西的，所以不能吃。
大闸蟹哪些部位可以吃图解
1、接下来吃螃蟹的身体上的肉，两侧白白的须须就是蟹肺，不可吃，扔掉。连着蟹身中间部分有个白白的，六边形的薄肉是蟹心，是螃蟹全身最寒的部位，不可吃扔掉。蟹心不太好找，不常吃的人会把它和蟹肉混在一起食用。接下来就是正式吃螃蟹肉了，去掉该去的部位，吃就比较随意了。
2、大闸蟹可以吃的部位在大闸蟹腿里面的肉和肚子里面的肉，还有膏和黄。解大闸蟹腿里面的肉和肚子里面的肉，还有膏和黄。但是以下四个部分是不能吃的：蟹胃 躲在蟹黄里的“三角包”，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。
3、大闸蟹可以吃的部位主要包括：腿里面的肉、肚子里面的肉、膏和黄。腿肉：大闸蟹的腿肉鲜美且富有弹性，是很多人喜爱的部分。肚子肉：肚子部分的肉质细嫩，口感极佳，也是大闸蟹的重要食用部位。膏和黄：蟹膏和蟹黄是大闸蟹的精华所在，口感浓郁，营养价值高，尤其受到食客们的追捧。
4、请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。请点击输入图片描述 3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
5、大闸蟹有多个可食用部位。蟹肉是最主要的可食部分，分布在蟹腿和蟹身。蟹腿肉质紧实、富有弹性，吃起来鲜嫩清甜；蟹身的肉则更为饱满，口感细腻。蟹黄是母蟹独有的美味，位于母蟹的腹部，颜色为橘***、味鲜香，质地硬实且细腻，营养丰富。
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