整只小龙虾面的做法-小龙虾面图片

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简略信息一览：

1、澳洲龙虾是一种极其美味的海鲜，想要烹饪出美味的澳洲龙虾，以下是几种推荐的做法：蒜蓉烤龙虾：首先将龙虾对半切开，用牛油、切碎的蒜、适量的盐、黑胡椒和新鲜的柠檬汁进行腌制，大约30分钟。之后将腌好的龙虾放入预热至180度的烤箱中，烤制10至15分钟，直至龙虾肉变熟且颜色发生变化。

2、将洗净的龙虾放入沸水中，煮制三分钟。需要注意的是，龙虾肉质鲜嫩，不宜煮过长时间，以免肉质变老影响口感。煮至虾壳变为诱人的红色时，即可用漏网将其捞出。捞出龙虾后，迅速将其放入冷水中过凉。这一步骤不仅能使龙虾肉质更加紧实有弹性，还能进一步锁住虾肉的鲜美。

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3、大龙虾的做法有好多种，其中用干红辣椒干抄的龙虾特别好吃，首先把大龙虾清洗干净待用，然后准干红辣椒两三个，一块生姜，大蒜一头，大葱一颗，洗好切碎待用，然后起锅烧油，油热后放葱姜蒜再放大龙虾抄，再放少许蚝油咸盐料酒一起抄至龙虾熟透后出锅。

滑炒虾仁：迅速用铲子将虾仁滑散，虾仁变色后（大约炒1 - 2分钟），盛出备用。虾仁炒的时间不宜过长，否则会变老，失去鲜嫩口感。爆香葱姜蒜：锅中留少许底油，放入姜丝、葱白段和蒜末，小火煸炒出香味。注意火候，避免焦糊，影响味道。翻炒配菜：加入胡萝卜片和黄瓜片，转大火快速翻炒。

虾仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上浆；胡萝卜切丁，青豆汆熟；起油锅，胡萝卜入锅爆一下，然后下虾仁，加盐，料酒翻炒；加入汆熟的青豆翻炒均匀即可出锅。清炒虾仁家常做法清炒虾仁食材准备虾仁，淀粉，盐，葱白，料酒。

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清炒虾仁的家常做法大全：胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。将上完浆的虾仁放在干净的吸水布上将水分吸干。起油锅先把配菜煸炒一下盛起待用。热锅冷油把虾仁放入煸炒。

小龙虾的来历克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾小龙虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。克氏原螯虾能忍受长达四个月的枯水期，也能适应河口淡咸水交汇的微盐环境。

大约在1929年，日本引进了小龙虾，小龙虾经日本流入到了中国的南京。日本是小龙虾进入东亚的跳板。到上世纪60年代，日本包括北海道在内除了一些岛屿之外的地方都发现了小龙虾的身影，甚至克氏原螯虾的日本亲戚——日本黑螯虾都快被它斩尽杀绝了。

小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。有资料显示，中国过去并不出产小龙虾，小龙虾的来历要追溯到二战时期，对日本国内随处可见的克氏螯虾（小龙虾的前身），经过一系列的基因改造，克氏螯虾被成批运到日军驻地，担任起水体清洁的工作。

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