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简略信息一览：
高淳区美食
高淳最出名的三个小吃分别是老母鸡汤、方糕和蓬蓬草青团。以下是对这三个小吃的详细介绍：老母鸡汤 特点：优选高淳当地散养的老母鸡，用一锅香气浓郁的清蒸方式烹制，汤鲜味美，营养丰富。食用体验：喝上一碗热气腾腾的老母鸡汤，可以补足元气，暖胃又暖心，是当地人喜爱的滋补佳品。
洪蓝玉带糕：洪蓝玉带糕是高淳地区的传统糕点之一，以其口感细腻、香甜可口而著称。玉带糕的制作工艺讲究，是南京地区的特色美食之一。东坝豆腐干：东坝豆腐干是高淳地区的特色豆制品，以其质地细腻、口感鲜美而备受喜爱。豆腐干富含蛋白质和多种矿物质，对人体健康有益。
高淳区的美食有以下几种：固城湖螃蟹：即固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，肉质肥嫩、鲜美，营养丰富，历来被称为蟹中之冠。高淳飘香豆腐：高淳盛产豆制品，这里的豆腐全国有名。
固城湖大闸蟹
1、石臼湖大闸蟹：产自江苏南京高淳区的石臼湖，该湖水质清纯，拥有丰富的水产资源，十分适合大闸蟹的生长。固城湖大闸蟹：同样产自江苏南京高淳区的固城湖，与石臼湖相邻，水质和生态环境同样优越，为大闸蟹提供了良好的生长条件。肉质与口感：石臼湖大闸蟹：肉质饱满、鲜嫩，蟹黄蟹膏丰富，口感极佳。
2、固城湖大闸蟹产于南京市高淳区的固城湖，固城湖大闸蟹非常好吃。产地介绍 固城湖大闸蟹，产于风景秀丽的南京市高淳区固城湖，这里水质清澈，水草丰茂，为螃蟹的生长提供了得天独厚的自然条件。固城湖大闸蟹因此被誉为蟹中之冠，是国家地理标志保护产品，也是中国驰名商标。
3、固城湖大闸蟹是江苏省南京市高淳区固城湖的特产品。以下是对固城湖大闸蟹的详细介绍：产地优势：固城湖位于江苏省南京市高淳区，其水质清澈透明，水草丰茂，为大闸蟹提供了得天独厚的生长环境。这种优良的水域生态使得固城湖大闸蟹壳脆而坚，肢体肌肉饱满，个体硕大。
4、固城湖大闸蟹在中国十大名蟹中排名第二。固城湖大闸蟹之所以能在全国范围内享有盛名，并获得如此高的排名，主要得益于其独特的品质和特点：体型与外观：固城湖螃蟹素以体大、青绿、纤弱而著称，外观十分吸引人。
5、产地不同阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”。营养价值不同固城湖大闸蟹其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960国际单位。
端午买蟹去的好地方
1、端午买蟹可以考虑以下地方： 三门：此地的三门青蟹是台州市地方特色水产、中国著名特产之一。其生活在闽江河口附近盐碱沼泽区，身体肥壮，蟹黄味浓，肉质鲜美，是端午佳节不错的选择。 微山县：位于山东省济宁市，微山湖是中国北方最大淡水湖，水质清澈、光照足、水草丰茂、饵料资源丰富。
2、端午时节购买螃蟹，以下几个地方是不错的选择：三门：此地是三门青蟹的著名产地，其青蟹生活在闽江河口附近的盐碱沼泽地区，身体肥壮，蟹黄味浓，肉质鲜美。清蒸或做蟹粥，口感和营养俱佳，是端午佳节的美食之选，也适合送礼。舟山：舟山梭子蟹闻名遐迩，具有鲜甜的口感和肥厚的肉质。
3、端午节想买好蟹，可以从以下几个途径挑选。水产市场：这里螃蟹种类多、数量足，可多摊位对比，挑选时还能观察螃蟹活力，且可与摊主议价，但要注意辨别是否有注水等情况。大型超市：品质有保障，螃蟹来源正规，还会提供售后。不过价格相对较高，选择上可能不如水产市场丰富。
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