咋杀小龙虾-杀小龙虾方法

今天给大家分享咋杀小龙虾，其中也会对杀小龙虾方法的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、静养吐沙将活小龙虾放入清水中，加少量盐或白醋，静置1-2小时，使其吐出泥沙和杂质。换水冲洗2-3次，直至水变清澈。工具准备剪刀、刷子、手套、盆、清水。处理步骤方法1：快速无痛法（推荐）冷冻***（可选）将小龙虾放入冰箱冷冻层10-15分钟，低温会使其进入休眠状态，减少挣扎和痛苦。

2、用手捏住小龙虾头部，将其翻过来，用刷子仔细刷洗其腹部，以去除污垢。去除肠子：用手掐住小龙虾尾巴中间那块尾甲，左右拧动直到断开。拽出拧动的尾甲，同时将虾肠拉出。处理头部：用剪刀剪去小龙虾头部的三分之一，注意不要剪太多以免去掉头部的黄膏。用剪刀尖挖出头部里面的黑色囊状物体，即虾胃。

（图片来源网络，侵删）

3、浸泡消毒：将小龙虾放入水中浸泡30分钟左右，同时加入食盐和白醋。食盐具有消毒去菌的作用，而白醋则能帮助去腥，这样浸泡后的小龙虾更加干净卫生。再次清洗：浸泡完成后，用清水多清洗几遍小龙虾，确保将食盐和白醋的味道以及可能残留的杂质彻底冲洗干净。

4、用手握住小龙虾的头部，翻转过来，可以清晰地看到小龙虾身体上附着的污垢。不要只是简单地冲洗，而应该用刷子尽可能地将腹部刷洗干净。经过刷洗，小龙虾的腹部露出了***的肉质。用手掐住尾巴中间的尾甲，左右拧动，直到其断裂。然后握住拧动的尾甲，缓缓拉出。

5、我们先将其敲晕用手捏住小龙虾头部，先剪去右钳。再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，剪去双钳的小龙虾失去了战斗力，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟。

（图片来源网络，侵删）

6、可省略浸泡步骤，直接刷洗后烹饪（但建议吐沙更干净）。懒人终极法（直接烹饪）如果实在不想处理，可以：小龙虾刷洗干净后，直接下锅油炸或水煮至变色。煮熟后剥壳时再去头、抽虾线（肉质更紧实，但吃的时候稍麻烦）。这样处理后的小龙虾可以直接用于烹饪，简单高效！适合麻辣、蒜蓉等做法。

第一种使用的药水是“敌杀死”。这种药水是用来打棉花的，没有血的动物很容易死掉的。方法很简单，只要往水里少倒一点“敌杀死”就行了，这种药的药性相对很低。第二种使用的药水是“速灭沙丁”。放一点点在水里，水马上成为乳白色，慢慢扩散，不管水面多大，虾儿、螃蟹都会跳上岸。要马上抓，不抓就会死掉。

可以用溴氰菊酯。小龙虾对溴氰菊酯非常敏感，在实验室条件下，浓度达到每升2毫克的时候，小龙虾在24个小时之内就被全部杀死，而例如鳝鱼、田螺、泥鳅等鱼类都没有出现异常的情况。当每亩用量在400毫克的时候，小龙虾基本都会被杀死，只是时间相对长一点，但不会对梯田内的其他生物造成影响。

清洁：为了安全食用，需要彻底清洗小龙虾。可以通过不断换水的方法清洗，直到水变清澈。煮透：烹饪小龙虾时一定要确保煮透，不应油炸。煮透可以防止***存活。建议先煎炒后再煮，确保不少于10分钟的煮制时间。去头部：食用时应选择新鲜活龙虾，避免食用死龙虾，因其可能含有更多细菌。

方法1：快速无痛法（推荐）冷冻***（可选）将小龙虾放入冰箱冷冻层10-15分钟，低温会使其进入休眠状态，减少挣扎和痛苦。直接刺脑（最快速）用剪刀尖端或尖刀从头部背面（两眼中间的位置）快速刺入约1厘米，破坏脑部神经，小龙虾会瞬间失去知觉。

步骤一：剪头去胃（5秒/只）捏住小龙虾背部，用剪刀从头部前端（眼睛后方）斜剪一刀，去掉约1/3的头部。顺势挑出黑色胃囊（沙袋），保留虾黄（***部分，可食用）。步骤二：抽虾线（3秒/只）捏住小龙虾尾部中间那片尾鳍，左右拧动后轻轻拉出，整根虾线即可抽出。

清洗与排尿：将大龙虾放入加了少许盐的清水中浸泡一段时间，使其排出尿液。然后用刷子蘸取适量小苏打粉，仔细刷洗大龙虾的外壳、腹部以及钳子等部位，尤其是腹部要重点清洗，去除污垢和杂质。杀死与分解：有以下两种常见方式。

为防止虾钳夹手，可以带上手套。用手捏住小龙虾的头部，剪掉小龙虾的右左钳，用清水洗干净后，再把剪掉双钳的小龙虾放在清水中浸泡3分钟左右，然后用手捏住小龙虾头部，翻过来用刷子将腹部刷干净，再用剪刀减去小龙虾1/3的头部，最后用清水冲洗一下小龙虾，就可以把小龙虾的脏东西都洗干净了。

关于咋杀小龙虾，以及杀小龙虾方法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。